極客網·新零售 8月2日,星巴克與阿里巴巴在上海宣布達成全方位深度戰(zhàn)略合作,“合力為中國消費者打造隨時、隨地、隨心的一體化新零售體驗”。
其中,星巴克將與餓了么共同開創(chuàng)餐飲外賣新零售升級的標桿。中國30個城市的2000家星巴克門店加上餓了么專屬外賣騎手,將把圍繞每家星巴克門店的3公里直徑配送范圍打造成“星地段”;下單后最快30分鐘送達,更成為消費升級的“星速度”。
日前,阿里巴巴集團副總裁、餓了么CEO王磊表示,餓了么正進一步加快融入阿里新零售體系的進程,“阿里的決心就是餓了么的信心”。此次星巴克與餓了么在外賣領域的深度合作就是清晰的例證。
這更意味著阿里新零售在本地生活服務領域再一次深度拓展。“包括餓了么在內的整個阿里新零售生態(tài)體和星巴克共創(chuàng)共建的,是從供應鏈管理、消費者互動、渠道創(chuàng)新、線上線下互通的全體系升級。”王磊說。
配送測試消耗上萬杯熱美式 餐飲外賣新零售升級的標桿
據悉,在餓了么和星巴克的共同努力下, “隨時隨地一杯星巴克”今年9月中旬起將首先在北京、上海兩地成為現實,并將加速拓展到全國。
這背后是餓了么和星巴克對餐飲外賣新零售的深入探索。據透露,僅熱美式咖啡這一款飲品,在數次大規(guī)模仿真測試中的消耗量就超過10000杯,測試總時長超過2000小時。
據王磊介紹,餓了么將為星巴克升級配送體系,招募專屬團隊并研發(fā)高科技設備;同時首次通過智能訂單分配系統(tǒng),依據門店距離和繁忙程度配單,縮短消費者等候時間、提升門店運營效率。
(圖說:在不久的將來,一杯星巴克送到西湖邊將成為現實)
基于此,餓了么還會配備專屬騎手,將把星巴克2000家門店的飲品和服務原汁原味地送到消費者面前。
王磊表示,隨著會員體系的逐步打通,在不久的將來,無論通過餓了么app還是星巴克、支付寶app點星巴克外賣,消費者都將享有與星巴克門店同樣權益,會員體系全面打通。
“這不僅是餓了么和星巴克合作的未來圖景,而且是整個餐飲外賣行業(yè)新零售升級的未來圖景?!蓖趵谡f。
新零售走向新消費,本地生活服務的縱深拓展
以餐飲為核心的本地生活服務市場正面臨著新零售升級的巨大機會?!氨镜厣罘帐袌龅母偁?,核心就在于誰能以真正的線上線下一體的產品體系和服務體系,鋪設好商家和市場新零售升級的通路?!庇匈Y深業(yè)內人士表示。
據了解,不僅是餓了么,天貓智慧門店系統(tǒng)將和星巴克一起將線上線下零售與服務融為一體;支付寶已經全面接入星巴克;盒馬未來也將基于以門店為中心的新零售物流體系,讓“盒區(qū)房”住戶可以享受最快30分鐘送達的星巴克咖啡。
也因此,這被視為“阿里新零售走向新消費、在本地生活服務領域縱深拓展的重要里程碑”。
“希望阿里前沿的新零售基礎能力、數據技術能與星巴克產生‘化學反應’,為消費者提供全新體驗,打造全球新零售標桿和樣本?!?阿里巴巴集團CEO張勇表示。
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