月租500元，日成交額10元，盜損率50%，無(wú)人貨架要崩盤(pán)？

去年網(wǎng)點(diǎn)目標(biāo)1萬(wàn)，今年變100萬(wàn)，互聯(lián)網(wǎng)速度拖垮資金鏈

來(lái)源：南方都市報(bào)

2017年6月，當(dāng)一群來(lái)自阿里、美團(tuán)、滴滴的“互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)老兵”聯(lián)合一群來(lái)自IDG資本、光速中國(guó)、經(jīng)緯創(chuàng)投等機(jī)構(gòu)的明星投資人捧紅了“無(wú)人值守貨架”這一新風(fēng)口的時(shí)候，他們也許預(yù)料到了盜損率、配送成本、運(yùn)營(yíng)難度等“坑”，但他們顯然沒(méi)有預(yù)料到，資本風(fēng)口停得這么快、“坑”埋得如此深。

進(jìn)入2018年，七只考拉、gogo小超、豹便利等無(wú)人貨架創(chuàng)業(yè)公司陸續(xù)爆出撤點(diǎn)、裁員、倒閉的消息。近日，小e微店和每日優(yōu)鮮便利購(gòu)又因點(diǎn)位(網(wǎng)點(diǎn)位置)競(jìng)爭(zhēng)陷入“偷貨柜”的口水戰(zhàn)，而累計(jì)融資超過(guò)5億元的無(wú)人貨架頭部企業(yè)果小美則陷入停運(yùn)風(fēng)波。

盡管果小美回應(yīng)南都稱(chēng)“堅(jiān)定看好辦公室零售場(chǎng)景，線(xiàn)下貨架業(yè)務(wù)會(huì)繼續(xù)向前推進(jìn)”，但南都記者了解到，果小美目前在北京、上海、深圳、杭州等多地均有貨架停滯。而早在今年春節(jié)后，果小美還一度被爆“拖欠供應(yīng)商貨款數(shù)千萬(wàn)，全國(guó)大面積缺貨?！?/p>

“目前，與無(wú)人零售相關(guān)的融資都在大幅收緊”，一名無(wú)人零售技術(shù)公司創(chuàng)始人向南都記者透露，“無(wú)人貨架、無(wú)人便利店現(xiàn)在基本融不到資了，只有自動(dòng)售貨機(jī)好一些。”

　　亂象

　　“無(wú)人貨架點(diǎn)位數(shù)據(jù)水分很大”

　　根據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)，猩便利成立3個(gè)月后網(wǎng)點(diǎn)數(shù)破萬(wàn)，截至2017年底，進(jìn)駐城市數(shù)量達(dá)50個(gè)，網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量超3萬(wàn)個(gè)。而果小美稱(chēng)，目前在全國(guó)有近10萬(wàn)個(gè)終端貨架，覆蓋全國(guó)59個(gè)城市，服務(wù)企業(yè)超過(guò)8萬(wàn)家。但一位無(wú)人零售技術(shù)公司創(chuàng)始人向南都記者透露，“無(wú)人貨架的點(diǎn)位數(shù)據(jù)水分很大，包括猩便利的很多點(diǎn)位都是假的，扔在那里沒(méi)人運(yùn)營(yíng)。”

　　“僵尸貨架”無(wú)人管理遭老鼠光顧

　　“辦公室里的兩個(gè)貨架都還在，但已經(jīng)沒(méi)人來(lái)補(bǔ)貨了。貨架上有零食被老鼠吃了，反饋超過(guò)四天了，也沒(méi)人來(lái)處理?！痹谏钲邶埲A一家互聯(lián)網(wǎng)公司就職的莊先生向南都記者爆料，果小美無(wú)人貨架兩個(gè)月前入駐了他們辦公室，起初隔2-3天補(bǔ)一次貨，“‘五一’前還在發(fā)促銷(xiāo)優(yōu)惠的活動(dòng)海報(bào)，但現(xiàn)在一個(gè)多星期都沒(méi)補(bǔ)貨了。”南都記者電話(huà)聯(lián)系負(fù)責(zé)給上述公司貨架補(bǔ)貨的果小美深圳地區(qū)銷(xiāo)售，但始終無(wú)法接通。

果小美貨架上的零食遭老鼠光顧。

　　“‘五一’前果小美的人把貨架上的零食拿走了，只留了一個(gè)空貨架?！瘪v地在河北的一家外貿(mào)公司的員工告訴南都記者，他們公司的果小美同樣在“五一”前后停止運(yùn)營(yíng)了。

　　南都記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北京、上海、廣州、深圳等地多家公司的辦公室內(nèi)都有停止運(yùn)營(yíng)的“空貨架”，業(yè)內(nèi)稱(chēng)之為“僵尸貨架”，其中涉及的品牌包括果小美和猩便利等。

　　辦公室“半年換了5家無(wú)人貨架”

　　和“僵尸貨架”形成對(duì)比的是，在一些人員密集的辦公樓，不同品牌的無(wú)人貨架為了爭(zhēng)奪點(diǎn)位不惜哄抬租金，甚至陷入“偷貨柜”的口水糾紛。

　　近日，有媒體報(bào)道，每日優(yōu)鮮假冒小e微店工作人員，進(jìn)入天津某企業(yè)客戶(hù)辦公區(qū)域，以撤店名義將小e微店冰箱和貨架等設(shè)備、商品運(yùn)走，企業(yè)客戶(hù)發(fā)現(xiàn)情況不正常，立刻報(bào)警處理。

　　事后，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)發(fā)布聲明稱(chēng)，“事件源于我方正常市場(chǎng)拓展過(guò)程中，與天津某企業(yè)達(dá)成入駐合作協(xié)議后，客戶(hù)多次聯(lián)系小e微店人員要求撤離原貨架，未果?！甭暶鞣Q(chēng)，雙方已達(dá)成和解，“整個(gè)過(guò)程，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)員工是在獲得客戶(hù)企業(yè)授權(quán)的情況下協(xié)助執(zhí)行，不存在違法違規(guī)行為。”

　　隨著點(diǎn)位爭(zhēng)奪的白熱化，一些辦公室每個(gè)月更換一家無(wú)人貨架經(jīng)已成為常態(tài)，其中壽命最短的貨架存活率不足半個(gè)月。

　　廣州一家科技公司里，半年　時(shí)間竟有五個(gè)品牌的無(wú)人貨架輪流入駐?！叭ツ甑字挥行杀憷?，猩便利撤了之后換成了果小美，然后又換了豹便利。豹便利撤貨的時(shí)候零食都沒(méi)有拿走，說(shuō)留給我們吃?！鄙鲜隹萍脊締T工向南都記者爆料稱(chēng)，無(wú)人貨架主要放在技術(shù)部供員工加班時(shí)消費(fèi)，但訂單量并不大，“現(xiàn)在還有小e微店和每日優(yōu)鮮便利購(gòu)兩個(gè)無(wú)人貨柜還在正常運(yùn)營(yíng)?！?/p>

　　“友盒、每日優(yōu)鮮便利購(gòu)、便利蜂、果小美，這些無(wú)人貨架興沖沖地來(lái)，然后又靜悄悄地走了?！鄙鲜龊颖蓖赓Q(mào)公司的那名員工向南都記者透露，這些貨架的商品品類(lèi)大同小異，都是膨化食品、糖果、堅(jiān)果、餅干等零食和飲料，“果小美4月下旬進(jìn)入公司，4月28日工作人員就將貨架上的商品清空了，5月3日則直接把貨架撤走，創(chuàng)造了無(wú)人貨架進(jìn)入我司的最短紀(jì)錄。”

　　因果

　　無(wú)人貨架瘋狂背后：誰(shuí)堵了“賽道”

　　資本的撤離和頭部公司的收縮讓整個(gè)行業(yè)陷入了恐慌，有質(zhì)疑稱(chēng)無(wú)人貨架必死無(wú)疑。無(wú)人貨架這條賽道走不通了嗎？阻斷無(wú)人貨架企業(yè)前路的究竟是什么？

　　資本方拔苗助長(zhǎng)

　　“行業(yè)本來(lái)沒(méi)有大問(wèn)題，但被融資和KPI害了”，一位不愿具名的投資人向南都記者表示，共享單車(chē)大戰(zhàn)給資本方和創(chuàng)業(yè)者們留下的經(jīng)驗(yàn)是“燒錢(qián)搶地盤(pán)”，一旦速度落后，那么在產(chǎn)品、體驗(yàn)、成本上再怎么優(yōu)化都沒(méi)有用了。“資本大批涌入后，把大家都拖進(jìn)了快速擴(kuò)張的泥潭。但無(wú)人貨架比單車(chē)挑戰(zhàn)更大，去年下半年，點(diǎn)位數(shù)最多的無(wú)人貨架企業(yè)才3000多個(gè)，果小美只有1000多個(gè)，但到了年底，就都幾萬(wàn)個(gè)點(diǎn)位了?！边@位投資人總結(jié)，依靠補(bǔ)貼，大量不合格的點(diǎn)位上線(xiàn)，業(yè)務(wù)快速增長(zhǎng)后運(yùn)營(yíng)挑戰(zhàn)太大，服務(wù)完全支撐不了，最后融資無(wú)法持續(xù)，資金鏈條就斷了。

　　公開(kāi)資料顯示，果小美由原阿里聚劃算總經(jīng)理閻利珉成立于2017年6月，2017年9月4日，完成超過(guò)1000萬(wàn)美元的A輪融資，由藍(lán)馳創(chuàng)投和IDG領(lǐng)投、峰瑞資本跟投。拿到投資不到一個(gè)月，果小美便發(fā)起了國(guó)內(nèi)無(wú)人職守領(lǐng)域的首個(gè)合并案，與前美團(tuán)高管殷志華創(chuàng)辦的智能零售貨柜“番茄便利”合并。據(jù)了解，番茄便利同樣創(chuàng)立于2017年6月，并在三個(gè)月后宣布完成數(shù)千萬(wàn)的A+輪融資，由藍(lán)馳創(chuàng)投領(lǐng)投，IDG資本繼續(xù)跟投。在兩大投資方的撮合下，這場(chǎng)合并用時(shí)不到半個(gè)月便完成。彼時(shí)，距離兩家公司創(chuàng)立僅3個(gè)月左右，幾乎再一次刷新了商業(yè)化的速度。

　　同樣，習(xí)慣了互聯(lián)網(wǎng)速度、由互聯(lián)網(wǎng)高管轉(zhuǎn)型的無(wú)人貨架創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)同樣推崇“閃電戰(zhàn)”。

　　原阿里聚劃算總經(jīng)理、果小美創(chuàng)始人閻利珉此前在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)曾把無(wú)人貨架總結(jié)為“上半場(chǎng)+下半場(chǎng)”的賽道，其中以線(xiàn)下為重心的“上半場(chǎng)”只是為了拿到通往“下半場(chǎng)”的門(mén)票。“做好上半場(chǎng)有三點(diǎn)：動(dòng)作要快，不要猶豫不決，比如不要糾結(jié)毛利；運(yùn)營(yíng)兜底，不能被敵人PK掉，比如損耗要控制好；融資能力要強(qiáng)?！?/p>

　　2017年9月，果小美創(chuàng)始人閻利珉接受采訪(fǎng)時(shí)曾表示，2017年規(guī)劃是開(kāi)到8000-10000個(gè)點(diǎn)位。而在2017年年底，果小美總裁殷志華表示，2018年將鋪設(shè)100萬(wàn)貨架。也就是說(shuō)，果小美在2018年至少要增加99萬(wàn)個(gè)點(diǎn)位，平均每個(gè)月要鋪點(diǎn)8.1萬(wàn)個(gè)，平均一天要鋪點(diǎn)2712個(gè)。

　　和果小美一樣激進(jìn)的還有猩便利，在2017年9月底，猩便利的無(wú)人貨架點(diǎn)位規(guī)模就突破了1萬(wàn)，整個(gè)過(guò)程只用了三個(gè)月。到2018年1月，猩便利宣布點(diǎn)位數(shù)突破3萬(wàn)。猩便利聯(lián)合創(chuàng)始人司江華將無(wú)人貨架發(fā)展的第一階段定位為點(diǎn)位之爭(zhēng)，“誰(shuí)的點(diǎn)位可以快速鋪設(shè)、擁有更大的量，誰(shuí)就有機(jī)會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)，而這個(gè)點(diǎn)位數(shù)量的節(jié)點(diǎn)，我的理解是哪一家率先達(dá)到30萬(wàn)左右的體量，基本就可以占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。”

　　同樣采取快速擴(kuò)張

　　策略的還有每日優(yōu)鮮。截至目前，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)已鋪設(shè)了1.8萬(wàn)個(gè)點(diǎn)位，他們獲得的融資也主要用于推廣，目標(biāo)是在60個(gè)城市快速拿下50萬(wàn)個(gè)點(diǎn)位。

　　然而，無(wú)人貨架們的上半場(chǎng)還沒(méi)走完，便遭遇了錢(qián)荒?！皥?jiān)決不會(huì)再投無(wú)人貨架的項(xiàng)目了”，商業(yè)評(píng)論人兼天使投資人曾響鈴向南都記者表示，“無(wú)人貨架既要懂科技，又要懂傳統(tǒng)零售，但這一波創(chuàng)業(yè)者里基本沒(méi)有，阿里騰訊之所以收購(gòu)傳統(tǒng)零售而不是自己?jiǎn)胃桑椭懒闶叟c科技結(jié)合、科技賦能的難度有多高。從盈利層面來(lái)講，無(wú)人貨架仍然是個(gè)規(guī)模效應(yīng)的買(mǎi)賣(mài)，短時(shí)間內(nèi)能跑通并盈利的企業(yè)不多，資本認(rèn)知到這點(diǎn)后，都不太愿意再陪跑，這和共享單車(chē)、充電寶等項(xiàng)目一個(gè)樣。”

　　盜損率失控高達(dá)50%

　　讓投資方們緊急剎車(chē)的還有整體運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)和單點(diǎn)模型數(shù)據(jù)之間的差距越來(lái)越大，這其中包括盜損率、配送成本、每日流水等數(shù)據(jù)完全失控。一名從事無(wú)人零售的知情人士向南都記者透露，很多無(wú)人貨架最初預(yù)想的商品丟失、盜損率可以控制在5%-10%，但實(shí)際運(yùn)作中遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)預(yù)期，盜損率高達(dá)30%-50%。

　　對(duì)于這種現(xiàn)象，戈壁創(chuàng)投合伙人徐晨認(rèn)為，原因不在于消費(fèi)者，而在于無(wú)人貨架企業(yè)對(duì)于自身市場(chǎng)定位的判斷，“損耗率高，是因?yàn)榘沿浖茕伒搅瞬缓线m的地方，包括一些人員混雜、較難管理的寫(xiě)字樓，還有一些人流不多的寫(xiě)字樓，導(dǎo)致商品過(guò)期自然損耗”，徐晨稱(chēng)，另外還有部分配送人員監(jiān)守自盜、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間的惡意攻擊。

　　但被視為優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位的中高端寫(xiě)字樓的空間畢竟有限，杭州無(wú)人貨架企業(yè)果小7創(chuàng)始人萬(wàn)曉莉算過(guò)這樣一筆賬，“整個(gè)杭州，員工在50人以上、以80后90后員工為主的企業(yè)只有3000家，而且地點(diǎn)分散，密度不高，只選擇公司內(nèi)部投放，市場(chǎng)規(guī)模太小了。”閻利珉同樣也計(jì)算過(guò)，“上海有1200棟寫(xiě)字樓，4000萬(wàn)白領(lǐng)，潛在終端容量只有10萬(wàn)個(gè)?！?/p>

　　日GMV僅10元難抵租金

　　其次，物流配送也是無(wú)人貨架運(yùn)營(yíng)中的一大成本。據(jù)了解，絕大部分無(wú)人貨架企業(yè)都沒(méi)有自己的物流團(tuán)隊(duì)，依靠第三方物流提供配送。據(jù)萬(wàn)曉莉透露，他們單個(gè)貨架單次配送成本去年曾一度高達(dá)40-100元。目前，順豐等多家物流公司開(kāi)展了無(wú)人貨架配送業(yè)務(wù)后，成本可以控制在15元左右，但成本仍然偏高。

　　此外，在激烈競(jìng)爭(zhēng)下，原本免費(fèi)進(jìn)駐的物業(yè)也開(kāi)始加收?qǐng)鲎夂凸芾碣M(fèi)用，BD(商務(wù)拓展)成本水漲船高。有數(shù)據(jù)顯示，無(wú)人貨架進(jìn)駐的月租金最初為300元，在競(jìng)爭(zhēng)高峰期，月租金甚至上浮到了500至800元。

　　在成本高企的同時(shí)，無(wú)人貨架的整體收益則失去控制。按照閻利珉的規(guī)劃，貨架單月流水至少2000-3000元，“客單價(jià)4-5塊錢(qián)，產(chǎn)品毛利30%-40%，一般兩個(gè)月回本。”

　　但在一些辦公室，無(wú)人貨架不到一個(gè)月便出現(xiàn)了疲軟?！皢蝹€(gè)貨架最多可容納30個(gè)SKU，多為膨化食品、糖果、餅干等零食以及飲料，品類(lèi)有限，可選擇的空間不大，客單價(jià)只有6-7元。”果小美在回應(yīng)全國(guó)業(yè)務(wù)停滯時(shí)曾透露，其貨架終端數(shù)近10萬(wàn)個(gè)，日均交易額超百萬(wàn)元。如果不討論這10萬(wàn)個(gè)網(wǎng)點(diǎn)有多大水分，但就一天的GMV推算，一個(gè)網(wǎng)點(diǎn)一天的成交總額只有10塊錢(qián)。

　　“成本降不下來(lái)，效率沒(méi)提升，之前說(shuō)數(shù)據(jù)能起作用，但缺貨的繼續(xù)缺貨、庫(kù)存的依然庫(kù)存，整個(gè)鏈條都不暢通。”曾響鈴向南都記者吐槽，消費(fèi)者錯(cuò)拿貨、多拿貨也直接影響數(shù)據(jù)真實(shí)性和成本效率，“零售本來(lái)是精打細(xì)算，將不可控因素希望做成可控的，比如食品安排、時(shí)效性等，但無(wú)人貨架讓可控因素都變成了不可控的?！?/p>

　　初期玩家面臨大浪淘沙

　　“無(wú)人貨架發(fā)展速度太快了，慢一點(diǎn)還是有機(jī)會(huì)的”，一名無(wú)人零售企業(yè)創(chuàng)始人感慨。

　　而這個(gè)機(jī)會(huì)，被業(yè)內(nèi)解讀為精細(xì)化運(yùn)作?！案咝实木?xì)化運(yùn)營(yíng)是無(wú)人貨架最大的挑戰(zhàn)，也是化解困局的唯一對(duì)策”，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)CEO李漾接受南都記者采訪(fǎng)時(shí)表示，運(yùn)營(yíng)的效率直接關(guān)乎點(diǎn)位質(zhì)量和用戶(hù)體驗(yàn)等。

　　據(jù)悉，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)正從三個(gè)方面著手調(diào)整，“一是從源頭把控點(diǎn)位質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位確保穩(wěn)定的訂單量、單點(diǎn)日營(yíng)業(yè)額以及極佳的用戶(hù)復(fù)購(gòu)；二是點(diǎn)位拓展、商品運(yùn)營(yíng)、用戶(hù)運(yùn)營(yíng)及履約交付的各鏈條數(shù)據(jù)監(jiān)控，每天早9點(diǎn)，高管早會(huì)復(fù)盤(pán)，時(shí)時(shí)調(diào)整；三是一切以用戶(hù)體驗(yàn)為中心?！?/p>

　　據(jù)李漾透露，他們的日均訂單量已突破30萬(wàn)，較去年12月增長(zhǎng)了4倍多，目前在北京銷(xiāo)量最好，北京地區(qū)的目標(biāo)是6月底實(shí)現(xiàn)盈利。

　　“無(wú)人貨架看起來(lái)門(mén)檻低，實(shí)際門(mén)檻很高。發(fā)展初期涌進(jìn)了大量玩家，但隨著競(jìng)爭(zhēng)加劇，不具備高效運(yùn)營(yíng)能力和拓展能力的團(tuán)隊(duì)會(huì)逐漸退出，行業(yè)的熱度看起來(lái)在降低，但對(duì)于在高速發(fā)展的團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō)，行業(yè)依然很熱”，李漾稱(chēng)。

　　變局

　　行業(yè)洗牌分化

　　隨著無(wú)人貨架亂象的爆發(fā)，蜂擁而上的無(wú)人貨架企業(yè)也開(kāi)始出現(xiàn)洗牌和分化。

　　南都記者梳理發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)上的無(wú)人貨架玩家大概有四大類(lèi)，分別是創(chuàng)業(yè)型企業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)頭部企業(yè)、上游快消企業(yè)和物流企業(yè)。其中，創(chuàng)業(yè)型企業(yè)中相當(dāng)一部分都是原互聯(lián)網(wǎng)高層轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)的成果。

　　隨著無(wú)人貨架亂象的爆發(fā)，蜂擁而上的無(wú)人貨架企業(yè)也開(kāi)始出現(xiàn)洗牌和分化。，其中g(shù)ogo小超已經(jīng)倒閉，用點(diǎn)心吧現(xiàn)已關(guān)停，融資領(lǐng)先的頭部公司如猩便利、果小美和便利蜂等，也開(kāi)始收縮、裁員。

　　一線(xiàn)實(shí)錄

　　南都對(duì)話(huà)戈壁創(chuàng)投合伙人徐晨：

　　“無(wú)人販賣(mài)機(jī)最有機(jī)會(huì)”

　　南都：無(wú)人貨架的核心問(wèn)題在哪？

　　徐晨：主要在SKU的類(lèi)別上沒(méi)什么壁壘。從目前的銷(xiāo)售狀況來(lái)看，品類(lèi)都是零食飲料，這種產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度非常高，成本毛利卻很低。但如果想要做非標(biāo)品，比如水果、奶制品等和冷鏈相關(guān)、保質(zhì)期短的產(chǎn)品的話(huà)，供應(yīng)鏈整個(gè)的難度會(huì)大大提升。現(xiàn)在很多貨架都在迎合用戶(hù)簡(jiǎn)單直接的需求，什么好賣(mài)就賣(mài)什么，而且靠低價(jià)拉動(dòng)消費(fèi)的是靠低價(jià)，他們聲稱(chēng)產(chǎn)品比電商還便宜，其實(shí)是不現(xiàn)實(shí)的。

　　其次用戶(hù)對(duì)于貨架的品牌認(rèn)知基本為零，消費(fèi)者只是消費(fèi)貨架上的產(chǎn)品，如可口可樂(lè)、康師傅等，并不是貨架的品牌。因此這種流量沒(méi)有附加價(jià)值，同時(shí)覆蓋人群和其他O2O服務(wù)的重合度也比較高。

　　無(wú)人貨架本身在零售模式上沒(méi)有實(shí)質(zhì)性突破?？纯春蜔o(wú)人貨架最類(lèi)似的便利店，只有像7-11這些少數(shù)通過(guò)精細(xì)化運(yùn)作、加上一部分半成品、熟食等高毛利產(chǎn)品的品牌才能盈利。此外，線(xiàn)下便利店還是加盟為主，像無(wú)人貨架這種全部自營(yíng)的模式，不管是資金還是管理，都會(huì)很困難。

　　目前的無(wú)人貨架公司，雖然有些具有商業(yè)背景，但大多還是從互聯(lián)網(wǎng)公司轉(zhuǎn)而來(lái)，他們沒(méi)有傳統(tǒng)零售商的優(yōu)勢(shì)，在這種情況下，我個(gè)人不看好無(wú)人貨架。

　　南都：無(wú)人貨架這一新的零售場(chǎng)景沒(méi)有存在的必要嗎？

　　徐晨：也不是。但從現(xiàn)在這個(gè)節(jié)點(diǎn)來(lái)看，還需要很長(zhǎng)的市場(chǎng)培育期，需要更多的資本投入和耐心。

　　南都：上游快消企業(yè)做無(wú)人貨架會(huì)更有優(yōu)勢(shì)嗎？

　　徐晨：會(huì)。包括百果園、來(lái)伊份，對(duì)他們來(lái)說(shuō)其實(shí)是把銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)下沉到更小的節(jié)點(diǎn)，就像零售業(yè)態(tài)中的街邊店和便利店的衍生過(guò)程。如果在供應(yīng)鏈上有實(shí)力且產(chǎn)品是有差異化的，加上合理運(yùn)營(yíng)、好的團(tuán)隊(duì)，無(wú)人貨架是可以做起來(lái)，并拉動(dòng)整個(gè)行業(yè)發(fā)展。

　　南都：目前無(wú)人貨架、無(wú)人販賣(mài)機(jī)、無(wú)人便利店這三種無(wú)人值守業(yè)態(tài)你最看好哪個(gè)？

　　徐晨：從綜合業(yè)態(tài)以及國(guó)外市場(chǎng)來(lái)看，無(wú)人販賣(mài)機(jī)最有機(jī)會(huì)，因?yàn)榫S護(hù)成本一旦降低后，效率可以穩(wěn)步上升。

　　和無(wú)人販賣(mài)機(jī)相比，無(wú)人貨架最大問(wèn)題是上貨全憑經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)辦法預(yù)估貨架上還有多少存貨，必須配一個(gè)補(bǔ)貨員?？雌饋?lái)前期人的成本肯定比機(jī)器低，但運(yùn)營(yíng)到一定規(guī)模，肯定還是數(shù)據(jù)化、智能化的運(yùn)營(yíng)方式成本更低。便利店本身是個(gè)物流地點(diǎn)，有客流消費(fèi)屬性，對(duì)品牌能力會(huì)更強(qiáng)，SKU的豐富程度更高，可能會(huì)和販賣(mài)機(jī)成為行業(yè)內(nèi)并存主導(dǎo)的形態(tài)。另外還要考慮中國(guó)市場(chǎng)的特殊之處，豐富的外賣(mài)體系已覆蓋幾乎所有場(chǎng)景，所以最終哪個(gè)無(wú)人業(yè)態(tài)能走通，還要看產(chǎn)品差異化能做到什么程度。

　　案例

　　百果園：試水3個(gè)月放棄開(kāi)放式貨架

　　和每日優(yōu)鮮一樣，百果園是去年加入無(wú)人貨架的玩家之一，本打算一方面開(kāi)放供應(yīng)鏈，向市場(chǎng)上的無(wú)人貨架、自助售貨機(jī)提供新鮮水果、果切、果汁等供貨，另一方面直接參與自助售賣(mài)市場(chǎng)。但在試水3個(gè)月后，百果園悄悄切斷了向無(wú)人貨架開(kāi)放供應(yīng)鏈的合作，目前僅在探索智能貨柜。

　　無(wú)人貨架是開(kāi)放式，消費(fèi)者自助購(gòu)買(mǎi)、自覺(jué)付款；智能貨柜是封閉式的貨柜，需要掃碼開(kāi)門(mén)、消費(fèi)后自動(dòng)付款。

　　“2017年7月的時(shí)候封閉式智能貨柜成本太高，2-3萬(wàn)一臺(tái)，而開(kāi)放式冷柜只有1000多，所以我們選擇試一下開(kāi)放式無(wú)人貨柜?！卑俟麍@無(wú)人零售華南區(qū)負(fù)責(zé)人王智近日接受南都記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)透露，主要投放地點(diǎn)在寫(xiě)字樓、辦公室。

　　但試水一段時(shí)間后，他們發(fā)現(xiàn)，水果的自然損耗率比普通快消品類(lèi)高，加上單個(gè)產(chǎn)品的客單價(jià)在10-20元之間，只要出現(xiàn)少量被盜，整個(gè)貨架就無(wú)法盈利。“水果生鮮類(lèi)的開(kāi)放貨架只能投放在消費(fèi)者素質(zhì)較高的寫(xiě)字樓，這塊市場(chǎng)太小”，王智稱(chēng)。

　　與此同時(shí)，隨著市場(chǎng)上無(wú)人零售玩家的增多，封閉式智能貨柜的價(jià)格也開(kāi)始下降。“3個(gè)月內(nèi)，封閉式智能貨柜的價(jià)格從3萬(wàn)左右降低到1萬(wàn)，我們決定放棄開(kāi)放貨柜，專(zhuān)心做智能貨柜?！蓖踔欠Q(chēng)，“無(wú)人零售相關(guān)的技術(shù)更新太快?！盧FID、視覺(jué)識(shí)別、重力感應(yīng)、動(dòng)態(tài)視覺(jué)識(shí)別等技術(shù)每一天都在變化，相應(yīng)的成本也在不斷浮動(dòng)。目前，百果園的智能貨柜主要采用掃碼開(kāi)門(mén)、自動(dòng)識(shí)別RFID扣款的形式。

　　但在速度上，和“日鋪千點(diǎn)”的無(wú)人貨架相比，百果園走得比較謹(jǐn)慎。截至目前，僅在北京、上海、深圳、杭州四個(gè)城市投放了100多個(gè)智能貨柜。

　　“智能貨柜的主要成本來(lái)自場(chǎng)地租金、貨柜硬件成本、商品損耗和人工成本。”王智稱(chēng)，這些成本還在調(diào)控中，但單個(gè)貨柜的平均日流水已做到200元以上，部分復(fù)購(gòu)率在70%以上，“目前智能貨柜的模式已經(jīng)跑通了，接下來(lái)會(huì)綜合百果園門(mén)店覆蓋情況、物流便利程度等考慮，選擇在更多城市鋪點(diǎn)?！?/p>

　　出品：南都商業(yè)數(shù)據(jù)部零售實(shí)驗(yàn)室課題組

　　采寫(xiě)：南都記者馬寧寧徐冰倩實(shí)習(xí)生朱甜甜

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