5月25日，攜程正式發(fā)布旅行美食獨立品牌——食美林（Smilin），首批符合華人口味的旅行美食榜單也在經(jīng)歷了大數(shù)據(jù)篩選、美食獵人推薦、評委試吃打分等環(huán)節(jié)之后最終公布。作為國內(nèi)OTA巨頭，攜程為何要在主業(yè)之外單設(shè)一個旅行美食獨立品牌，其發(fā)力旅行美食的意圖何在，有戲嗎？

玩生態(tài)，補齊OTA產(chǎn)業(yè)拼圖

到旅行目的地后吃什么，是任何一個旅行者的剛需所在。就攜程而言，其已經(jīng)解決了用戶在旅行過程中的機票、酒店等出行和住宿需求，但在“吃什么”這個剛需上，一直沒有提供解決方案。 據(jù)中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的《2015-2022年中國連鎖酒店市場評估及未來發(fā)展趨勢研究報告》顯示，攜程及其控股的去哪兒和藝龍三大OTA平臺合計占據(jù)2015年在線酒店交易市場份額超過70%，在機票預(yù)訂市場總交易規(guī)模的占比高達51.7%。

由此可以看到的是，攜程已然成為國內(nèi)OTA的老大哥，這家創(chuàng)辦17年的OTA平臺，已經(jīng)牢牢占據(jù)了國內(nèi)在線旅游市場的大半江山。

然而，不能否認的是，攜程還沒有完全覆蓋到用戶旅游出行的全部，換言之，用戶旅行出游過程中諸如旅行美食信息乃至美食預(yù)訂的需求，在攜程上是無法獲得滿足的。而作為OTA頭羊，攜程實際上有責任去把這個拼圖補齊，一來可以更好地提升用戶體驗，為用戶提供一攬子旅游出行住宿美食解決方案，二來則可以通過對拼圖的補齊來夯實攜程的行業(yè)地位，甚至由此可以拓展出一個新的業(yè)務(wù)板塊，給攜程打開一個更大的想象空間。

此次旅行美食獨立品牌——食美林（Smilin）的發(fā)布，可以說正是攜程補齊OTA拼圖、切入旅行美食產(chǎn)業(yè)的一個現(xiàn)實舉措。通過推出獨立品牌、發(fā)布旅行美食榜單，攜程相當于已經(jīng)正式進入了旅行美食產(chǎn)業(yè)，已然可以滿足用戶對旅行美食信息的獲取需求。而下一步，如果攜程再基于食美林品牌和旅行美食榜單提供旅行美食的在線預(yù)訂，則就能實現(xiàn)對旅行美食產(chǎn)業(yè)的商業(yè)閉環(huán)，將對OTA產(chǎn)業(yè)拼圖的補齊提到一個新高度。

實際上，在互聯(lián)網(wǎng)圈，市場份額到了攜程這種程度的企業(yè)，都會不由自主的去玩生態(tài)，其邏輯是，生態(tài)之內(nèi)，一切皆有可為。

對攜程而言，吃是旅游生態(tài)的一個重要組成部分。

市場缺一個“旅行美食評價體系”

在攜程食美林獨立品牌和相應(yīng)的旅行美食榜單發(fā)布之前，用戶到達旅行目的地后“吃什么”的問題，往往是通過諸如大眾點評、旅行攻略等來獲取當?shù)孛朗承畔ⅰ?/p>

但是這些美食信息的獲取方式也存在很多不足，比如，大眾點評等團購平臺提供的多是針對本地用戶人群的美食信息，缺乏對外來旅游者的個性化定制和針對性。而且像大眾點評上收錄的美食店面，也多是迎合本地人日常就餐需求的，比如北京的用戶在大眾點評上也會看到許多諸如韓餐、日料、自助餐等美食信息，而對于去北京旅游的用戶來說，他們顯然不會選擇在旅游目的地吃這些美食，而是更需要專屬北京地方特色的美食信息。

盡管網(wǎng)上的各種網(wǎng)友分享的旅行攻略，雖然能在一定程度上讓旅行者獲取到當?shù)靥厣朗车囊恍┬畔?，但是這些信息往往相對分散、瑣碎，而且由于是不同網(wǎng)友的推薦分享，更具有隨筆游記的特點，而缺乏權(quán)威性和標準規(guī)范。

而攜程食美林獨立品牌的推出以及相應(yīng)榜單的發(fā)布，則可以視為對旅行美食信息標準的一種建立。這一點，從食美林的運作模式就可見一斑。官方資料顯示，食美林由攜程發(fā)起，攜程旅行網(wǎng)掌門人梁建章、范敏掛帥，蔡瀾、黃磊、高曉松、林依輪、傅駿、江南春、蔡昊、沈星、羅丹、閻焱、盧健生、老波頭、湯瀾、馮衛(wèi)華等美食專家、明星、企業(yè)領(lǐng)袖、專欄作家16人領(lǐng)銜組成食美林理事會；國內(nèi)外美食權(quán)威媒體與達人組成500人專業(yè)評委構(gòu)成常任組織。榜單候選推薦餐廳來自攜程旅游大數(shù)據(jù)與18,000名攜程旅行家、攜程會員、當?shù)叵驅(qū)У冉M成的美食獵人團隊提名，經(jīng)過評委試吃打分審核，理事會復(fù)議，在榜單一個月公示期后正式生效。

此外，食美林的目的地餐館榜單則分三個級別，其中“星級”被定位為高端美食、饕客之選、價格不菲，“臻選”則是地道特色、本地精品、價格中等，“風味”則注重市井味道、人氣小館、價格實惠。這其中，星級榜旨在為用戶推薦世界各地屈指可數(shù)的頂尖餐廳，這些餐廳將根據(jù)菜品，環(huán)境，服務(wù)，特色四個維度的綜合評分，被評為一至三星，三星代表最高的評價。

由此可以看出，食美林所發(fā)布的旅行美食榜單及其榜單中所甄選的餐廳，是有著嚴格甄選程序和大數(shù)據(jù)、專家、用戶所加持的，這就讓食美林及其榜單不僅具有了一定的權(quán)威性，而且是為旅行者量身定制、且層級分明，能比大眾點評、旅行攻略里的美食信息更為理想的滿足不同旅行者的目的地美食需求。

構(gòu)筑旅行美食生態(tài)

一直以來，旅行美食并沒有生態(tài)可言，由于缺乏生態(tài)建設(shè)的“牽頭者”，以至于旅行美食產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出了一種旅行的歸旅行、美食的歸美食的分散狀態(tài)，旅行相關(guān)的需求由OTA滿足，美食的需求由大眾點評等團購平臺滿足。但這種狀態(tài)顯然無法撐起一個真正的旅行美食產(chǎn)業(yè)。

而攜程通過推出獨立品牌食美林，發(fā)布相應(yīng)的權(quán)威旅行美食榜單，則打開了構(gòu)筑旅行美食產(chǎn)業(yè)生態(tài)的想象空間。

一方面，如前文所言，其由美食專家、明星、企業(yè)領(lǐng)袖、專欄作家等16人組成食美林理事會，并邀請全國各地及海外僑胞數(shù)百位美食專家擔綱評委，另一方面，攜程同時還宣布啟動食美林體驗師項目。任何對旅行中美食試吃與評分充滿熱情的攜程會員均可報名參加。通過這些舉措，有利于充分發(fā)揮攜程移動互聯(lián)網(wǎng)平臺的優(yōu)勢，激勵攜程廣大的旅行用戶，在全世界范圍內(nèi)為食美林發(fā)現(xiàn)好餐廳的線索，同時也給榜單帶來持續(xù)的反饋。

這相當于將旅行美食產(chǎn)業(yè)鏈上最重要的資源都集結(jié)到了一起，無論是美食專家，還是作為體驗師的攜程會員，抑或廣大的攜程旅行用戶，這些資源聚集到一起，加上攜程旅游大數(shù)據(jù)的加持，實際上就構(gòu)成了旅行美食生態(tài)的重要雛形。而隨著食美林的不斷運作，其與榜單上的餐廳很可能會本著非盈利、方便用戶的宗旨推出在線預(yù)訂等服務(wù)，如此一來，就相當于夯實了攜程在旅行美食產(chǎn)業(yè)的根基。而且，憑借攜程在OTA市場的行業(yè)地位，其所推出的食美林也有望在榜單之外開拓更多與旅行美食相關(guān)的服務(wù)，不斷推動攜程對旅行美食產(chǎn)業(yè)的生態(tài)打造。

最后值得一提的是，攜程在百度入股且合并去哪兒之后，已經(jīng)與百度系形成緊密關(guān)聯(lián)，而在百度大生態(tài)中，還有一個堪于美大匹敵的百度糯米，這是攜程進軍美食領(lǐng)域的天然同盟軍，未來這種橫向合作或者聯(lián)合，存在很大的想象空間。

生成海報

免責聲明：此文內(nèi)容為第三方自媒體作者發(fā)布的觀察或評論性文章，所有文字和圖片版權(quán)歸作者所有，且僅代表作者個人觀點，與極客網(wǎng)無關(guān)。文章僅供讀者參考，并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。投訴郵箱：editor@fromgeek.com。

免責聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準確性及可靠性，讀者在使用前請進一步核實，并對任何自主決定的行為負責。本網(wǎng)站對有關(guān)資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負任何法律責任。任何單位或個人認為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實內(nèi)容時，應(yīng)及時向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細侵權(quán)或不實情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。