12月16日消息，餓了么對外宣布，已聯(lián)合百果園、鮮豐水果、切果NOW等頭部品牌成立果切實驗室，共同研發(fā)果切新品和創(chuàng)新吃法，同時對陽光果切標(biāo)準(zhǔn)進行了優(yōu)化升級，在春節(jié)前推廣到各線下門店。

據(jù)了解，陽光果切為餓了么在2020年底推出的果切首個標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，提供了一整套的果切加工服務(wù)和產(chǎn)品開發(fā)規(guī)范，目前平臺合作的品牌方200多家，門店數(shù)超過2萬家，在一二線城市的商家覆蓋率超過9.5成。

果切實驗室。通過聯(lián)動商戶資源和用戶反饋，從口感和營養(yǎng)健康等維度，去發(fā)掘當(dāng)季的水果爆品。早于市場探索產(chǎn)品，提前優(yōu)化品類給商戶帶來新的營業(yè)增量，消費者也產(chǎn)品之外獲得附加價值。

餓了么水果行業(yè)負責(zé)人楊子江認為，水果行業(yè)如果在品類端建立起品牌，價值將放大很多倍。比如以前吃果切得自己親自挑，現(xiàn)在某個果切品牌標(biāo)準(zhǔn)化后能實現(xiàn)品質(zhì)保證，出現(xiàn)問題還包賠，自然將推動商家規(guī)模化發(fā)展，同時也解決了消費者選擇難的問題。

從今年年初開始，餓了么陽光果切即聯(lián)合各大水果品牌陸續(xù)推出水果新品，比如烏梅小番茄選擇了口感更清爽的千禧圣女果配烏梅，讓口感更加豐富。拼拼系列通過搭配不同口味、營養(yǎng)成分的水果，確保飲食均衡健康。消費者在突破以前吃水果的方式，逐漸習(xí)慣添加輔料體驗新的吃法。

據(jù)悉，餓了么接下來將與市場主流健身品牌合作，開發(fā)水果代餐產(chǎn)品，于此同時，對線上門店進行整體改造，統(tǒng)一商品打標(biāo)、線上陳列，以及商品詳情等細節(jié)，提升用戶體驗。

楊子江表示，水果線上化不是簡單的渠道線上化，而是從平臺、商戶以及用戶三者共創(chuàng)、共贏的立場，去尋找行業(yè)長期價值。“發(fā)起成立果切實驗室，正是希望和行業(yè)一起探索創(chuàng)新，站在產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的角度，去看的更遠點。”

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