日前，美團(tuán)發(fā)布了2018年第四季度及全年業(yè)績(jī)報(bào)告。2018年美團(tuán)總營(yíng)收達(dá)到652.27億元，同比增長(zhǎng)92.3%。其中，核心業(yè)務(wù)餐飲外賣繼續(xù)保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)，2018年收入達(dá)381.4億元，同比增長(zhǎng)81.4％；外賣業(yè)務(wù)交易用戶數(shù)增長(zhǎng)至4億人，年度活躍商家增長(zhǎng)至580萬。

美團(tuán)發(fā)布財(cái)報(bào)以來，業(yè)界點(diǎn)評(píng)也是褒貶不一。一時(shí)間“虧損1000多億”以及“營(yíng)收大增九成”成為不同媒體關(guān)注的焦點(diǎn)。在美團(tuán)“以吃為核心”的大戰(zhàn)略下，想必王興最關(guān)心的還是核心業(yè)務(wù)“外賣”的發(fā)展?fàn)顩r。財(cái)報(bào)中外賣業(yè)務(wù)的增幅，應(yīng)該算是一份比較耀眼的成績(jī)單。

事實(shí)上，現(xiàn)在的外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，美團(tuán)又是怎么保持這個(gè)增速的呢？外賣行業(yè)格局又發(fā)生了什么變化？

外賣雙雄的格局已變 美團(tuán)外賣Q4收入是餓了么2倍多

2018年，整個(gè)外賣市場(chǎng)風(fēng)起云涌。先是阿里巴巴收購餓了么，然后是百度外賣正式更名為餓了么星選，再接著前段時(shí)間又爆出了外賣平臺(tái)的傭金上漲事件。

但絕大部分熱點(diǎn)事件，都是和美團(tuán)、餓了么兩大外賣巨頭相關(guān)。畢竟在餓了么收購百度外賣后，曾經(jīng)的三足鼎立變成了兩強(qiáng)對(duì)立。而美團(tuán)和餓了么的市場(chǎng)份額較量，也是業(yè)界最為關(guān)心的。我們從財(cái)報(bào)中可以看到美團(tuán)外賣Q4的收入超過110億，而根據(jù)此前阿里巴巴公布的2018Q4財(cái)報(bào)披露，由餓了么和口碑合并成立的本地生活服務(wù)公司收入約為51.59億元。也就是說，餓了么外賣業(yè)務(wù)與口碑到店業(yè)務(wù)兩項(xiàng)業(yè)務(wù)的總收入，仍然不及美團(tuán)外賣業(yè)務(wù)收入的一半。

DCCI互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)中心在3月1日發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù)市場(chǎng)發(fā)展研究報(bào)告》也提到，美團(tuán)外賣份額為64.1%，餓了么和餓了么星選總和為33.7%。美團(tuán)外賣的市場(chǎng)份額已是餓了么陣營(yíng)的兩倍。

在美團(tuán)財(cái)報(bào)發(fā)布后的投資者會(huì)議上，王興說美團(tuán)的補(bǔ)貼只有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的一半，顯然，在王興看來，美團(tuán)不靠補(bǔ)貼去贏得市場(chǎng)，它有自己獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力。外賣行業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，已經(jīng)從最初的補(bǔ)貼大戰(zhàn)進(jìn)入到比拼服務(wù)的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)階段。

美團(tuán)的核心競(jìng)爭(zhēng)力來自兩個(gè)方面，一是業(yè)務(wù)閉環(huán)，二是技術(shù)優(yōu)勢(shì)。第一點(diǎn)，是保證美團(tuán)平臺(tái)用戶的交易習(xí)慣，以及單個(gè)用戶發(fā)揮出最大的價(jià)值；第二點(diǎn)，是保證用戶體驗(yàn)，以及商家端的數(shù)字化升級(jí)。精準(zhǔn)在線營(yíng)銷工具、高效的實(shí)時(shí)配送基礎(chǔ)設(shè)施、云端ERP系統(tǒng)、聚合支付系統(tǒng)、以及供應(yīng)鏈和金融解決方案等等，這些解決方案幫助商家實(shí)現(xiàn)整體服務(wù)流程的數(shù)字化，提升運(yùn)營(yíng)效率。

傭金率如何體現(xiàn)平臺(tái)價(jià)值

從去年底到今年初，關(guān)于傭金的風(fēng)波隔段時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)一次。在外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展之初，由于用戶的習(xí)慣尚未形成，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較差，這個(gè)時(shí)候幾乎所有的外賣平臺(tái)都采用高額補(bǔ)貼的方式進(jìn)行擴(kuò)張。但隨著產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，人力成本不斷攀升、物價(jià)水平不斷提高，運(yùn)營(yíng)成本持續(xù)上升，以前的平臺(tái)抽傭比例很難適用于今天的市場(chǎng)環(huán)境。

美團(tuán)作為上市公司，“傭金率”也是眾多券商和消費(fèi)者關(guān)注的話題。我們辨證來看，傭金率一定程度上取決于平臺(tái)能為商家和用戶帶來多少價(jià)值。簡(jiǎn)單說就是傭金的增長(zhǎng)體現(xiàn)的是平臺(tái)服務(wù)能力和價(jià)值的提升。傭金增長(zhǎng)了平臺(tái)勢(shì)必要為用戶帶來更好的體驗(yàn)，幫助商家更好的發(fā)展，在基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)提升、物流配送等領(lǐng)域不斷加大投入。如果平臺(tái)還在利用補(bǔ)貼和紅包來吸引用戶，那一定是處于產(chǎn)業(yè)鏈最底端的玩家。

之前也有媒體將國(guó)內(nèi)和國(guó)外的外賣平臺(tái)傭金率做對(duì)比，國(guó)內(nèi)的傭金比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體，由此也可以判斷整個(gè)市場(chǎng)的傭金比例可能還會(huì)上漲。而未來也會(huì)有更多服務(wù)型平臺(tái)加入傭金調(diào)整的行列。對(duì)于平臺(tái)上的商家來說，真正要考慮的應(yīng)該是哪些平臺(tái)能夠真正帶來相應(yīng)的價(jià)值服務(wù)，而非只顧眼前小利，粗暴對(duì)比傭金和補(bǔ)貼。

對(duì)于外賣平臺(tái)來說，一定不要做產(chǎn)業(yè)鏈最底端的玩家。適應(yīng)市場(chǎng)，順勢(shì)而為，為用戶提供更好的服務(wù)，為商家更好的賦能，才是長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展之道。

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