作者：Hernanderz 監(jiān)制：羅超

很多媒體將2022年稱為新消費(fèi)的衰退之年，各大新式茶飲品牌則是主要受害者。在經(jīng)歷大量關(guān)店、被收購等一系列波折之后，樂樂茶近期終于重啟擴(kuò)張——只不過這次是以一種全新的方式。

4月24日，樂樂茶正式宣布開放加盟，首批加盟商主要面向西南、華中地區(qū)。根據(jù)官方說法，樂樂茶此前幾年已在上述地區(qū)布局大量直營門店，對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)十分熟悉。而直營門店的日常運(yùn)營和盈利模式也已打磨成熟，目前正是傳遞經(jīng)驗(yàn)、開放加盟的正確時(shí)機(jī)。

事實(shí)上，這不是樂樂茶首次透露開放加盟的信號(hào)。早在今年1月，樂樂茶關(guān)聯(lián)企業(yè)上海吉茶餐飲管理有限公司已經(jīng)開始招聘拓展經(jīng)理等職位。面對(duì)媒體的采訪，樂樂茶當(dāng)時(shí)的回應(yīng)是“不排斥加盟模式，但沒有明確時(shí)間表。”如今回頭看，樂樂茶開放加盟絕對(duì)是早有準(zhǔn)備。

如今能以加盟模式重啟擴(kuò)張，對(duì)樂樂茶來說尤為不易。在短短半年前，整個(gè)品牌還處于成立以來的低谷，大量直營門店關(guān)閉，被迫退守華東大本營。

去年3月，樂樂茶位于廣州的最后一家門店正式關(guān)閉，也宣告其退出華南市場(chǎng)。而在此之前，樂樂茶剛經(jīng)歷了一輪瘋狂的擴(kuò)張，在疫情爆發(fā)后還一口氣在全國12個(gè)主要城市開出新門店。根據(jù)樂樂茶的規(guī)劃，其目標(biāo)是在2022年開出220家門店，2023年底達(dá)到400家。

雖然這個(gè)門店規(guī)模距離奈雪、喜茶兩個(gè)同樣立足高端市場(chǎng)的新式茶飲品牌有一定差距，但對(duì)成立僅僅7年的樂樂茶來說已經(jīng)相當(dāng)不易。可惜的是，在疫情的大背景下，一級(jí)市場(chǎng)融資凍結(jié)，線下消費(fèi)熱度也急劇下降，成本頗高的直營模式讓樂樂茶不堪重負(fù)。大規(guī)模關(guān)店之后，400店目標(biāo)也成為泡影。

直到被奈雪收購，樂樂茶才算迎來轉(zhuǎn)機(jī)。此次以加盟方式重啟擴(kuò)張，相信背后也少不了奈雪的操盤和協(xié)助。

去年12月5日，奈雪宣布以5.25億元收購樂樂茶43.64%股本權(quán)益，成為后者的第一大股東。在此之前，喜茶也曾被傳有意收購樂樂茶，但遭到創(chuàng)始人聶云宸親自辟謠，言辭中更是對(duì)樂樂茶的營收狀況十分不滿。如今樂樂茶被奈雪以較低的市場(chǎng)價(jià)格收入囊中，對(duì)喜茶來說不見得是一件好事。

早去年年底，喜茶就率先開放加盟，首批加盟店經(jīng)過數(shù)月培訓(xùn)后已經(jīng)陸續(xù)開始營業(yè)。對(duì)喜茶、奈雪這對(duì)老冤家來說，擴(kuò)張仍是一個(gè)關(guān)鍵詞：直營為主的開店模式無法覆蓋龐大的租金、人工、原材料成本，加盟為它們提供了另一種路線。

奈雪將樂樂茶推向前線，則有更大試錯(cuò)空間，不用擔(dān)心因?yàn)殚_放加盟、品控下降而影響品牌口碑。當(dāng)然，樂樂茶加盟之路能否跑通也需要時(shí)間檢驗(yàn)。新式茶飲的大逃殺，還沒到結(jié)束的時(shí)候。

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