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    烹飪,為何離不開AI大模型?

    文/科技說說

    烹飪,對于絕大多數(shù)人來說都是一件“勞心費力”的事。

    除了煙火氣帶來的“侵襲”外,難以把控烹飪的時間和味道、不知道新菜怎么炒制、超長時間的過程等等,都讓不少人視烹飪?yōu)椤昂樗瞳F”。那么,如何讓烹飪變得更為人性化、更簡單,甚至讓人享受整個烹飪的過程,已然成為處于“換擋期”的廚電行業(yè),必須要解決的問題。

    顯然,生成式AI成為了解決上述難題的破局點。近日,老板電器正式發(fā)布國內(nèi)首個AI烹飪大模型——食神,并希望借此抓住時代的紅利,并讓整個廚電行業(yè)煥發(fā)新的曙光。

    大模型進入廚房,是時代必然

    變則生,不變則亡。

    顯而易見的是,廚電行業(yè)到了必須要革新的關(guān)鍵時點。回首廚電行業(yè)三十余年來的發(fā)展,往往會經(jīng)歷“冰火兩重天”的考驗。尤其是近年來,廚電行業(yè)暗流涌動。這是因為,廚電行業(yè)本身與房產(chǎn)經(jīng)濟一直有著千絲萬縷的聯(lián)系。

    過去,房地產(chǎn)市場的高歌猛進為廚電行業(yè)帶來了廣闊的增量市場,而近年來房地產(chǎn)退潮也導致家電、家居、家裝等相關(guān)產(chǎn)業(yè)深受影響。在不確定性面前,廚電企業(yè)紛紛通過自我變革尋求新出路。

    比如,有的企業(yè)進行企業(yè)定位調(diào)整,從粗放型增量向精細化存量轉(zhuǎn)型,以期尋找新的市場增長曲線;有的則另辟蹊徑,將目光投向下沉渠道或海外市場;有的圍繞數(shù)字化、智能化進行新能力建設(shè)。事實上,無論廚電企業(yè)如何革新,核心始終是要緊扣時代脈搏,契合時代發(fā)展的訴求。

    AI大模型,無疑是時代潮流所向。基于AI的大模型正在推動人類文明生產(chǎn)力的躍遷,并標志著人類生產(chǎn)效率、創(chuàng)造力等再度實現(xiàn)飛躍??梢哉f,大模型是推動AI產(chǎn)業(yè)從技術(shù)走向應(yīng)用的重要模式和載體。時至今日,眾多行業(yè)都在迎來大模型持續(xù)的技術(shù)突破,以及相關(guān)早期產(chǎn)品落地,市場對大模型的商業(yè)化能否成功早已沒有疑慮。

    根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2020年到2023年,大模型產(chǎn)業(yè)的市場規(guī)模從15億元快速增長到147億元,年復合增速約114%,其中2023年元年同比增速為110%。顯而易見的是,大模型的巨大潛力在迅速展露出來,且未來前景光明。

    而除了大行其道的生成和加工文本、音頻、視頻、圖像等內(nèi)容外,大模型還在消費級硬件等賽道落地。根據(jù)中銀證券發(fā)布的《人工智能行業(yè)深度報告——“元年”之后,再看大模型應(yīng)用商業(yè)化進展》顯示,大模型在企業(yè)端的商業(yè)化落地會是一個較好的機遇,且為消費電子硬件產(chǎn)品帶來著深遠影響,這類硬件包括PC、手機、耳機、家電等。

    以家電這一細分領(lǐng)域為例,大模型已經(jīng)得到一定程度的應(yīng)用,比如TCL在空調(diào)搭載超省電AI大數(shù)據(jù)模型算法,奧克斯將智能語音大模型技術(shù)應(yīng)用在空調(diào)中等。而在更為細分的廚電行業(yè),此前僅有支付寶小程序云助力合作伙伴,在烹飪機器人上開始使用大模型,主要是采用了支付寶小程序云提供的整套AI企業(yè)專屬大模型產(chǎn)品解決方案,成為廚電行業(yè)的大模型落地應(yīng)用產(chǎn)品。

    從種種跡象看,大模型進入廚房,已是時代必然、風向所在。但要想真正讓大模型在廚電行業(yè)得到深度應(yīng)用,還離不開廚電頭部企業(yè)的加碼和重點投入。這是因為,廚電頭部企業(yè)的一舉一動是觀察、引領(lǐng)行業(yè)走勢的最佳風向標。

    老板電器加碼,廚電企業(yè)尋覓新動能

    顯然,老板電器的加碼,展現(xiàn)了廚電頭部企業(yè)發(fā)力AI大模型的決心。

    據(jù)悉,“食神”是國內(nèi)首個AI烹飪大模型。該大模型由老板電器自研,是烹飪垂直領(lǐng)域行業(yè)大模型。這也是老板電器近年來繼打造行業(yè)首個“無人工廠”、發(fā)布首套“數(shù)字廚電”和“AI”烹飪助理后,在踐行新質(zhì)生產(chǎn)力的建設(shè)上的又一里程碑式創(chuàng)舉。

    大模型成功的關(guān)鍵之處,在于“數(shù)據(jù)”。而“食神”這一大模型的底層支撐,是老板電器45年專注烹飪領(lǐng)域所沉淀的海量烹飪數(shù)據(jù)。基于這些數(shù)據(jù),老板電器以生成式AI為手段,來滿足當下用戶千人千面的個性化烹飪需求。

    從功能上看,相對于傳統(tǒng)廚電的硬件工具屬性,烹飪大模型“食神”更像是一個與用戶心意相通的烹飪伙伴,它通過觀察烹飪世界里的溫度、時間、光照、聲音、氣味,感知用戶的角色、身份、情緒、動作,并將用戶的個性化數(shù)據(jù)與大模型數(shù)據(jù)匹配,為每個用戶規(guī)劃出最適合的烹飪?nèi)溌氛w解決方案。

    從實際應(yīng)用看,烹飪大模型“食神”不僅告訴用戶怎么做菜,還能調(diào)動所有設(shè)備,和烹飪者協(xié)作把菜做出來。這意味著,烹飪大模型“食神”不僅降低了烹飪的門檻,更激發(fā)了烹飪創(chuàng)作的樂趣。

    另外值得一提的是,老板電器還著力讓大模型更有“溫度”和人文氣息。在老板電器的理念中,區(qū)別于當下全球范圍內(nèi)烹飪類的大模型,“食神”不僅起到了功能性的輔助,更包含了生理、心理、哲學、審美、文化歷史、人情世故等等關(guān)于烹飪的一切,這是一個“有情緒”、“擬人化”的大模型。換句話說,烹飪大模型“食神”能讓用戶享受烹飪創(chuàng)作帶來的情緒價值。

    能夠看到,烹飪大模型“食神”的到來,是烹飪文明史上一個新的起點,也是廚電行業(yè)強勢破局的一個突破點。老板電器對大模型的押注,對廚電行業(yè)而言有著重要的影響力,并起到引領(lǐng)作用。

    據(jù)老板電器相關(guān)負責人表示,發(fā)力大模型,是老板電器察覺到垂直領(lǐng)域AI落地市場空缺后作出的判斷。這似乎是在表明,以老板電器為代表的廚電企業(yè)積極尋覓發(fā)展新動能,來平穩(wěn)度過廚電行業(yè)的“換擋期”。

    可以預(yù)見的是,廚電企業(yè)及時將大模型切換為自身發(fā)展的新動能,將能夠為穿越周期帶來十足的韌性。同時,這也將為中國萬千廚房勾畫出全新的圖景,真正滿足不同消費群體在烹飪領(lǐng)域的廣泛和多元化需求。

    寫在最后:

    一項新技術(shù)如果順利發(fā)展,一般會經(jīng)歷“技術(shù)突破早期商業(yè)化試點→商業(yè)化范圍擴大→全面發(fā)展成熟”的過程。而就發(fā)展趨勢看,AI大模型顯然能夠演繹出變革性的、成功商業(yè)化的新科技周期。

    在這樣的大背景下,無論是廚電企業(yè),還是其他行業(yè)的企業(yè),所要做的是勇于跳出自身的舒適區(qū),緊抓AI時代紅利,以應(yīng)對變幻莫測的市場競爭和走勢。而那些始終走在創(chuàng)新與變革前沿的企業(yè),能夠博出一個更為美好的未來。

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    2024-06-30
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