天氣越來越冷，尤其北方氣候干燥，在飲食上更應該注意溫補去燥。最近正值換季，注重“養(yǎng)生”卻又想大吃特吃的編輯們，來到Green Option應季有機餐廳，品嘗近期的應季推薦菜品。
Green Option應季有機餐廳突出新鮮應季的特點，善于發(fā)現食物天然營養(yǎng)的魅力，希望將所見即所得本味體驗與大家分享。餐廳每日精選應季有機食材，用最適合的方式精心烹飪。
每個月，餐廳都會為大家推薦應季菜品，近期的推薦菜是“銀杏仁燉煎豆腐”，一道非常溫潤的菜。
豆腐可以說是秋冬必備食材，它能在寒冷天氣下為你溫和補益，在干燥天氣時為你清熱潤燥。豆腐擁有無限的包容性，給擅長烹飪的人創(chuàng)造了極大的空間。這道銀杏仁燉煎豆腐，便頗具特色。
豆腐出水而來，在涼而干燥的此時，帶來瑩瑩潤潤的口感。煎完的豆腐表面從嫩白染上一層金黃，而內心仍然柔白，口感層次更豐富。菜品的另一個主料為銀杏仁，乳白色的銀杏仁，飽滿圓潤，甘味與特別香氣一直在口中縈繞。
豆腐外韌內柔，銀杏仁綿軟可口。澆上秘制的豆腐汁，姜絲增添暖意，羅勒香氣散開。騰騰熱氣，將一切包圍。吃上一口，有一種被溫柔呵護的感覺，胃里和心里都暖暖的。
豆腐，屬于高氨基酸高蛋白食材，不含膽固醇。高氨基酸和蛋白質含量使之成為谷物很好的補充食品，營養(yǎng)消化吸收率達95%以上。豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴，正好適合在秋冬食用。
而銀杏果仁也是高級滋補食材，含有多種營養(yǎng)元素，含有維生素 c、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，具有益肺氣、治咳喘等食療作用，令人在沉寂的秋冬，煥發(fā)精神，但是不要瘋狂進補哦。
天涼了，Green Option應季有機餐廳還有更多溫暖的美味，大家可以前去嘗試哦。既吃到了美食，又沒有高熱量負擔，一舉兩得!
Green Option應季有機餐廳(官舍店)
營業(yè)時間：10:00—21:00(法定節(jié)假日另行通知)
餐廳地址：北京市朝陽區(qū)東方東路“官舍”北區(qū)一層西側底商(北區(qū)星巴克向北10米)
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