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    “養(yǎng)豬院士”印遇龍拼多多直播首秀,寧鄉(xiāng)花豬引超80萬(wàn)網(wǎng)友圍觀

    “養(yǎng)豬是門大學(xué)問(wèn),也是讓農(nóng)村留住人才的好產(chǎn)業(yè)。”12月9日,中國(guó)工程院院士、中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員印遇龍走進(jìn)拼多多直播間,為寧鄉(xiāng)花豬代言推薦?!跋Mㄟ^(guò)互聯(lián)網(wǎng)能把寧鄉(xiāng)寶貴的養(yǎng)殖技術(shù)推廣給更多的農(nóng)戶,也讓更多的人認(rèn)識(shí)、了解寧鄉(xiāng)花豬?!庇∮鳊堈f(shuō)。

    寧鄉(xiāng)花豬是中國(guó)四大名豬之一,“獅子頭、銅鑼肚、烏云蓋雪、銀頸圈”的童謠完美詮釋了花豬憨態(tài)可掬的外形。因?yàn)閾碛歇?dú)特的種質(zhì)資源特性, 寧鄉(xiāng)花豬還被譽(yù)為“豬中熊貓”,2010年獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

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    ▲12月9日,中國(guó)工程院院士、中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員印遇龍(右)走進(jìn)拼多多直播間,為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品寧鄉(xiāng)花豬代言。(穆功 攝)

    除了介紹寧鄉(xiāng)花豬的歷史,印遇龍還在直播中帶領(lǐng)觀眾參觀了寧鄉(xiāng)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,講解花豬科學(xué)養(yǎng)殖的技術(shù),并現(xiàn)場(chǎng)推薦了一些豬肉菜肴做法和風(fēng)味食品,不時(shí)挑動(dòng)著消費(fèi)者的味蕾。

    截至當(dāng)天下午3點(diǎn),拼多多直播共吸引超過(guò)80萬(wàn)消費(fèi)者駐足圍觀,“花豬”相關(guān)產(chǎn)品的搜索量直線上升,帶動(dòng)平臺(tái)寧鄉(xiāng)花豬和花豬制品的訂單量較前一日增長(zhǎng)300%以上。

    科學(xué)養(yǎng)殖成為現(xiàn)實(shí),寧鄉(xiāng)花豬住上“五星宿舍”

    活動(dòng)當(dāng)天,印遇龍很早便進(jìn)入了拼多多直播間?!皩庎l(xiāng)花豬是我國(guó)第一批國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種,也是我們湖南三個(gè)非常有名的農(nóng)產(chǎn)品之一,不僅長(zhǎng)得很‘漂亮’,吃起來(lái)味道也非常好咧?!?/p>

    雖然這是印遇龍的直播首秀,但完全看不出他是個(gè)“新手”,尤其是當(dāng)他講起自己的“養(yǎng)豬歷程”時(shí),更是神采奕奕,言語(yǔ)之間處處透露出對(duì)國(guó)產(chǎn)豬肉的關(guān)切。

    “目前,全世界每?jī)山镓i肉就有一斤上了中國(guó)人的餐桌,既要保障充足供給,又要保障食品安全是當(dāng)下急需解決的關(guān)鍵問(wèn)題?!庇∮鳊埍硎?。圍繞“科技養(yǎng)豬”“生態(tài)養(yǎng)殖”,經(jīng)過(guò)不斷設(shè)計(jì)、試驗(yàn),印遇龍主導(dǎo)研發(fā)的“五星級(jí)科技豬圈”終于讓安全、健康、可持續(xù)養(yǎng)豬變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

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    ▲印遇龍懷抱寧鄉(xiāng)小花豬,并通過(guò)身后的生豬養(yǎng)殖溯源系統(tǒng)大屏,向消費(fèi)者介紹“五星級(jí)科技豬圈”。(穆功 攝)

    據(jù)了解,“五星級(jí)豬圈”整合了沉淀收集糞污的處理系統(tǒng)、采用濕簾加負(fù)壓降溫的“空調(diào)”、能解決水資源浪費(fèi)的“直飲水”等軟硬件設(shè)備,不僅比一般豬圈減少了80%的污水排放,也使運(yùn)營(yíng)成本大幅降低。

    為了更加直觀地展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來(lái)的改變,印遇龍還通過(guò)生豬養(yǎng)殖溯源系統(tǒng)大屏,向消費(fèi)者說(shuō)明科學(xué)養(yǎng)殖與傳統(tǒng)養(yǎng)殖的區(qū)別。從育種到飼養(yǎng),從屠宰到冷鏈,印遇龍專業(yè)、生動(dòng)的講解給觀眾帶來(lái)一場(chǎng)別開(kāi)生面的“院士大講堂”。

    既然是直播賣豬肉,那總要嘗一嘗才知道味道好壞。印遇龍還帶領(lǐng)大家在直播間“吃”了起來(lái)??粗菏看罂於漕U,不少網(wǎng)友口水直流,直呼“看餓了”。

    在印遇龍的熱情推介下,截至當(dāng)天下午3點(diǎn),共吸引了超過(guò)80萬(wàn)觀眾圍觀,帶動(dòng)拼多多寧鄉(xiāng)花豬和花豬制品的訂單量較前一日增長(zhǎng)300%以上。眾多消費(fèi)者在觀看直播的同時(shí),還去搜索并尋找豬肉腸、豬肉醬等花豬風(fēng)味食品,帶動(dòng)“花豬”相關(guān)產(chǎn)品的搜索量直線上升。

    “養(yǎng)豬院士”毅然回國(guó),助力國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)

    “要研究豬,必須自己先養(yǎng)一頭?!边@是印遇龍經(jīng)常對(duì)身邊的人說(shuō)的話,自參加工作起,他在養(yǎng)殖行業(yè)一干就是近40年,同事們形象地稱呼他為“養(yǎng)豬院士”。

    從養(yǎng)豬、稱豬,到打點(diǎn)豬飼料,印遇龍全部親自動(dòng)手。沒(méi)有豬籠自己做,沒(méi)有豬崽就自己抓,即使現(xiàn)在榮譽(yù)不斷、成果等身,他依然自嘲自己只是個(gè)為養(yǎng)豬奔忙的“養(yǎng)豬倌”。

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    ▲印遇龍(左)在直播間品嘗花豬菜肴,把觀眾“饞哭了”。(穆功 攝)

    早些年,印遇龍先后兩次前往德國(guó)、英國(guó)和加拿大等地學(xué)習(xí)與工作,因科研業(yè)績(jī)突出,可以選擇長(zhǎng)期在國(guó)外深造。但身懷一顆赤子之心的他,總想著回來(lái)干點(diǎn)實(shí)事,在個(gè)人利益與國(guó)家利益的權(quán)衡之間,他毅然選擇了后者。帶回來(lái)的,除了國(guó)際視野,還有他自費(fèi)購(gòu)買的化學(xué)試劑和手術(shù)器械。

    上世紀(jì)80年代,市場(chǎng)豬肉緊缺,中國(guó)亟需研制出高質(zhì)量的飼料,縮短肉豬的出欄時(shí)間?;貒?guó)后的印遇龍組建團(tuán)隊(duì),利用引進(jìn)的新技術(shù),率先對(duì)中國(guó)四十多種單一豬飼料原料和18種混合日糧中回腸末端表觀消化率進(jìn)行了系統(tǒng)測(cè)定,在此基礎(chǔ)上確定了生長(zhǎng)豬有效氨基酸的需要量,進(jìn)而為飼料的生產(chǎn)作參考。這些研究成果至今仍被收錄在中國(guó)飼料數(shù)據(jù)庫(kù)中,被生豬養(yǎng)殖行業(yè)廣泛應(yīng)用。

    “多長(zhǎng)‘放心肉’,管好豬屁股。”這是印遇龍近年來(lái)的研究核心。近40年的科學(xué)生涯中,他圍繞“如何養(yǎng)好一頭豬”進(jìn)行了不斷探索:一是讓生豬健康生長(zhǎng),并且提高生產(chǎn)效率;二是讓豬肉好吃、營(yíng)養(yǎng)又安全;三是推動(dòng)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。

    正是印遇龍多年的不懈努力,推動(dòng)著我國(guó)生豬全產(chǎn)業(yè)鏈不斷升級(jí)發(fā)展。“農(nóng)民養(yǎng)好豬賣好價(jià)、消費(fèi)者吃飽吃好吃健康、國(guó)家的‘肉筐子’里裝滿肉,這就是我的目標(biāo)?!庇∮鳊堈f(shuō)。

    帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興

    豬肉自古就是中國(guó)人肉類產(chǎn)品的主要來(lái)源,而中國(guó)又是世界第一大豬肉消費(fèi)國(guó),盡管近年來(lái)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的飲食觀念有所改變,但豬肉依舊占到我國(guó)肉類食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的60%以上。為了滿足巨大的豬肉需求,我國(guó)養(yǎng)豬模式正從傳統(tǒng)的散養(yǎng)向規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖過(guò)渡。

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    ▲“獅子頭、銅鑼肚、烏云蓋雪、銀頸圈”是對(duì)寧鄉(xiāng)花豬憨態(tài)可掬外形的完美詮釋。(寧鄉(xiāng)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園供圖)

    這種現(xiàn)象也在寧鄉(xiāng)花豬的養(yǎng)殖模式上體現(xiàn)了出來(lái)。之前寧鄉(xiāng)花豬的養(yǎng)殖規(guī)模更偏向散養(yǎng),而近幾年隨著養(yǎng)豬業(yè)格局的變化,也出現(xiàn)了一批規(guī)?;B(yǎng)殖寧鄉(xiāng)花豬的企業(yè)。以前的散養(yǎng)戶也向著規(guī)?;蜆?biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,豬群的情況更加可控。

    此外,印遇龍團(tuán)隊(duì)主導(dǎo)的科學(xué)化養(yǎng)殖,以及“五星級(jí)科技豬圈”能有效地解決生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)環(huán)境污染問(wèn)題,被稱為“零污染”豬舍。這種新的養(yǎng)殖模式不僅帶動(dòng)了養(yǎng)豬業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展,也為農(nóng)村帶來(lái)了一種“高大上”的產(chǎn)業(yè)形式,留住了農(nóng)村人才,推動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

    “養(yǎng)殖業(yè)要搭上電商這輛快速行駛的列車,才能讓農(nóng)民養(yǎng)好的豬賣上好價(jià),讓消費(fèi)者吃飽吃好吃健康。”印遇龍表示,“拼多多是一個(gè)全國(guó)性平臺(tái),不僅針對(duì)寧鄉(xiāng)和湖南,更是可以讓全國(guó),乃至全世界的網(wǎng)友都知道我們寧鄉(xiāng)花豬品牌,對(duì)我們農(nóng)民的致富、鄉(xiāng)村振興,都有非常重要的意義?!?/p>

    據(jù)拼多多財(cái)報(bào)顯示,截至2020年9月,平臺(tái)年活躍買家數(shù)已達(dá)7.31億,年成交額超過(guò)1.45萬(wàn)億元。2019年,拼多多農(nóng)(副)產(chǎn)品成交額高達(dá)1364億元,是國(guó)內(nèi)最大的農(nóng)產(chǎn)品上行平臺(tái)。

    極客網(wǎng)企業(yè)會(huì)員

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    2020-12-10
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