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    廚房,你變了

    01

    古代廚房

    古代的廚房,長什么模樣?

    古人如何做飯?

    從宋代大文豪,第一大吃貨蘇東坡的朋友圈中,我們能刷到一些蛛絲馬跡:

    《豬肉頌》

    凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。

    待他自熟莫催他,火候足時(shí)他自美。

    ……

    用今日的話說,就是:

    把鍋?zhàn)酉吹酶筛蓛魞簦僭S放水,燃上柴木、雜草,抑制火勢。用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然會(huì)滋味極美。

    02

    廚房的煩惱

    時(shí)間的指針,滴滴嗒嗒,指向21世紀(jì)的第二個(gè)十年。

    我們看到的是現(xiàn)代的廚房。

    鍋,還是那口鍋。水還是那瓢水。

    柴木與雜草變成了燃?xì)馀c電力,抑制火勢由阻尼感卓越的旋鈕或LED屏上的按鍵精準(zhǔn)調(diào)控。

    “等待它自己慢慢地熟,不要催它”,這或許很多當(dāng)代都市年輕人無法同頻的節(jié)奏??旃?jié)奏的生活,讓廚房本身的使用頻次越來越低,更不必提洗鍋、放水、煨燉、洗碗、刷鍋等廚房之事。

    外賣業(yè)態(tài)的高速崛起,讓廚房在家中的江湖地位再次滑落。

    據(jù)國家信息中心官網(wǎng)發(fā)布的《中國共享經(jīng)濟(jì)發(fā)展報(bào)告(2022)》數(shù)據(jù)顯示,2021 年在線外賣人均支出在餐飲消費(fèi)支出中的占比繼續(xù)提高,達(dá)21.4%,較上年提高了4.4個(gè)百分點(diǎn)。

    廚房,是真的變了!

    當(dāng)代廚房的裝潢和配置變得愈發(fā)現(xiàn)代與高大上,而“廚房”本身的用戶粉絲,及用戶的在線時(shí)長急速下滑。

    另一方面,廚房的新對手“外賣”在野蠻生長,但也暴露出老生常談的健康問題。

    據(jù)健康專家分析,常吃外賣可能會(huì)導(dǎo)致慢性胃炎:

    1)一般外賣盒子是塑料制作的,在高溫的情況下是可能產(chǎn)生有害物質(zhì)的,如果長期使用可能會(huì)導(dǎo)致胃黏膜的損傷,嚴(yán)重的時(shí)候還可能出現(xiàn)癌變。

    2)外賣東西不一定衛(wèi)生,有時(shí)候看見外觀很精美漂亮,但是食物不一定新鮮,所以長期吃外賣容易導(dǎo)致胃腸道疾病。

    如何拯救當(dāng)代廚房?如何拯救當(dāng)代年輕人的胃?

    這是當(dāng)代廚房的不幸,亦是當(dāng)代年輕人快節(jié)奏都會(huì)生活方式的國民性痛點(diǎn)。

    03

    廚房的復(fù)興

    當(dāng)人類文明誕生以來,最光明、最浪漫、最基礎(chǔ)、最高頻的生活設(shè)施「廚房 」,不免與當(dāng)代快節(jié)奏的都會(huì)文明,產(chǎn)生沖撞。我們依稀能聽見廚房的冷落、嘆息、掙扎與反抗。

    我們甚至希冀有一位白馬騎士殺出,拉著「廚房 」走出泥沼,重回榮光。

    幸運(yùn)的是,在全球改變廚房的眾多業(yè)態(tài)中,我們看到了廚房革命的微光。

    這位白馬騎士叫添可食萬3.0 。

    所用的計(jì)策便是「 師夷長技以制夷 」。

    在物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,為何不讓廚房自動(dòng)做飯呢?滿足用戶的胃,又不占用用戶過多的時(shí)間。同時(shí)還不用洗鍋、燒水、切菜,還能南北大菜 ,一網(wǎng)打盡,讓當(dāng)代年輕人從「躺平」到「躺贏 」。

    添可食萬3.0是什么?

    添可食萬3.0會(huì)成為廚房的超級(jí)殺手級(jí)數(shù)字美食系統(tǒng)嗎?如微信在手機(jī)中的超級(jí)APP地位那般,高頻、剛需、擊中用戶強(qiáng)痛點(diǎn)。

    添可食萬3.0 能否讓用戶重新走進(jìn)廚房,多用廚房,愛上廚房?

    而2022年3月4日,鶯飛草長的春夜無錫,一場不同尋常的線上直播發(fā)布會(huì),揭開了未來廚房的驚鴻一瞥!

    04

    拜托了食萬3.0

    “ 容顏如玉,身姿如松,歌手、演員鐘漢良(小哇)與添可董事長錢東奇一起步入直播間,四盞明晃晃的直播燈打在主持人、鐘漢良與錢東奇身上,還有今夜直播間的真正C位主角「添可食萬3.0 」;隨著直播深入,直播間的人氣滿溢,同時(shí)滿溢出屏幕的,還有一道道色香味兼具的現(xiàn)場烹飪美食。而這些一道道美食,皆是出自「添可食萬3.0 」之手?!?/p>

    添可食萬3.0是一臺(tái)智能料理機(jī)。與其用智能料理機(jī)這樣一個(gè)傳統(tǒng)詞匯去定義,不如用食萬3.0系統(tǒng)終端+添可生活A(yù)PP+食萬凈菜一次徹底的廚房革命,則更為貼切。

    按添可董事長錢東奇的話說,“用戶的烹飪體驗(yàn)從此變得簡單,快捷,好吃,而且次次不翻車。”

    前連線雜志主編凱文·凱利在《必然》中這樣書寫到,“所有的東西,都變成了他物,所有的東西都是一種流動(dòng)的狀態(tài),在不斷地改變。下雨時(shí)每一滴水會(huì)如何進(jìn)入到山谷,路線無從了解。但是你一定知道方向——因?yàn)橛兄亓Γ厝幌蛳隆!?/p>

    廚房世界正在發(fā)生一些變化,而變化的節(jié)奏,不是潤物無聲,而是轟轟烈烈。

    舊地圖找不到新大陸。如何更輕松、簡單、健康、快樂的方式,讓智能終端、APP、食材打破邊界,重新連接在一起,打造無與倫比的廚房體驗(yàn),成為打開未來廚房世界的新密鑰。

    未來的廚房長什么模樣?

    2035年的廚房長什么模樣?

    如何讓年輕人重新回歸廚房,熱愛廚房?

    好的提問,往往比答案,更加重要,更加深邃,更加接近未來。

    關(guān)于未來,100個(gè)人心中有100個(gè)不同的答案。

    或許,添可錢東奇和他的團(tuán)隊(duì)并不確定未來的模樣,但當(dāng)他們抱著“改變廚房”、“用智能科技解決當(dāng)下年輕人生活痛點(diǎn)”、“開辟一個(gè)廚房大賽道”的執(zhí)念,大步往前邁,雖然一路上少不了風(fēng)雨兼程,一路上必須走過從未有人探索過的無人區(qū)。但當(dāng)他們真真切切站在通往“未來世界”的大門時(shí),錢東奇和他的添可人竟發(fā)現(xiàn),原來通過未來的大門是虛掩著的。

    從0到1,邁進(jìn)創(chuàng)新無人區(qū)的故事總是驚人相同。歷史不會(huì)重合,但會(huì)押韻。

    1)19世紀(jì)初,人們開始使用煤氣燈(瓦斯燈),但是煤氣靠管道供給,一但漏氣或堵塞,非常容易出事,人們對于照明的改革,十分殷切。事實(shí)上,愛迪生為自己訂定了一個(gè)不可能的任務(wù):除了改良照明之外,還要?jiǎng)?chuàng)造一套供電的系統(tǒng)。 于是他和伙伴們,不眠不休的做了1600多次耐熱材料和600多種植物纖維的實(shí)驗(yàn),才制造出第一個(gè)碳絲燈泡,可以一次燃燒45個(gè)鐘頭。后來他更在基礎(chǔ)上不斷改良制造方法,終于推出可以點(diǎn)燃1200小時(shí)的竹絲燈泡。

    哦,原來通過光明世界的大門也是虛掩著的,解決煤氣不安全的彼時(shí)國民性痛點(diǎn)和無懼失敗的嘗試與堅(jiān)持,成為了叩開未來光明世界的那把鑰匙。

    2) 還有大家耳熟能詳?shù)墓适拢?007年1月9日,當(dāng)喬布斯在發(fā)布會(huì)上拿出iPhone那一刻,所有在場的觀眾都震驚了。在那個(gè)全都是九宮格按鍵的時(shí)代,僅有一個(gè)Home鍵的iPhone橫空出世,點(diǎn)燃了新世界的大門……至此開啟了移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代……

    05

    “食萬鋒從磨礪出”

    民以食為天。餐食又是一個(gè)萬億級(jí)的超級(jí)賽道,超級(jí)市場。

    叩開未來智慧廚房萬億世界的大門,成為“宅經(jīng)濟(jì)”、“懶人經(jīng)濟(jì)”、“廚房經(jīng)濟(jì)”的iPhone是添可食萬3.0的目標(biāo)與野望。

    但這一切并不輕松。

    “失敗是成功之母,我覺得講得非常對。真正的成功,它一定是從失敗當(dāng)中摸爬滾打出來的。它絕對不是趟了一條很牛的路,一下就做成功了。我覺得那不是真正的成功,真正的成功一定是從失敗當(dāng)中來。因?yàn)樗吡艘粭l別人沒走過的路,走沒人走過的路,你自己把它走出來了,你沒有失敗過,那一定不是一個(gè)太牛的東西?!卞X東奇如是說。

    錢東奇的有感而發(fā),源自于食萬1.0,2.0兩代產(chǎn)品迭代的艱辛與不易。初代產(chǎn)品的研發(fā)路徑問題,銷路問題,用戶體驗(yàn)問題,市場認(rèn)同問題,關(guān)關(guān)難過,關(guān)關(guān)過。

    這大概是屬于所有“走艱難但正確之路”的所有創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)新者的集體記憶。

    哲人卡萊爾說,“不曾哭過長夜的人,不足以語人生?!?

    未有卡萊爾筆下的夸張,但為了打開未來廚房這個(gè)大賽道,錢東奇時(shí)常半夜蘇醒,給CEO冷泠發(fā)信息,溝通推進(jìn)相關(guān)事宜。

    如今的添可食萬3.0已打通烹飪?nèi)溌返闹悄芑剑嘈潘腥擞H身體驗(yàn)都會(huì)不禁驚嘆其自動(dòng)料理的“卓越稟賦“,食萬3.0也讓人們真正直觀感受到了烹飪從“十分負(fù)擔(dān)”到“食分輕松”。其背后邏輯是,食萬3.0美味系統(tǒng)通過多項(xiàng)創(chuàng)新白科技的加持,把洗菜、切菜、備菜到烹飪,通過數(shù)字化、智能化、自動(dòng)化,以互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù),全鏈路、全流程打通,從個(gè)性到標(biāo)準(zhǔn),從復(fù)雜到簡單,使用戶只要一鍵下單,食萬凈菜到家,幫助用戶真正實(shí)現(xiàn)“營養(yǎng)美味餐餐有,悠享下廚好食光”。

    在線下體驗(yàn)區(qū),當(dāng)用戶把獨(dú)立開發(fā)的食萬凈菜按屏幕要求倒進(jìn)鍋內(nèi)后,翻炒、投料,乃至洗鍋,全都智能化操作,最快幾分鐘就能出鍋,而且全程居然可“摸魚”。“真的太神奇了,沒想到料理機(jī)能做到這種程度”,“太適合我這種懶癌患者了!”食萬3.0成功俘獲了年輕消費(fèi)者的喜愛。

    汪曾祺說:四方食事,不過一碗人間煙火。煙火氣,在未來,是一家人的廚房智慧生活,是平凡生活的柴米油鹽,是紅泥火爐的把酒言歡。這亦是這都市間最裊繞繽紛、最至繁至簡的、最綿長的滋味。

    有一種煙火氣,是柴米油鹽醬醋茶的“食萬”日常。

    “我邀明月云共飲,有緣千里來建群。

    食萬高能配佳肴,萬家歡樂小確幸?!?/p>

    這是錢東奇夢想,亦會(huì)是一代人的「小確幸」吧。

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    2022-03-10
    廚房,你變了
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