據(jù)中國烹飪協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016年全國餐飲外賣市場超1600億元，在線訂餐用戶規(guī)模達2.56億人次，預(yù)計2017年將超3億人次。近日，江蘇移動和洞察發(fā)布《食知有味：有一種期待叫做——等外賣》大數(shù)據(jù)報告，綜合市面上大多數(shù)外賣APP，以6月份江蘇移動用戶的使用情況為樣本，用數(shù)據(jù)解讀如火如荼的外賣市場。

進入6月，隨著高溫模式的逐漸開啟，大眾外出就餐的意愿越來越低，外賣訂單數(shù)隨之增加。尤其是6月10日，南京突遭百年一遇的大暴雨，雖然造成外賣時間延長和部分商家停止接單，但外賣訂單數(shù)仍然維持在11萬，可見南京人對外賣“愛得深沉”。

據(jù)大數(shù)據(jù)報告顯示，園區(qū)多、CBD林立的江蘇省已成為全國外賣大軍中的前鋒，僅美團外賣的市場滲透率就高達8.2%。縱觀江蘇全省，南京、蘇州、無錫成為外賣訂單總數(shù)最多的三個城市，這與發(fā)達的工業(yè)、強大的經(jīng)濟水平、集中的人流量和眾多的中心商業(yè)圈不無關(guān)系。尤其在蘇州工業(yè)園區(qū)及新區(qū)、南京河西新城、無錫工業(yè)園區(qū)、常州國家高新技術(shù)開發(fā)區(qū)等地，用戶線上訂餐已成高頻行為。

從外賣時間上來看，午餐和晚餐是訂外賣的2個高峰時間段。除周末中午12點到下午14點的外賣訂單量略高于工作日外，周末與工作日的其他訂餐時間段基本重合。此外，從報告中還可以很明顯地看出，午餐的訂單量高于晚餐，下午茶的訂單量較宵夜更高。可以說，無論是工作日還是周末，方便快捷的外賣成了大多數(shù)人午餐和下午茶的首選，而晚餐和宵夜可能由于時間更寬裕的關(guān)系，用戶的選擇更多，所以訂餐量有所減少。

外賣如此火爆，最受用戶歡迎的外賣美食有哪些呢？據(jù)統(tǒng)計，2016年最受中國胃歡迎的前10名外賣美食分別是酸辣土豆絲、皮蛋瘦肉粥、香辣雞腿堡、魚香肉絲、薯條、老北京雞肉卷、蛋炒飯、雞米花、農(nóng)家小炒肉以及揚州炒飯。

從外賣用戶群體上來看，男性人數(shù)高于女性人數(shù)5.2個百分點，訂外賣，還是宅男略勝一籌。若按年齡段劃分，25-35歲的中青年群體訂外賣最多，占35.5%；19-25歲以下占29.3%，35-45歲的中年群體占18.7%，45歲及以上占16.5%。可要說外賣的黃金用戶群，絕對非辦公室白領(lǐng)莫屬，其以46%的占比成為外賣消費的主力軍。自由工作者緊隨其后，占42%，在校大學(xué)生占12%。

在各大高校中，外賣訂單量最多的前三名分別是南京信息工程大學(xué)、南京林業(yè)大學(xué)和南京工業(yè)大學(xué)浦口校區(qū)。有趣的是，這些外賣族幾乎超八成都是游戲族，看來省時省力的外賣不僅牢牢抓住了辦公室白領(lǐng)的胃，還深得高校游戲族的心。從星座上來看，在12星座外賣訂單中，天秤座、天蝎座和處女座成為最愛訂外賣的星座TOP3。

（王婷）

生成海報

免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準確性及可靠性，讀者在使用前請進一步核實，并對任何自主決定的行為負責(zé)。本網(wǎng)站對有關(guān)資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負任何法律責(zé)任。任何單位或個人認為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實內(nèi)容時，應(yīng)及時向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細侵權(quán)或不實情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。