今天，2016雙十一迎來最高潮，各大企業(yè)自然都使出渾身解數(shù)來參戰(zhàn)。其中，休閑零食玩家良品鋪子的一系列差異化的打法，甚至被馬云所相中，值得剖析。

1、“新零售”：舊瓶裝新酒

具體看來，這次雙十一，從表面看各大商家依舊是低價格，高調營銷的套路化運作，但良品鋪子卻走了一條“線上預售——門店配貨——物流送達”的全渠道新零售路線。

據(jù)良品鋪子負責人介紹，今年的雙11的其整體戰(zhàn)略為“新零售”，概括起來就是以“全球化、全娛樂、全渠道”為特點、同時確保物流快遞效率的“三合一”行動方案。在全渠道的規(guī)劃中，最具有顛覆性的玩法，就是聯(lián)合阿里一起試水“極速達”和“云貨架”的新業(yè)務，即“線上下單、門店發(fā)貨”，“門店掃碼、物流發(fā)貨”的舉措。

具體而言，比如以云貨架，良品鋪子首先在門店（門店掃碼購買線上產品）對產品進行預售，然后在后臺查看預售的情況，根據(jù)訂單所在地的分布，準備商品、安排物流。到雙11當天大幕開啟，消費者付完尾款，即可第一時間進行配送。

與此同時，良品鋪子還優(yōu)先獲得天貓的“極速達”配送服務，雙十一下單后，天貓物流配送“極速達”團隊會在2個小時內在就近良品鋪子門店配貨后送到消費者手上。

可以說，這一次連馬云大大都看中了良品鋪子。要知道，這一次雙十一，良品鋪子成為天貓選定的零食類目唯一的全渠道合作伙伴。作為今年阿里雙十一的主題，“全球化”也是良品鋪子今年的重中之重，良品鋪子天貓旗艦店首次將進口零食拉入到雙十一的大促中。

在我看來，良品鋪子這次采用全渠道，線上線下聯(lián)合，全球化、全娛樂，是打出了舊瓶裝新酒的節(jié)奏，也是零食領域邁出的一大步。

2、雙十一的關鍵時間節(jié)點

值得一提的是，這一次也是良品鋪子以全渠道深度參與天貓雙11的“首秀”。

實際上，早在兩年前，良品鋪子就開始布局全渠道。2014年3月8日，阿里啟動了手機淘寶節(jié)，那一次最大亮點就是支付寶首次在門店實現(xiàn)掃碼支付，當時的合作商家就是良品鋪子，良品鋪子當天的客單數(shù)和銷售額均是全行業(yè)第一。兩年來，為順應“互聯(lián)網+”大潮，良品鋪子一方面利用目前既有門店及本地其他生活化平臺銷售，另外還入駐第三方電商平臺、建立微信服務號、建立自營網站等方式，讓線上線下各平臺互通，做到跨渠道銷售。

目前，良品鋪子已經在全國拓展了2000多家門店。與此同時，良品鋪子利用IBM的全渠道解決方案、和華為的新技術打造全渠道信息化應用平臺，構建了一個完整的全渠道零售平臺體系，建立起全渠道平臺的訂單中心、庫存中心、促銷和價格中心，實現(xiàn)了全渠道系統(tǒng)的全覆蓋。

有數(shù)據(jù)顯示，2015年良品鋪子1400多家線下門店共實現(xiàn)33個億的銷售，通過互聯(lián)網渠道，良品鋪子實現(xiàn)12個億的線上銷售，全年銷售額達到45個億，其O2O的全渠道布局開始發(fā)力。

而到了今年雙十一，正好可將全渠道力量全面綻放。畢竟，雙十一是最好的時機，也可順勢來一次“全渠道”的新零售的練兵。

3、全渠道策略的背后邏輯

一個核心的問題是，為何良品鋪子要選擇全渠道策略？

因為，線上線上不是競爭和顛覆，而是融合中共贏，這是大勢所趨，也只有線上線下融合的全零售才是理想的商業(yè)模式。

不可否認，自2013年起國內實體經營門店就在不斷受到來自電商的劇烈沖擊。但風向在近一年內開始轉變。

線上線下看似有互相制約之嫌，實際上卻并不是這樣：著名的波士頓咨詢公司在2015年通過追蹤180個家庭350位消費者一整個月的購物行為發(fā)現(xiàn)：對于服飾、化妝品和母嬰兒童用品等，部分消費者是完全在線上購買；而對于像酒類、家居、生鮮、食品飲料等，消費者對線下仍更為倚重。而良品鋪子正好就隸屬于食品類范疇。

調查顯示，消費者購物行為有3個激發(fā)點及4次搜索行為，在這些不同的觸點中，一半線上，一半線下，線上線下相互交錯，可見線上線下互為補充，消費者全渠道購買開始成為常態(tài)。換言之，消費者在選擇不同商品時，對渠道的選擇也是不同的。線上與線下從來不是“誰強于誰”的從屬關系。

這和良品鋪子思路相一致?，F(xiàn)在大多數(shù)的零售企業(yè)是處在多渠道和跨渠道的階段，真正進入到全渠道模式，怎么把它運作，很少有企業(yè)可以實現(xiàn)。

他們都認為，線上線下進一步融合是未來的趨勢。只有對線下零售市場有更好了解，打造全渠道環(huán)境，能夠更好應對及優(yōu)化全渠道策略才能走的長遠?，F(xiàn)實中，今年上半年，包括線下店蘇寧發(fā)力線上，線上電商京東也在線下開店，就和這一思路相吻合。

所以，良品鋪子選擇全渠道的新零售策略是立足長遠的考量。

總之，今年雙十一，良品鋪子正攜“全渠道”新零售戰(zhàn)略呼嘯而來，其做法值得我們借鑒。

雖然，其全渠道戰(zhàn)略還有很長的一段路要走，但只要方向對了，就不怕路遠。相信經過這一輪雙十一的攻堅戰(zhàn)，良品鋪子也將更上一層樓。而在其堅持全渠道的新零售思路下，也讓它的前方更加開闊。接下來，就看起如何一步步努力前進了。

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