9月6日，京東生鮮在香港發(fā)起成立全球水果品牌戰(zhàn)略聯(lián)盟，18家全球知名水果企業(yè)成為聯(lián)盟首批成員，同時(shí)，京東生鮮也借由聯(lián)盟成立對(duì)外展示了其在水果領(lǐng)域覆蓋全球6大洲的“世界版圖”。未來，京東生鮮將與聯(lián)盟成員企業(yè)一同在產(chǎn)品包裝、聯(lián)合訂制、新品首發(fā)及渠道推廣等方面開展深度合作，這一系列合作將為普通消費(fèi)者，甚至是特定的如母嬰人群等帶來更精準(zhǔn)、更高性價(jià)比、更具針對(duì)性的水果消費(fèi)新體驗(yàn)。

（全球水果品牌戰(zhàn)略聯(lián)盟成立儀式現(xiàn)場(chǎng)）

全球插旗 打造水果領(lǐng)域“世界版圖”

據(jù)悉，此次參與聯(lián)盟的18家企業(yè)來自全球各大洲且均是綜合實(shí)力頂尖或在某一水果品類中處于絕對(duì)領(lǐng)先地位的龍頭企業(yè)，比如來自大洋洲新西蘭的全球最大奇異果品牌Zespri；來自南非、擁有70年歷史的國際水果零售商Capespan；來自美國、擁有超百年莓類種植經(jīng)驗(yàn)的Driscoll's；來自歐洲、拿到全球最高食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的荷蘭企業(yè)FruitMasters；來自南美洲智利的水果出口商和全球種植典范Prize等等。

京東生鮮發(fā)起成立的全球水果品牌戰(zhàn)略聯(lián)盟，首批成員企業(yè)就已覆蓋了亞洲、歐洲、非洲、北美、南美、大洋洲6大洲，除去不產(chǎn)出水果的南極洲，放眼全球各大洲各地區(qū)，哪里產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)水果，哪里就有京東生鮮。京東生鮮用實(shí)力證明其在水果領(lǐng)域的“世界版圖”已初具規(guī)模。

數(shù)據(jù)則證明了京東生鮮打造水果領(lǐng)域“世界版圖”的必要性。京東大數(shù)據(jù)顯示，水果消費(fèi)群體主要以年輕、高學(xué)歷、中高收入人群為主，他們更關(guān)注身體健康和營養(yǎng)搭配。在相關(guān)需求的催動(dòng)下，進(jìn)口水果的銷售比例從2016年的20%提升到2017年的45%，再提升到2018年的65%，以車?yán)遄?、莓類、牛油果、葡萄、橙為代表的新一代健康水果銷售比例越來越高。

而伴隨著聯(lián)盟的成立和協(xié)議的簽署，來自新西蘭的奇異果、加拿大的車?yán)遄?、美國西海岸的柑橘和車?yán)遄?、智利的藍(lán)莓和提子等全球最新鮮優(yōu)質(zhì)的水果產(chǎn)品都將在48小時(shí)內(nèi)直達(dá)國內(nèi)；同時(shí)，依托于聯(lián)合采購模式，不只是京東生鮮，京東7FRESH等新業(yè)態(tài)也將成為展示、銷售全球各地優(yōu)質(zhì)水果的平臺(tái)。

（7FRESH水果區(qū)）

直采+農(nóng)場(chǎng) 嚴(yán)把進(jìn)口水果品質(zhì)關(guān)

消費(fèi)者得以一站式直享全球各地生鮮水果，離不開京東生鮮自“出生”起就建立并不斷擴(kuò)充的專業(yè)買手團(tuán)隊(duì)以及針對(duì)海外生鮮入華而打造的海外直采模式。

不同于已經(jīng)成熟的手機(jī)、電腦和家電等行業(yè)，生鮮是典型的非標(biāo)品行業(yè)，面對(duì)生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化低、隨機(jī)性大等現(xiàn)實(shí)情況，從業(yè)者懂不懂行就顯得尤為重要，而這也正是京東生鮮堅(jiān)持自建買手團(tuán)隊(duì)的理由。

早在2016年，生鮮便著手組建了一支專業(yè)的買手團(tuán)隊(duì)。憑借豐富的生鮮知識(shí)儲(chǔ)備及業(yè)內(nèi)工作經(jīng)驗(yàn)，買手團(tuán)常年穿梭于世界各地，為消費(fèi)者尋覓優(yōu)質(zhì)的生鮮產(chǎn)品。

同時(shí)，為了讓優(yōu)質(zhì)的生鮮產(chǎn)品以更快的速度、更低的價(jià)格進(jìn)入國內(nèi)市場(chǎng)，京東生鮮還打造了特有的海外直采模式。有別于以往必須要依靠托盤商的運(yùn)作模式，京東生鮮買手團(tuán)將直接與產(chǎn)品進(jìn)口國的政府及企業(yè)進(jìn)行對(duì)接，力求壓縮中間環(huán)節(jié)，從而降低托盤商對(duì)于商品質(zhì)量和價(jià)格的干擾，為消費(fèi)者爭取更短的配送時(shí)間和更優(yōu)惠的購買價(jià)格。

（京東生鮮海外直采買手團(tuán)）

如今，直采模式在質(zhì)控和標(biāo)準(zhǔn)化方面得到了進(jìn)一步的升級(jí)與完善。今年5月，京東生鮮宣布啟動(dòng)“生鮮農(nóng)場(chǎng)計(jì)劃”，通過直營與聯(lián)營方式，與品牌一起共同打通從產(chǎn)地到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈渠道，逐步達(dá)成安全標(biāo)準(zhǔn)化，包裝標(biāo)準(zhǔn)化，物流標(biāo)準(zhǔn)化的目標(biāo)。

目前，Zespri、San Miguel、Gesex、Sunview、Oneanta、Fruitmasters、Agricom等7家知名水果品牌已宣布加入京東生鮮“全球農(nóng)場(chǎng)計(jì)劃”，未來將與京東生鮮一起通過無人機(jī)飛防、區(qū)塊鏈溯源和個(gè)性化品質(zhì)資質(zhì)認(rèn)證等領(lǐng)先技術(shù)，嚴(yán)格把控水果的品質(zhì)與安全。

攜手“搞事” 水果也玩私人訂制

同時(shí)，為了幫助海外水果品牌快速克服“水土不服”等情況，也為了給消費(fèi)者提供更具針對(duì)性、更精細(xì)化的服務(wù)，京東生鮮還將與聯(lián)盟成員企業(yè)在產(chǎn)品包裝、精準(zhǔn)營銷、大數(shù)據(jù)分析、渠道分銷等層面展開深度合作。

比如在產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)化方面，京東生鮮將聯(lián)合Driscoll's等企業(yè)共同訂制適合電商運(yùn)輸?shù)陌b形式及規(guī)格。眾所周知，莓類產(chǎn)品表皮嬌嫩，磕碰后極易損腐，對(duì)運(yùn)輸環(huán)境及溫度要求也相對(duì)較高，這也是此前生鮮電商很少經(jīng)營銷售莓類產(chǎn)品的主要原因。

為此，京東生鮮制定了一套莓類產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了包裝規(guī)格、樣式、果形、壓傷處個(gè)數(shù)等具體指標(biāo)，幫助品牌商提高莓類產(chǎn)品附加值、大幅降低耗損。

（針對(duì)牛油果產(chǎn)品由生到熟的分級(jí)包裝）

“與傳統(tǒng)藍(lán)莓包裝相比，我們新推出的藍(lán)莓包裝標(biāo)準(zhǔn)通過增加一個(gè)帶有氣孔的盒蓋，以及盒蓋側(cè)翼的卡扣細(xì)節(jié)處理，避免了藍(lán)莓常見的冷氣隔絕、壓傷、碰傷等問題，經(jīng)過這樣的處理，即使藍(lán)莓是來自于遙遠(yuǎn)的智利，同樣可以做到長時(shí)間保鮮?！本〇|生鮮事業(yè)部果蔬業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人李曉峰說。

此外，京東生鮮還攜手水果企業(yè)為部分特定人群帶來了針對(duì)性的福利。以母嬰人群為例，京東生鮮特地挑選了啤梨、牛油果等對(duì)孕婦及寶寶十分有益處的水果，將其打造成京東生鮮自有品牌“京覓”中“京覓寶貝”的系列產(chǎn)品。據(jù)悉，“京覓寶貝”中的啤梨和牛油果等都是通過機(jī)器分選并清洗，安全性和衛(wèi)生系數(shù)極高，產(chǎn)品無需清洗，打開即食。值得一提的是，京東不久之前剛剛推出了針對(duì)母嬰群體的飲用水自有品牌“初然之愛”，足見京東對(duì)于母嬰群體的重視。

帶著全球化的視野“走出去”，再通過買手團(tuán)、海外直采和一系列嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)“引進(jìn)來”，京東生鮮深耕水果行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，打破了以往優(yōu)質(zhì)水果原產(chǎn)地與消費(fèi)者之間的千萬重阻隔。業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，此次攜手國際知名水果企業(yè)共同成立全球水果品牌戰(zhàn)略聯(lián)盟，既體現(xiàn)了京東生鮮在水果行業(yè)的布局之深、影響之大，也體現(xiàn)了京東生鮮想要為消費(fèi)者打造更好生鮮消費(fèi)體驗(yàn)的決心。

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