01

效率就像海綿里的水

就在昨天，美團(tuán)優(yōu)選官宣稱，后續(xù)配送時效將從社區(qū)團(tuán)購賽道一貫的下午四點(diǎn)自提，提效至上午就能送達(dá)。

據(jù)此前媒體消息，目前美團(tuán)優(yōu)選的大部分訂單都能做到「次日上午達(dá)」，其中自營自提點(diǎn)的準(zhǔn)時率更高，有些商品早上八點(diǎn)多就能到團(tuán)長的配送站。

這個賽道似乎要重新“卷”起來了。

可能有人要問，但反正都是次日達(dá)，又不是即時零售要按秒計(jì)算，從下午提貨到上午提貨，意義到底有多大？

02

用戶們需要這幾個小時嗎？

縮這五、六個小時或許在表面上看不出風(fēng)浪，因?yàn)槟壳皝砜?，同行對手還沒有大規(guī)模跟進(jìn)，也還沒有引發(fā)消費(fèi)者的廣泛討論。但從行業(yè)的角度看，這五、六個小時或?qū)⑺⑿孪M(fèi)者對社區(qū)團(tuán)購的認(rèn)識和消費(fèi)習(xí)慣。

團(tuán)長和消費(fèi)者是最先感知到提速的群體。

深圳上水花園社區(qū)一個團(tuán)長在聊到美團(tuán)優(yōu)選的“上午達(dá)”后表示，他明顯感受到自己不用忙的焦頭爛額了。

以前，用戶都卡在下午四點(diǎn)來提貨，偶爾手忙腳亂還會分錯?，F(xiàn)在用戶分散來取貨，自己不用集中應(yīng)對。在他看來，這是履約體系更順了。

對用戶來說，這幾個小時提速帶來的改變也很明顯。

據(jù)該團(tuán)長觀察，用戶不用集中到下午四點(diǎn)來取貨，再著急忙慌回家做飯，可以更自由安排時間；而且他們買的東西更多了，訂單量也更大了?！耙?yàn)槿绻凑找郧暗南挛缢狞c(diǎn)送達(dá)，用戶可能只購買晚餐的用量，現(xiàn)在好多人會一次下單一整天的食材，客單價(jià)就提高了?！痹搱F(tuán)長表示。

不僅如此，該團(tuán)長稱，提速后有用戶反饋購買的蔬菜水果品質(zhì)更新鮮了。

這是因?yàn)椋衔缢偷胶拖挛缢狞c(diǎn)前送到，中間差的這五、六個小時，是一天中溫度最高的時候，對于生鮮非常不友好，本來早上足斤足兩出門，到了下午配送，水分蒸發(fā)，到用戶手里可能就缺斤少兩了；尤其是葉菜采摘的時候，很新鮮，到了下午送，就發(fā)蔫爛葉；有些冷凍食品，經(jīng)過一天中的高溫期，也容易出問題。

而提速配送首先能解決的就是這個問題，因此用戶也更樂意下單生鮮和冷凍品。

據(jù)此前數(shù)據(jù)顯示，6月以來，美團(tuán)優(yōu)選上的綠甘藍(lán)、西蘭花、黃心土豆等菜品銷量明顯上升，海南的小臺芒、廣東的荔枝等熱帶水果也能以“次日達(dá)”的速度送到內(nèi)蒙古、黑龍江、河北等地。

這些品類是高復(fù)購高客單商品，也是平臺利潤之源。

03

五個小時的分水嶺

社區(qū)團(tuán)購到了一個新階段，需要建立新服務(wù)新體驗(yàn)來黏住用戶。美團(tuán)優(yōu)選的極致履約，或許是這個新階段的新解法。

社區(qū)團(tuán)購短短幾年火爆之后，已經(jīng)經(jīng)歷了一個大周期，從第一階段的補(bǔ)貼戰(zhàn)到去年的調(diào)整磨合，再到今年的重塑消費(fèi)體驗(yàn)，社區(qū)團(tuán)購從明火執(zhí)仗的大戰(zhàn)，轉(zhuǎn)入了暗渡陳倉的潛行，從業(yè)者也都在思考，社區(qū)團(tuán)購的價(jià)值要如何體現(xiàn)？

對平臺來說，已經(jīng)完成了市場下沉的任務(wù)，觸達(dá)了以前無法觸達(dá)的人群，可是業(yè)務(wù)本身如何盈利？如何走出差異化？如何與社區(qū)小店走出互補(bǔ)化？如何與自己的核心業(yè)務(wù)走出協(xié)同化？這些都需要各個平臺繼續(xù)深挖。

當(dāng)賽道上的選手們都在努力開辟更多源頭采購，降低成本給用戶創(chuàng)造價(jià)值，另辟蹊徑顯然是平臺突圍的必經(jīng)之路，而物流或許會成為開啟新階段的一劑“特效藥”。

反觀社區(qū)團(tuán)購的發(fā)展史，以美團(tuán)優(yōu)選為首的平臺之所以能在社區(qū)團(tuán)購的大戰(zhàn)中嶄露頭角，一定程度上就是依賴于線下物流配送體系的積累。

作為外賣領(lǐng)域的頭部企業(yè)，美團(tuán)在物流上的優(yōu)勢相當(dāng)明顯，特別是在即時配送、同城配送等講求時效性的物流配送方面表現(xiàn)得更為出色，這得益于美團(tuán)在互聯(lián)網(wǎng)時代所建構(gòu)起來的巨大的規(guī)模優(yōu)勢。而后，美團(tuán)又將這種巨大的物流配送優(yōu)勢延展到美團(tuán)優(yōu)選上，試圖在社區(qū)團(tuán)購領(lǐng)域開啟“快速配送”時代。

所以不管是外賣“半小時達(dá)”，還是團(tuán)購的“次日上午送到”，都離不開美團(tuán)本身強(qiáng)大的物流配送能力作為支撐。從本質(zhì)上來看，考驗(yàn)的依然是美團(tuán)的物流能力，特別是物流與現(xiàn)實(shí)商業(yè)結(jié)合的能力。

以前，社區(qū)團(tuán)購的極致是價(jià)格極致低，用低價(jià)來破冰市場；再后來是規(guī)模極致大，用大來推進(jìn)產(chǎn)業(yè)帶動和成本優(yōu)勢；如今是速度極致快，用快來帶動提高用戶體驗(yàn)，提高客單價(jià)，提高復(fù)購和黏性。

雖然追求速度很枯燥，但這就是行業(yè)的要求。

一個階段有一個階段的打法，一個階段有一個階段的目標(biāo)！到了這個階段，就是要追求速度

其實(shí)撇開社區(qū)團(tuán)購自身的運(yùn)營和管理，提升物流體系和供應(yīng)鏈管理水平，提升供應(yīng)鏈效率，讓消費(fèi)者以更加實(shí)惠的價(jià)格、享受到更好的產(chǎn)品和更便捷的服務(wù)，就是這種商業(yè)模式最好的發(fā)展路徑之一。而這五、六個小時或?qū)⒊蔀轵?yàn)證各家物流能力的分水嶺。

從用戶層面看，履約的變化就是跟用戶重新建立一種信任機(jī)制，信任機(jī)制會讓用戶購物時有確定性的安排，兩天送貨和一天送貨，用戶的期待感不一樣，次日下午達(dá)和上午達(dá)，看起來也只是幾個小時的差異，但對用戶來說，確定性增加了，期待感變了，從而會形成新的消費(fèi)信任和習(xí)慣。

零售就是彎腰撿鋼镚兒的活兒，毛巾里擰出水來，怎么擰是個技術(shù)活，無論做零售的是互聯(lián)網(wǎng)巨頭，還是本地生活新貴，無論資本多強(qiáng)大，創(chuàng)始人多有名，市值有多高，要想干好零售這件事，就得彎得下腰撿鋼镚兒，尤其社區(qū)團(tuán)購，曾勸退了無數(shù)互聯(lián)網(wǎng)英雄，留下來的，才是零售好漢！

04

未來的挑戰(zhàn)還會更大

打造履約標(biāo)準(zhǔn)化雖然很辛苦，但不得不打，因?yàn)檫@一仗打贏了，才有資格進(jìn)入下一戰(zhàn)。

美團(tuán)優(yōu)選提高的這幾個小時，不只意味著社區(qū)團(tuán)購下半場開始，用戶養(yǎng)成習(xí)慣之后，會更好的安排自己的消費(fèi)計(jì)劃，隨著團(tuán)購計(jì)劃性消費(fèi)的增加，會搶走更多網(wǎng)絡(luò)超市、即時零售等業(yè)態(tài)的份額。

當(dāng)然，除了速度，這還需要美團(tuán)優(yōu)選提供更豐富的品類。雖然目前美團(tuán)優(yōu)選的商品豐富度已經(jīng)領(lǐng)先了競爭對手，也在用戶中形成了一定的用戶心智，但在下半場的競爭中仍然不能完全放松。

社區(qū)團(tuán)購之戰(zhàn)進(jìn)入下半場，幾大平臺各顯身手，結(jié)合自身優(yōu)勢越來越卷似乎不可避免，我們也期待行業(yè)掀起新一輪體驗(yàn)提升，讓消費(fèi)更便捷。

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