1
盒馬鮮生是阿里巴巴內(nèi)部孵化的新零售項目,據(jù)稱“投資無上限”。
我去過其中的一家。賣場最有特色的是生鮮,價格公道,很是吸引人?,F(xiàn)場買了,還可以堂食。此外有兩個特點,一是必須下載盒馬鮮生的App,支付只能用支付寶,二是三公里內(nèi)可以外送,承諾半小時送達。
生鮮是百貨零售品類中,供應鏈最復雜的一環(huán),也是必購率最高的一種,因此,有“得生鮮者得天下”之謂。大型電商從這一環(huán)切入線下零售業(yè),如同二十年前從圖書切入網(wǎng)購一樣,是非常精準的一刀。
現(xiàn)在,盒馬鮮生是新零售的標桿,凡是做零售的,都要去“朝拜”一下。
但是,不止一位大賣場的老總對我說,我們不歡迎盒馬鮮生。
有意思的是,不是盒馬鮮生仗著馬老師的招牌殺大賣場的價,而是它愿意出比超市更高的租金——一般是一到兩倍,但是,大賣場還是不肯讓它入場。
在去年10月,吳曉波頻道組織的“新零售”轉(zhuǎn)型之戰(zhàn)千人大課上,一位來自上海的賣場老總說了三個理由。
其一,盒馬鮮生租了場子后,會引進十多家熟食店,以極低的價格轉(zhuǎn)租,這樣一來,把大賣場的租金體系弄亂了,周遭的店鋪就沒法招租了;
其二,只準用支付寶,侵犯了消費者的現(xiàn)金使用權,造成支付上的麻煩和不平等;
其三,大賣場的人流被吸引到了盒馬鮮生,可是,超過半數(shù)的復購消費者在App上下單,賣場最渴望的人流活躍度不但沒有提高,反而有下降的危險性。
總而言之,在大賣場看來,盒馬鮮生很可能是馬云使出來的又一招“吸星大法”,不得不護身提防一下。
2
“新零售”這個名詞,是2016年10月,由馬云率先提出的,如今已發(fā)酵成零售業(yè)變革的一個趨勢性概念。不過,到底什么是新零售,卻莫衷一是。
有人認為,新零售是線上流量枯竭及獲客成本陡增的表現(xiàn),因此,阿里、騰訊等互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛沖到線下來爭搶用戶。也有人認為,新零售是新技術對消費者行為的抓取試驗,從而提高購物的復購效率。
這樣的觀察不無道理,但卻不是全部。
更為重要的原因是:消費者購物習慣的改變,推動了零售業(yè)的主動變革。
在過去的二十年里,中國是一個被移動互聯(lián)網(wǎng)改造得最為徹底的國家,在2017年,網(wǎng)購已經(jīng)占到全社會零售總額的13%,而移動支付的金額數(shù)是美國的50倍左右。正是網(wǎng)購的極度繁榮,培育出了一代新的消費者群體。
當今中國的年輕人,有幾個非常顯著的消費特性。
比如“即買即得”,連多等一天的耐心都沒有,凡是能夠在網(wǎng)購中滿足的需求,絕不愿意挪動一步到線下;
比如“體驗優(yōu)先”,他們非常愿意參與線下的空間活動,在真實的生活或?qū)W習場景中交友、消費和展現(xiàn)個性;
再比如“社交融合”,購物不僅僅是必需品的購買行為,而成為了消費升級的一部分,快樂、分享和沉浸式體驗成為新的訴求。
這些消費特性,對零售空間的場景再造提出了全面的挑戰(zhàn)。
3
在討論新零售這個話題的時候,人們常常會不由自主地問,誰是革命者,誰又是被革命者。這樣的語境將切割出兩個對立和新舊勢力的陣營。
但事實似乎并不是這樣的。
在今天中國,互聯(lián)網(wǎng)和零售業(yè)都是非常成熟的產(chǎn)業(yè)領域。在過去的二十年里,后者的模式迭代從來沒有停止過,從早期的百貨商場、專業(yè)市場,到后來的超市、專業(yè)大賣場、城市商業(yè)綜合體,零售業(yè)態(tài)豐富度令人目不暇接。
而對于前者,其增長的曲線已經(jīng)趨緩,不過也沒有看到停滯的跡象,大型電商平臺的獲利能力正通過產(chǎn)業(yè)鏈的滲透,向金融端和物流端延伸。
互聯(lián)網(wǎng)對線下零售業(yè)的攻擊,很難復制它們當年對制造業(yè)的輝煌——在那場戰(zhàn)役中,他們成功地創(chuàng)造出了一個新的“購物空間”,從而切斷了制造商與消費者之間的關系。
但是,在今天的新零售一役,空間仍然掌握在線下經(jīng)營者的手中,互聯(lián)網(wǎng)人很難再度全面接管消費者關系和實現(xiàn)“贏者通吃”的目標。
這也是為什么,在當年,互聯(lián)網(wǎng)公司從來沒有收購任何工廠,而今天,卻紛紛投入巨資入股乃至全面控制傳統(tǒng)零售公司的原因。
新零售呈現(xiàn)出重資產(chǎn)、區(qū)域性和模式多樣化的新特征。在這個層面上,無論是阿里、騰訊還是京東,與萬達、萬科、大悅城、萬象城等相比,并沒有突出的優(yōu)劣勢之比。
4
在線下空間很難被通吃的前提下,融合交錯、內(nèi)容創(chuàng)新以及對年輕消費者的理解,成為了新零售試驗的核心。
平臺對流量的暴力獲取,變得越來越難,甚至已難以實現(xiàn),競爭重新回到了基本面。模式創(chuàng)新似乎已不再那么重要——因為它的可復制門檻實在太低了。
盒馬鮮生正是一個模式創(chuàng)新的產(chǎn)物。它與傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場或生鮮超市最大的區(qū)別是,創(chuàng)造了新的消費場景和體驗:有更好的性價比,可以即買即食,是家庭社交的場合,提供快捷的到家服務。
盒馬鮮生的抱負顯然不僅僅是另一個生鮮超市,而是希望成為新的生活空間提供者。不過,因為它對支付和物流的強勢控制,在一些大賣場看來,宛如一個“國中之國”。
甚至,在一些同樣雄心勃勃的零售業(yè)者看來,這些要素都并非不能實現(xiàn)。如果說,當年海爾、TCL們面對電商的沖擊,很難自建一個淘寶、京東的話,那么,大悅城、萬象城們要復制或扶持另外一個“盒馬鮮生”,卻并非絕大的難題。
盒馬鮮生與大賣場之間的“不適感”,一方面是互聯(lián)網(wǎng)業(yè)者與零售業(yè)者對變革主導權的爭奪,另一方面則體現(xiàn)出新零售的豐富性和柔性迭代能力。這種“不適感”,是任何新物種誕生期,必然發(fā)生的景象,在今年,它將逼迫出更激烈的迭代創(chuàng)新。
在我看來,這是一場春秋爭霸式的長期戰(zhàn)爭,被淘汰的,是那些無法跟上工具革命和內(nèi)容創(chuàng)新的人,它們可能是電商也可能是賣場,而勝出者將“不問出身”,并在持續(xù)的變革中面目全非。
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