本世紀初在線下興起的商業(yè)地產(chǎn)項目,演變成后來的城市綜合體。簡而言之,城市綜合體就是一個承擔了多項不同功能的建筑群,這其中有零售、辦公、酒店餐飲、住宅、娛樂等五大核心功能,包括的業(yè)態(tài)不下上百種。消費者過來購物的同時,會進行餐飲消費,娛樂消費,進而擴展到其他消費門類。在商業(yè)上,城市綜合體的閉環(huán)作用很明顯,消費者聚集程度和忠誠度較高,是一種領先了很多年的線下商業(yè)形態(tài)。
互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)從業(yè)者一直以來都希望將線下的一切搬到線上,這些年,互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)也確實對相當一部分商業(yè)環(huán)節(jié)進行數(shù)字化,例如電子商務目前已占整體商業(yè)零售的15%左右,造就了相對比較龐大的電子商務產(chǎn)業(yè)。但具體到網(wǎng)上城市綜合體,從阿里和京東的角度來說,能通過強勁的電商業(yè)務發(fā)展一些周邊的協(xié)同業(yè)務如云計算、金融等,卻無法發(fā)展出與購物具有天然聯(lián)系的相關業(yè)務。
線下城市綜合體中,消費者購物累了要吃飯,需要找個地方休息一會兒,娛樂一下,或者干脆就是直接去娛樂,吃飯,這是自然衍生出來的業(yè)務鏈條,但這個業(yè)務邏輯在全數(shù)字化的網(wǎng)上很難實現(xiàn)。線上在這一塊的狀況是,做電商的不擅長餐飲,做娛樂的做不了電商,彼此有著較清晰的條塊分割,很難滲入到對方的領域去。正因為如此,如萬達廣場一樣的網(wǎng)上城市綜合體,至今也遲遲沒有出現(xiàn)。不過,從垂直業(yè)務起家的美團似乎正在往這個方向進行努力。
電子商務就像是南京路,在橫向運動的用戶流中設置一個個店鋪出售商品,用戶從頭走到尾都只能購買商品。美團的生活服務,則更像是線上的城市綜合體,同樣有橫向運動的用戶流,但美團在這條路上提供的是不同的商品與服務。這就是美團的一橫一縱戰(zhàn)略,美團加強了縱向服務的拓展,強化了對橫向用戶流的吸引能力和服務能力。而這基本上就有了一個“網(wǎng)上城市綜合體”的雛形,用戶可以吃個飯、看個電影、唱個KTV再打個車,這是電子商務從業(yè)者夢寐以求的一種狀況,電商平臺里并沒有買幾件衣服再吃個飯,看個電影的業(yè)務鏈條出現(xiàn)。
培養(yǎng)出這股用戶流,美團用了八年時間,從團購到外賣再到如今的多點開花,總之橫向的用戶流已經(jīng)形成了。接下去再去跟巨頭比拼資源投入將用戶流做大,是一個不明智的策略,美團的解決方案是在縱向服務能力提升上下功夫,向用戶提供高度相關性的生活服務項目,除了吃飯之外,看電影、打車、住酒店、旅游等,都可以相伴相生,內(nèi)在邏輯毫不違和。這種業(yè)務模式產(chǎn)出的結果是,流量效率會有更大提升,一般用戶只要使用其中兩種不同類型以上的服務,如訂餐和看電影,或旅游與酒店,就能比普通電商平臺提升一倍以上的流量效率。
不管是線下的大商場還是線上的電子商務平臺,用戶來的目的就只有一個,購物。而在線下像萬達廣場這樣的城市綜合體或線上美團這樣的城市綜合體中,用戶進入的目的就不僅僅是購物,而是抱著多樣化的目的。在消費過程中,將購物用戶轉化為餐飲用戶,餐飲用戶轉化為購物用戶,或再向酒店、機票、旅游、打車等方向進行轉化,其實在這樣的商業(yè)閉環(huán)中也是很容易的,機會多多。美團生活服務的天然優(yōu)勢在于,各業(yè)務條塊之間相關度較高,聯(lián)動性較強,吃飯、看電影、娛樂、休閑、酒店、旅游,這一切都是轉換自如,一氣呵成的。
當然,美團的縱向服務能力中也會有引擎,正如萬達廣場的引擎是零售一樣,美團的引擎是餐飲和外賣。美團是個將“民以食為天”這一定律發(fā)揮得較好的企業(yè),而這是其商業(yè)模式得以實現(xiàn)的一個關鍵環(huán)節(jié)。在用戶習慣于去點評上預訂餐廳,點評服務,到美團外賣上去訂外賣之后,生活的便利性有所提高,用戶生活效率和餐飲行業(yè)運營效率得到了提升。更進一步,美團就要深度切入餐廳的實際運營過程中去了,以實現(xiàn)幫助用戶“吃得更好”這一目標。
深度切入餐飲業(yè),并不是說美團要自己去做餐飲,而是幫助餐飲業(yè)實現(xiàn)更高程度的數(shù)字化,提升更大的效率。在這一點上,美團只能做自己擅長的,即利用數(shù)字化和智能化手段來做這件事。餐廳的管理系統(tǒng),供應鏈的數(shù)字化,食材的安全及品質(zhì)把控等,這些都是美團未來的發(fā)展方向。因為通過美團賣出去的餐飲和食品服務并不是一錘子買賣,而是要實現(xiàn)更高用戶滿意度的,有了用戶滿意度才能有發(fā)展其他相關業(yè)務的條件和機會,而能夠?qū)⒉惋嫼屯赓u服務質(zhì)量提升上去的,唯有數(shù)字化。
美團提出的讓大家“吃得更好,生活更好”看似平實,實則隱藏在背后的是深刻的戰(zhàn)略思考。線下城市綜合體中,最為強調(diào)的是商品的質(zhì)量、服務、安全、無假貨,唯有讓用戶對商品充滿信心,其他餐飲、酒店等業(yè)務才有可能順利實現(xiàn)。而在美團這個網(wǎng)上城市綜合體中,強調(diào)美味、便捷,健康、衛(wèi)生、安全是必要的,用戶對美團的餐飲和外賣有信心,自然會對其他服務有信心,餐飲服務能帶來更多使用其他服務的用戶,而其他服務則能帶來更多的餐飲用戶,這實質(zhì)上是一個商業(yè)上不可多見的正循環(huán)。
未來幾年,網(wǎng)上城市綜合體這個概念將會逐漸深入人心,而這將與條塊分割明確,壁壘分明的傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)形成鮮明對比。傳統(tǒng)巨頭在核心業(yè)務的近端已經(jīng)無所作為了,只能到像云計算一類的遠端去發(fā)力,而美團則是第一個能將自身核心業(yè)務的聯(lián)動和協(xié)同潛力發(fā)揮出來的互聯(lián)網(wǎng)小巨頭。網(wǎng)上城市綜合體這一形態(tài),很有可能將從美團這里得到實現(xiàn)。
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