日前，由4K花園與西影視頻、秦漢影視聯(lián)合出品的大型4K人文美食紀錄片《千年陜菜》將于近日登陸央視春節(jié)檔，4K花園、咪咕視頻同步4K首播，并在愛奇藝、優(yōu)酷視頻、騰訊視頻、西影視頻等網(wǎng)絡平臺播出，為觀眾解密傳承千年的宮廷盛宴，品味歷史悠久的人間美味。

4K超高清技術賦能，從味蕾激蕩中透見盛世云蒸霞蔚

據(jù)悉，作為4K花園2021年超高清（4K+8K）“真享”原創(chuàng)內容戰(zhàn)略的系列精品內容IP之一，人文美食4K紀錄片《千年陜菜》充分融合4K超高清拍攝制作技術，以超沉浸感的鏡頭語言全面系統(tǒng)的為觀眾講述深厚的陜西美食文化，4K超高清畫面呈現(xiàn)會更加令人饞涎欲滴。這是繼8K美食人文旅行紀錄片《喜粵之味》近期開播之后，4K花園誠摯出品的精品地域類美食紀錄片系列，從廣東到陜西，滿足觀眾足不出戶對不同地域美食的一切期待。

陜西是周、秦、漢、唐等十三個王朝建都之地，歷時數(shù)千年，周八珍、燒尾宴這些最早出現(xiàn)的美食向人們闡釋了陜菜是中國歷史上最早形成的菜系，特別是公元八世紀的唐帝國首都長安，匯聚了海內寰宇的各色菜肴及烹飪技巧。近年來，陜西飲食文化高頻次的出現(xiàn)在熱播影視劇中，無論是盡顯大唐風韻的《長安十二時辰》，還是滿滿西安元素的《裝臺》，憑借千年傳承的美食基因與真實的煙火氣，陜西美食早已征服全國觀眾。依托強大的歷史底蘊和觀眾的較高期待值，紀錄片《千年陜菜》以“九鼎之味”、“妙造自然”、“面里乾坤”、“三秦五味”、“炊金饌玉”、“古意薪傳”為分集主題，全景呈現(xiàn)了陜菜的淵源與流變，既展現(xiàn)出鼎盛的繁復輝煌，也有“人間至味是清歡”的生活本味。

 以人文情懷挖掘原汁原味的陜西“味”

《千年陜菜》重視美食題材故事敘事，共講述了20多個老陜人物與菜肴的故事，以人文情懷挖掘勤勞勇敢的陜西人的故事。拍攝制作團隊歷時兩年時間，走遍了陜西大地，致力探尋最接地氣的陜西“味”。而要拍好原生態(tài)食材的美，就必須尋遍山鄉(xiāng)田野、深林溪流，挖掘原汁原味的美食美景。如拍攝采集巖耳，攝像師則需要在大山深處陡峭的懸崖上拍攝采耳客身系繩索蕩來蕩去采巖耳的鏡頭，只為給觀眾帶來更身臨其境的畫面。

為了讓鏡頭靈動起來，《千年陜菜》以4K超高清的鏡頭呈現(xiàn)食物成熟鮮艷綻放的最好狀態(tài)，選取最佳聲、畫、位，如烹飪時產(chǎn)生的現(xiàn)場聲，食客品嘗的吮吸聲等等，滿足觀眾對美食在視覺、聽覺、味覺等全方位的沉浸感體驗?！肚觋儾恕穼橛^眾帶來一場有滋味，有風味、有品味、有回味、有韻味的獨特視覺盛宴。

接下來，各合作方將繼續(xù)聯(lián)合籌備《千年陜菜》第二季，將在不久與觀眾見面。此外，各參與方還將打造更多展示傳統(tǒng)文化與歷史底蘊的超高清精品內容系列，持續(xù)推動與弘揚陜西的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，共同致力于優(yōu)質紀錄片內容的超高清化升級，加速推動5G+超高清技術在優(yōu)質紀錄片內容領域的廣泛應用。

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