國內(nèi)酒類食品廠商每年最重要的活動，是從1955年開始舉辦的“全國糖酒會”。這個展會規(guī)模最大、歷史悠久，今年在成都舉辦的春季糖酒會已是第100屆了。展會開始的前一天，京東酒業(yè)召開主題為“聚力前行共創(chuàng)共贏”的2019京東酒業(yè)戰(zhàn)略峰會，公布了2019年京東酒業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃，要打贏“用戶為本、產(chǎn)品為先和全渠道觸達”的三大必贏之戰(zhàn)，打造最受用戶信賴的零售平臺。京東要在酒類電商方向大有作為的企圖，躍然而現(xiàn)。

在京東酒業(yè)戰(zhàn)略發(fā)布現(xiàn)場，著名調(diào)查公司尼爾森還發(fā)布了《中國酒業(yè)趨勢分享》報告，從多個維度對中國酒類市場進行了解析。酒業(yè)市場目前正處于消費升級階段，高學歷和高薪酬的新一代消費者正在成為主力消費人群，二至四線城市和線上渠道將成為酒類消費升級的主要推動力量。從尼爾森報告提供的數(shù)據(jù)來看，2018年中國線上和商超渠道酒類銷售額增長了7.5%，包括白酒、啤酒、葡萄酒在內(nèi)的所有品類在線上均取得了兩位數(shù)以上的增長，與線下商超渠道個位數(shù)的增長形成了鮮明對比，而京東酒業(yè)在酒類B2C市場中的占比已超過五成，是目前規(guī)模最大的酒類電商。

酒類雖然是一種普通的消費類商品，但卻有著非常不普通的消費屬性。以國內(nèi)白酒品類為例，品牌溢價較高，白酒生產(chǎn)商對渠道、市場、品控、品牌形象方面的管理必須要極為嚴格，否則就有可能因聲譽受損或市場失控而降低自身品牌在市場上的價值。在電商大發(fā)展階段，由于酒類電商花樣翻新的降價促銷方式，使得許多白酒品牌深受其害，不得不收緊渠道和市場的控制權。電商獲客成本非常高，可以用惡性降價競爭的方式來吸引新用戶，用節(jié)省下來的較高獲客成本來覆蓋降價所帶來的成本，但酒廠的線下渠道會因此立刻陷入癱瘓。

此外，酒類由于有著較高的品牌溢價，對于產(chǎn)品質量有著較高的要求，難以承受因假冒偽劣商品在市場上出現(xiàn)所帶來的聲譽受損，因此國內(nèi)白酒廠商對于與電商平臺的合作一般都持謹慎態(tài)度。此次京東酒業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)布會來了包括茅臺、五糧液、汾酒、習酒、瀘州老窖、蘇酒、西鳳、古越龍山、拉菲等30多家廠商的高層代表，為京東酒業(yè)站臺的意思十分明顯。首先這是認可京東酒業(yè)秉持的市場方向，愿意與其并肩合作，從另一方面來說，這也預示著準備大干一場的京東酒業(yè)在供應鏈方面的整合力度正不斷加強。

酒類企業(yè)用行動表達與京東酒類合作的意愿，根本上還是基于三點，首先京東本身是一個重視品質的平臺，只賣真品是其核心發(fā)展思路，與京東酒業(yè)合作能夠對酒類企業(yè)最珍視的企業(yè)形象和聲譽有最大程度的保障。其次，京東不是一個在渠道和市場政策方面會亂來的企業(yè)，向來主張與上游供應商共存共榮，不會去搞利益傾軋這種事，更不會在渠道和市場方面損人利己，而這正是這個平臺的一個基本特點。第三，京東目前正努力要扮演好的角色是做品牌商和消費者之間的連接者，力圖用技術創(chuàng)新和模式創(chuàng)新將連接者的作用做到極致，拉近品牌商與消費者之間的距離，而這個設想，是品牌商在過去想都不敢想的事情。

酒類電商在未來一些年將會得到大發(fā)展，新一代消費者基于理性的健康、個性、便利消費趨勢，是重塑這個市場的最大推力。過去的酒類渠道是高度分散的，京東酒業(yè)目前在線上B2C渠道已占有超過50%的份額，但仍沒有任何一個線上線下渠道的份額能超過10%，酒類渠道有著一個需要進行集中化的需求。京東酒業(yè)三大戰(zhàn)略中的前兩個首先是用戶為為本和產(chǎn)品為先，最后才是全渠道觸達，其根本思路在于，首先要在酒類電商的發(fā)展過程中建立信任和信譽，讓用戶能夠放心將酒類消費放在網(wǎng)上，之后再基于自身多年來積累下來的能力，通過更多引入技術手段的方式將酒這種商品與消費者所有的需求場景打通，對消費者的需求加以盡可能的滿足。

這個戰(zhàn)略，與電子商務過去的舊有觀念截然不同。電商片面追求銷售數(shù)字而不顧其他，就有可能陷入價格戰(zhàn)等怪圈中，而在競相比拼低價的追逐中，假冒偽劣也會露頭，給行業(yè)造成聲譽受損，這對于整個酒類行業(yè)來說是不可承受之重。先用戶后產(chǎn)品后渠道這一整套戰(zhàn)略，與酒類廠商的利益和發(fā)展思路是高度一致的，這個市場需要首先分清主次，然后再耐心地去做，來不得一點浮躁。而在未來幾年以年輕人的需求為主要推動力的酒類電商市場中，向來享有商品品質美譽度，善于從零售環(huán)節(jié)優(yōu)化中產(chǎn)出效益，始終與供應鏈實現(xiàn)共贏的京東，是最適合擎起大旗的一個平臺。

目前京東超市是中國最大的酒類線上銷售平臺，覆蓋了白酒、紅酒、啤酒、洋酒、黃酒等等多個品類，是茅臺、五糧液、洋河、郎酒等品牌的最大單體零售商。京東超市還與拉菲、富邑等簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，并成立了葡萄酒全球產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟，和全球主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)建立深度合作關系。洋酒方面，京東超市還與人頭馬君度集團、百加得等全球頂級洋酒品牌簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。百威、拉菲、MHD旗下軒尼詩、酩悅、夏桐以及線下逾1000家大型連鎖酒行門店，也加入了京東酒類無界零售陣營，在連鎖門店覆蓋區(qū)域可以實現(xiàn)下單1小時送達。在酒類供應鏈方面，京東酒業(yè)無疑是目前電商平臺中最強的。

除此之外，京東還有著強大的大數(shù)據(jù)技術能力，能夠對目標消費人群進行畫像，對用戶行為數(shù)據(jù)進行分析后挖掘用戶的需求、偏好和習慣，之后再對消費者的多元化與個性化需求加以滿足。在用戶運營方面京東也是實力強勁，技術平臺上開發(fā)出的各種大數(shù)據(jù)工具、用戶觸達工具，都能為酒類品牌商提供更多的幫助。京東在物流方面是一流專家，物流服務能夠覆蓋到中國99%的地區(qū)，實現(xiàn)貨暢其流。將商業(yè)流、物流、資金流和信息流等打通之后，通過通過京超計劃、京鏈項目、智能供應鏈賦能等無界零售解決方案融會貫通，就能實現(xiàn)線上線下的全渠道精準觸達，從而實現(xiàn)京東酒業(yè)新戰(zhàn)略中的最后一步。

一些創(chuàng)新性的零售模式，在京東酒業(yè)的技術和營銷加持下也能得以實踐，如被稱為短路經(jīng)濟的反向定制客對廠模式C2M。以2018年底上市的王茅珍藏版為例，京東與王茅在銷售、大數(shù)據(jù)、技術、物流、金融等方面緊密協(xié)作，從消費端需求反推產(chǎn)品設計、物料備貨、產(chǎn)能投放和產(chǎn)品流通等環(huán)節(jié)，精準把握了目標消費者的需求，在京東首發(fā)當天的幾小時內(nèi)，2萬瓶王茅珍藏版瞬間銷售一空，這也成為京東聯(lián)合品牌廠商C2M反向定制促成爆款的標桿。

酒類電商從建立信任開始，以用戶為本，以產(chǎn)品為先，讓產(chǎn)品品質和用戶需求先動起來，之后再通過各種技術手段實現(xiàn)酒類商品的全渠道觸達，這就是京東酒業(yè)的2019年發(fā)展路線圖。這個戰(zhàn)略的意義已不局限于線上，而是將線上和線下融為一體，是真正意義上的無界零售。京東營商邏輯的根本在于讓零售更有效率，只要能產(chǎn)出效率，無所謂線上還是線下，只有效率才是最大的先進性。京東酒業(yè)耗費多年時間建立起的超強酒類供應鏈，加上效率極高的物流體系，有著無限想象力的大數(shù)據(jù)、AI、智能供應鏈和零售解決方案等技術體系，結合起來之后能夠發(fā)揮出最高效率的話，那么這一套體系只給電子商務平臺來用就太浪費了，應該讓其在線上線下無處不在，而這正好是無界零售的真正本意和目的。

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