文/莊帥（百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人、商性書院院長(zhǎng)）

作為老零售和電商從業(yè)及創(chuàng)業(yè)隊(duì)伍的一員，很多時(shí)候我們對(duì)一家零售商能否進(jìn)入規(guī)?；l(fā)展的軌道，一般都設(shè)定為百億級(jí)的體量。在PC電商時(shí)代，麥考林（已退市）、當(dāng)當(dāng)、京東、阿里、聚美優(yōu)品、唯品會(huì)先后在美國(guó)上市，這幾家電商公司的上市也標(biāo)志著PC電商時(shí)代的終結(jié)。

PC電商時(shí)代被認(rèn)為無法成長(zhǎng)新的巨頭，消費(fèi)者從2012年開始花了更多時(shí)間在移動(dòng)終端上。電商江湖的戰(zhàn)火逐漸在移動(dòng)端興起，只不過這次的競(jìng)爭(zhēng)差異化比PC電商時(shí)代更為明顯，導(dǎo)致各自的商業(yè)邏輯有許多讓PC時(shí)代的老零售和電商人看不明白。像我最近分析的樂視商城”“生態(tài)電商”，還有從去年下旬偶然了解到的“平價(jià)電商”——卷皮。

消費(fèi)需求變化和制造業(yè)升級(jí)成就新一代電商平臺(tái)

和業(yè)內(nèi)人士聊起這兩個(gè)方面對(duì)電商發(fā)展的影響，首先第一方面很多人想到的是高品質(zhì)高消費(fèi)高單價(jià)，認(rèn)為消費(fèi)者越來越有錢，所以傳統(tǒng)電商低價(jià)大促的玩法對(duì)這些消費(fèi)者不適用了；其次第二方面則想到工業(yè)4.0的人工智能制造，認(rèn)為人工成本不斷上漲的背景下，制造業(yè)的必須全面智能化。

這些認(rèn)知在一線城市都是可以理解的，畢竟整個(gè)大的市場(chǎng)環(huán)境也確實(shí)如此，只是回歸到基于零售業(yè)的中國(guó)市場(chǎng)來看，消費(fèi)需求的變化更接近于獲得“性價(jià)比高”的、審美更高的、品質(zhì)和服務(wù)更好的平價(jià)品質(zhì)商品。這既不是線下因?yàn)榉康禺a(chǎn)暴漲導(dǎo)致的高溢價(jià),靠店鋪數(shù)量規(guī)模而成就的所謂“大品牌”，也不是電商平臺(tái)營(yíng)銷成本同樣暴漲之后，又要打折促銷低折扣，使得品質(zhì)缺失的所謂“知名品牌”的庫(kù)存商品。

實(shí)際上無論是阿里還是京東，亦或是唯品會(huì)，還是新興的以導(dǎo)購(gòu)平臺(tái)起家的蘑菇街、卷皮等電商新舊平臺(tái)都基于數(shù)據(jù)和多年對(duì)電商用戶的理解，深刻地認(rèn)識(shí)到消費(fèi)需求變化在這個(gè)“平價(jià)消費(fèi)”層面的巨大市場(chǎng)。

對(duì)于已經(jīng)市值千億、百億美金的巨頭們的京東、阿里來說，由于擁有強(qiáng)大的品牌影響力、用戶數(shù)量和平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，在戰(zhàn)略上更傾向于大品牌尤其是國(guó)際知名品牌爭(zhēng)奪，這也是為什么天貓雙11、京東618經(jīng)常爆出需要品牌商“站隊(duì)“的現(xiàn)象！

對(duì)于定位于知名品牌特賣平臺(tái)的唯品會(huì)來說，雖然極力向非特賣平臺(tái)的定位轉(zhuǎn)型，希望能夠扭轉(zhuǎn)消費(fèi)者對(duì)特賣平臺(tái)的印象，加強(qiáng)新品和常規(guī)銷售的增量。但由于特賣電商平臺(tái)早已深入人心，這樣的調(diào)整顯然任重道遠(yuǎn)！

甚至不夸張地說，定位調(diào)整的周期短則五六年，長(zhǎng)則十幾年，而且成功概率很低，營(yíng)銷投入還非常巨大。這也說明了為什么唯品會(huì)的戰(zhàn)略調(diào)整一直未獲得資本市場(chǎng)認(rèn)可，近一年多的股價(jià)一直徘徊在12~14美元區(qū)間。

然而，從我國(guó)的制造業(yè)和品牌層面來看，電商行業(yè)并不一定非得求助于國(guó)際大牌。作為制造業(yè)大國(guó)，中國(guó)制造本身就具備品質(zhì)基礎(chǔ)。一方面我們應(yīng)該對(duì)中國(guó)制造保有自信，另一方面中小品牌是中國(guó)制造的基本面，在產(chǎn)業(yè)升級(jí)的浪潮中，經(jīng)濟(jì)減速給制造業(yè)帶來的壓力，將會(huì)通過提升產(chǎn)品品質(zhì)來消解，這里面本身就潛藏著電商行業(yè)的新機(jī)會(huì)。

卷皮是我在去年研究新興電商平臺(tái)接觸的定位于“平價(jià)電商“的案例，從平臺(tái)商品構(gòu)成來看，作為基本面的中小品牌支撐了其高速發(fā)展的龐大體量。且從導(dǎo)購(gòu)平臺(tái)轉(zhuǎn)型的卷皮在2016年獲得高達(dá)6億元的投資，這讓我有很大的興趣對(duì)它進(jìn)行深入了解。

卷皮的商業(yè)邏輯核心在于“平價(jià)”？！

在業(yè)內(nèi)，卷皮一個(gè)比較鮮明的標(biāo)簽是平價(jià)，這也讓人聯(lián)想到沃爾瑪?shù)摹疤焯炱絻r(jià)”。

“天天平價(jià)”，是我在沃爾瑪（中國(guó)）總部市場(chǎng)部任職時(shí)，每次開會(huì)喊“Walt-mart Cheer”都要大喊三聲的詞。沃爾瑪?shù)摹逼絻r(jià)“踐行在于每次購(gòu)物都能夠保證一個(gè)平穩(wěn)的價(jià)格，保證每次購(gòu)物都不用受到太多促銷的影響。

其次背后是一整套“天天低成本“的運(yùn)營(yíng)體系來保障消費(fèi)者能夠獲得“天天平價(jià)”，為了實(shí)現(xiàn)“天天低成本”，沃爾瑪開發(fā)了全球零售業(yè)最好的ERP系統(tǒng)——Retailink（零售鏈），并在中國(guó)落地不斷對(duì)接中國(guó)供應(yīng)商和培訓(xùn)他們使用該系統(tǒng)，結(jié)合流程的優(yōu)化和來自運(yùn)營(yíng)的數(shù)據(jù)等等，目的是提升中國(guó)供應(yīng)商的系統(tǒng)水平和效率，從而共同實(shí)現(xiàn)“天天低成本“的目標(biāo)。

這一前一后體系化的商業(yè)邏輯，讓沃爾瑪在全球成長(zhǎng)為零售業(yè)巨頭，并持續(xù)半個(gè)多世紀(jì)，連續(xù)多年獲得世界500強(qiáng)之首的榮耀！

中國(guó)真正意義上的零售業(yè)和電商的歷史幾乎是平行的，都是從90年代中開始。但是整個(gè)線下的零售業(yè)自身系統(tǒng)化、平臺(tái)化水平就很低，我在2010年底和2012年初進(jìn)入的東方家園家居建材和王府井百貨負(fù)責(zé)電商業(yè)務(wù)時(shí)，這兩家公司一家剛剛實(shí)施SAP的ERP，一家則在電商業(yè)務(wù)開展才確定上線SAP的ERP系統(tǒng)。

相比線下零售業(yè)，電商平臺(tái)雖然一開始就是系統(tǒng)化和平臺(tái)化，可是由于中國(guó)網(wǎng)民消費(fèi)力不足，以及信用問題，淘寶只能從低價(jià)甚至于大量所謂的“尾單“和庫(kù)存商品開始，唯品會(huì)則從大品牌的超低折扣開始，京東則堅(jiān)持低價(jià)正品結(jié)合自建物流才殺出一條血路。

他們的努力讓網(wǎng)購(gòu)在中國(guó)成為主流，與線下零售業(yè)分庭抗禮，在一定程度上已經(jīng)提高了中國(guó)制造業(yè)的水平，但還遠(yuǎn)未形成像沃爾瑪一樣的良性發(fā)展的商業(yè)邏輯。

受困于體量和體制，已經(jīng)上市的京東、阿里和唯品會(huì)均在努力完善系統(tǒng)和優(yōu)化流程來調(diào)整進(jìn)入這個(gè)正循環(huán)的軌道，能夠在平臺(tái)發(fā)展的同時(shí)，與中國(guó)制造業(yè)轉(zhuǎn)型和升級(jí)相結(jié)合；同時(shí)為了不失去原有的大品牌，以及通過打折促銷的消費(fèi)習(xí)慣形成的市場(chǎng)份額，京東和阿里在戰(zhàn)略上紛紛選擇與線下零售商深度結(jié)合，或者開啟自己的線下實(shí)體業(yè)務(wù)，例如京東剛剛發(fā)布的百萬(wàn)便利店戰(zhàn)略。

“平價(jià)電商“這個(gè)巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)則讓新的電商平臺(tái)擁有快速發(fā)展的機(jī)會(huì)！

通過我近一年來的深入了解，發(fā)現(xiàn)卷皮從2012年移動(dòng)時(shí)代開啟之后，直接通過像沃爾瑪“天天平價(jià)”的商業(yè)邏輯，開始通過垂直的居家生活品類精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，同時(shí)結(jié)合買手制挖掘符合消費(fèi)需求的變化對(duì)有品質(zhì)、設(shè)計(jì)感強(qiáng)、性價(jià)比高的新興品牌，對(duì)這些供應(yīng)商在系統(tǒng)對(duì)接、平臺(tái)化運(yùn)營(yíng)上不斷進(jìn)行培訓(xùn)和扶持，人力資源、流量資源的投入，使得消費(fèi)者能夠享受到好的商品的同時(shí)，承擔(dān)的只是”平價(jià)“的價(jià)格！

4月15日在北京召開的“新經(jīng)濟(jì)100人2017年CEO峰會(huì)”中，基于互聯(lián)網(wǎng)和新零售下半場(chǎng)如何發(fā)展，卷皮創(chuàng)始人兼CEO黃承松提出了“消費(fèi)降級(jí)”的觀點(diǎn)，認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)人口和流量紅利并沒有消失，而是發(fā)生了轉(zhuǎn)移，轉(zhuǎn)移方向之一就是消費(fèi)降級(jí)。這個(gè)消費(fèi)需求的變化實(shí)際上是回歸零售本質(zhì)，消費(fèi)升級(jí)與降級(jí)是一體兩面，都是消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生的變化，隨著消費(fèi)者升級(jí)化消費(fèi)的出現(xiàn)，原有消費(fèi)必然做降級(jí)處理，使其往平價(jià)化方向發(fā)展。

圖：卷皮創(chuàng)始人兼CEO 黃承松

消費(fèi)需求的變化，無論是品質(zhì)電商的迎合消費(fèi)升級(jí)，還是卷皮黃總提出的“消費(fèi)降級(jí)”滿足消費(fèi)者在“平價(jià)”消費(fèi)的需求，無疑都需要像卷皮定位于“平價(jià)電商”的零售平臺(tái)，以及在這個(gè)消費(fèi)背景下不斷興起的新品牌。

這個(gè)過程必將助力中國(guó)制造業(yè)的轉(zhuǎn)型，從OEM/ODM過渡到品牌經(jīng)營(yíng)上。借助新興的“平價(jià)電商”平臺(tái)，共同建立符合“平價(jià)消費(fèi)”的市場(chǎng)需求。制造業(yè)的轉(zhuǎn)型不僅僅是大品牌大資本在工業(yè)4.0的人工智能的投入，更多的是讓一批沒有受到大的電商平臺(tái)和線下零售業(yè)重視的新興品牌，能夠通過卷皮這樣符合消費(fèi)需求變化的“平價(jià)電商“平臺(tái)獲得更多消費(fèi)者的認(rèn)知，并形成購(gòu)買。

畢竟平價(jià)消費(fèi)對(duì)于中小品牌商具有更低的門檻，能夠針對(duì)網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)數(shù)據(jù)匹配銷售，降低了高昂流量和營(yíng)銷成本，低門檻實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)化，讓“實(shí)”的制造業(yè)和“虛”的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)新一輪的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

在這樣的商業(yè)邏輯下，卷皮發(fā)展迅猛！

目前卷皮的用戶規(guī)模，已經(jīng)破億，年成交數(shù)十億。根據(jù)第三方機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)，以月活躍用戶規(guī)模計(jì)，已經(jīng)僅次于阿里、京東、唯品會(huì)、天貓和蘑菇街等。

那么卷皮到底有哪些獨(dú)門武器在平價(jià)零售模式取得現(xiàn)階段的傲人業(yè)績(jī)，保證能持續(xù)成長(zhǎng)為百億美金的電商平臺(tái)呢？

經(jīng)過對(duì)卷皮的深入研究和根據(jù)我自己在零售業(yè)的從業(yè)及創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，以及根據(jù)“平價(jià)電商”定位的理解，總結(jié)了卷皮在品類選擇、平臺(tái)定位、供應(yīng)鏈管理、服務(wù)模式四個(gè)領(lǐng)域的內(nèi)容，供大家參考交流。

1、聚焦平價(jià)生活類目：

卷皮主打平價(jià)、品質(zhì)、生活，聚焦居家、服飾、數(shù)碼、母嬰等平價(jià)生活類目，在主體商品類目選擇上，就選擇價(jià)格親民、品質(zhì)優(yōu)良、貼近日常生活的商品類目，而不是高價(jià)商品類目。

2、弱品牌非標(biāo)品的商品定位去除過高品牌溢價(jià)：

這是卷皮黃總對(duì)于零售業(yè)在品類和品牌關(guān)系的深刻理解，并總結(jié)成“四象限“：強(qiáng)品牌標(biāo)品、弱品牌標(biāo)品、強(qiáng)品品牌非標(biāo)品和弱品牌非標(biāo)品。

從這四象限來看，京東在強(qiáng)品牌標(biāo)品是絕對(duì)的老大，天貓和唯品會(huì)則分別是強(qiáng)品牌非標(biāo)品的老大。從弱品牌非標(biāo)品的選擇及發(fā)展數(shù)據(jù)來看，卷皮悄然成為該領(lǐng)域的老大！

由于淘寶、京東和天貓做得早，取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)，隨著自身品牌知名度和用戶規(guī)模的提升，在強(qiáng)品牌標(biāo)品和非標(biāo)品持續(xù)發(fā)力，市場(chǎng)地位鞏固。這也能說明為什么像蘑菇街和美麗說想從天貓的強(qiáng)品牌非標(biāo)品分一杯羹如此吃力，哪怕是兩家平臺(tái)合并后，數(shù)據(jù)仍然落后于從弱品牌非標(biāo)品切入發(fā)力的卷皮網(wǎng)！

為什么從弱品牌非標(biāo)品的電商平臺(tái)僅存卷皮網(wǎng)一家？！實(shí)際上不用做過多深入地分析，用簡(jiǎn)單的認(rèn)知就可以知道，一家電商的平臺(tái)所擁有的品牌知名度不高，還都是非標(biāo)品，其供應(yīng)鏈的管理的優(yōu)秀表現(xiàn)一定是重要原因。

3、最短連接降低流通成本

卷皮目前致力于達(dá)成貨品和消費(fèi)者的最短連接，努力拓展與上游廠商合作，真正實(shí)現(xiàn)工廠-卷皮-消費(fèi)者最短鏈路，降低流通成本，實(shí)現(xiàn)更低價(jià)格。

4、降低商家成本創(chuàng)造更多讓利空間：

卷皮專業(yè)買手團(tuán)隊(duì)介入商家運(yùn)營(yíng)過程，幫助商家運(yùn)營(yíng)檔期、了解用戶需求、改善商品等，節(jié)省其運(yùn)營(yíng)成本；卷皮自建客服團(tuán)隊(duì)，減少了商家自身處理售后問題所付出的服務(wù)成本。這一系列措施極大降低商家成本，最終創(chuàng)造更多讓利空間，實(shí)現(xiàn)低價(jià)。

這4個(gè)方面無疑讓卷皮具備了高速成長(zhǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，目前我了解到的是卷皮比京東和淘寶更深入地下沉到三四線以下城市，而且平價(jià)消費(fèi)將是一個(gè)國(guó)民級(jí)的市場(chǎng)，卷皮還將有更大的增長(zhǎng)潛力，成為百億美金的國(guó)民級(jí)平價(jià)零售平臺(tái)指日可待。

加上前面提到的在消費(fèi)需求變化以及依托該背景下新興品牌商通過卷皮平臺(tái)的快速成長(zhǎng)，形成良性循環(huán)發(fā)展的核心商業(yè)邏輯，這些都讓我這個(gè)零售業(yè)和電商業(yè)從業(yè)者及創(chuàng)業(yè)者、研究者對(duì)卷皮未來成長(zhǎng)為百億美金的電商平臺(tái)增加了很大的信心和期待，畢竟電商市場(chǎng)的格局也是時(shí)候需要新生力量來重新定義了！

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