當(dāng)前，在O2O外賣領(lǐng)域大名鼎鼎的“餓了么”正遭遇消費(fèi)者關(guān)于其“加價(jià)售賣部分商品”的投訴。

“在‘餓了么’上買的外賣，分量比實(shí)體店少，價(jià)格還比實(shí)體店更貴。”

12月25日，家住武漢市武昌區(qū)的張燕（化名）女士向長(zhǎng)江商報(bào)記者吐槽。對(duì)此，記者連日來走訪多家餓了么平臺(tái)入駐商家的實(shí)體店發(fā)現(xiàn)，確實(shí)存在部分商品的平臺(tái)售價(jià)高于實(shí)體店定價(jià)的情況。

據(jù)悉，餓了么近日宣布旗下即時(shí)配送平臺(tái)日配送訂單突破100萬單，已成為中國(guó)最大的即時(shí)配送平臺(tái)之一。但記者查詢發(fā)現(xiàn)，在餓了么的相關(guān)條例中并沒有對(duì)其標(biāo)價(jià)高于實(shí)體店價(jià)格作出解釋。

12月26日，長(zhǎng)江商報(bào)記者據(jù)此采訪餓了么公關(guān)部相關(guān)負(fù)責(zé)人，對(duì)方回復(fù)，餓了么上的商品價(jià)格是商戶和餓了么平臺(tái)協(xié)商后確定的，雖有極少數(shù)商戶存在加價(jià)行為，但在餓了么的監(jiān)管和調(diào)控下，會(huì)盡量將加價(jià)幅度控制在一元左右。

一向標(biāo)榜實(shí)惠快捷的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)為何出現(xiàn)加價(jià)銷售行為？中國(guó)電子商務(wù)分析師李成東在接受長(zhǎng)江商報(bào)記者采訪時(shí)表示，這是O2O平臺(tái)對(duì)于商家補(bǔ)貼逐步減少所致，以往的燒錢模式已面臨“補(bǔ)貼不起”的市場(chǎng)壓力，也側(cè)面反映出平臺(tái)難以滿足商家的正常盈利點(diǎn)。

部分商品比實(shí)體店貴1到3元

“在餓了么上面買的外賣，收到后發(fā)現(xiàn)分量比實(shí)體店要少，而且價(jià)格還比實(shí)體店要貴?！?2月25日，家住武漢市武昌區(qū)的張燕（化名）女士向長(zhǎng)江商報(bào)記者吐槽，自己跟朋友都碰到過在餓了么上面訂餐的標(biāo)價(jià)比實(shí)體店高，如果是需要搶購(gòu)的優(yōu)惠活動(dòng)套餐，有時(shí)還會(huì)碰到商品量不足的情況。

曾以方便、實(shí)惠獲得消費(fèi)者認(rèn)可的餐飲O2O平臺(tái)也有線上商品加價(jià)售賣的行為？為此，記者在餓了么平臺(tái)上注冊(cè)賬號(hào)，并在武漢部分主城區(qū)的商戶消費(fèi)評(píng)價(jià)上進(jìn)行搜索核實(shí)發(fā)現(xiàn)，盡管餓了么平臺(tái)上有很多商戶推出優(yōu)惠套餐、限時(shí)搶購(gòu)等活動(dòng)吸引消費(fèi)者下單，但是評(píng)價(jià)各式各樣，有些商家得到用戶肯定，也有些商家被質(zhì)疑“缺斤少兩”,而部分商品加價(jià)也是客觀存在的事實(shí)。

以武昌區(qū)某街道江西煨罐湯為例，在餓了么上面蓮藕排骨湯起標(biāo)價(jià)8元、海帶排骨湯標(biāo)價(jià)8元、黃豆豬蹄湯標(biāo)價(jià)9元，而進(jìn)實(shí)體店內(nèi)商品價(jià)格表上的排骨類湯品售價(jià)均為7元，黃豆豬蹄湯售價(jià)8元，消費(fèi)者若是在餓了么上面購(gòu)買該店商品，就需要支付比實(shí)體店價(jià)格高一元的費(fèi)用。

無獨(dú)有偶，武昌區(qū)另一家售賣黃燜雞米飯的商戶，也將實(shí)體店15元一份的黃燜雞米飯?zhí)撞图觾r(jià)為16元一份在餓了么上進(jìn)行售賣。此外，也有部分商家的飲品、薯片類商品加價(jià)1-3元不等在餓了么上銷售，并收取不同金額的配送費(fèi)。

為什么部分商家的商品會(huì)比實(shí)體店貴？上述江西煨罐湯的老板告訴長(zhǎng)江商報(bào)記者：“現(xiàn)在的物價(jià)上漲很快，店里商品在餓了么上面賣得貴點(diǎn)也是想要補(bǔ)貼一些成本價(jià)?！边@是商家行為還是餓了么行為？“我們定價(jià)都是跟餓了么協(xié)商之后才定的，以后實(shí)體店也會(huì)把價(jià)格提起來?！鄙鲜隼习逭f。而關(guān)于為何會(huì)在餓了么先提價(jià)時(shí)，該老板則表示并不愿意多談。

平臺(tái)定價(jià)更高商戶更愿意入駐

餓了么平臺(tái)商品比實(shí)體店貴是經(jīng)過協(xié)商的，但是相關(guān)條例上卻并沒有注明。

12月25日，長(zhǎng)江商報(bào)記者在餓了么相關(guān)條例中仔細(xì)翻閱發(fā)現(xiàn)，并沒有就商品價(jià)格定價(jià)進(jìn)行解釋說明。對(duì)此，武漢市物價(jià)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示：“物價(jià)局會(huì)負(fù)責(zé)規(guī)范定價(jià)的過程，但是不針對(duì)商家的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行干涉。如果餓了么商品是進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)的，那么加價(jià)就屬于商家的市場(chǎng)行為，消費(fèi)者愿意購(gòu)買就買，不買也可以?！?/p>

而記者經(jīng)過梳理發(fā)現(xiàn)，盡管價(jià)格比實(shí)體店高，一些商家的加價(jià)商品銷量仍很可觀，在智能排序中獲得的推薦指數(shù)也相對(duì)靠前?！斑@是因?yàn)楹芏嗌碳仪山柘M(fèi)者出于外賣的便捷性質(zhì)考慮，以及對(duì)于餓了么平臺(tái)的信任，進(jìn)行了商品的微調(diào)價(jià)從中謀取更多利潤(rùn)。一些消費(fèi)者在并不知情的情況下購(gòu)買了該商品，或是知道價(jià)格略貴但是出于起送價(jià)低等因素考慮，也給部分商家釋放了更多的盈利空間。”一位O2O業(yè)內(nèi)人士向記者分析。

“價(jià)格是商家自己定的，我們的市場(chǎng)人員也會(huì)親自到實(shí)體店核實(shí)菜品價(jià)格，并不會(huì)強(qiáng)制規(guī)定商家定價(jià)多少。不過我們對(duì)于商家的定價(jià)是有約束的，會(huì)爭(zhēng)取把加價(jià)范圍控制在一元左右?！别I了么公關(guān)部負(fù)責(zé)人向記者表示。

此外，該負(fù)責(zé)人還表示，商品在平臺(tái)上加價(jià)是業(yè)內(nèi)普遍存在的問題?！叭绻渌脚_(tái)上商品的定價(jià)可以更高的話，商家也會(huì)更愿意去入駐這個(gè)平臺(tái)。”

事實(shí)上，提供網(wǎng)絡(luò)訂餐的網(wǎng)站早就有，只是像餓了么這樣，能在一年左右的時(shí)間內(nèi)，融到5億美元，日均單量100萬單，日訂單量峰值超過200萬，市場(chǎng)占有率高達(dá)60%的平臺(tái)并不多見。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，餓了么之所以發(fā)展迅速，跟它能為商家?guī)砀嗟南M(fèi)群體，讓一些店面不起眼、宣傳不到位的商戶，也能夠通過平臺(tái)被消費(fèi)者所熟知大有關(guān)系。

“在O2O領(lǐng)域，餐飲業(yè)務(wù)是最吸引用戶的，餓了么正是抓住了現(xiàn)代消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變，將自身定位連接‘跟吃有關(guān)的一切',并率先提出C2C網(wǎng)上訂餐的概念，為線下餐廳提供一體化運(yùn)營(yíng)的解決方案，整合了線上和線下資源，既能為消費(fèi)者提供買送服務(wù)，又能為商家開辟更多的消費(fèi)者，才能在行業(yè)里快速崛起?！鄙鲜鯫2O業(yè)內(nèi)人士說。

補(bǔ)貼減少商戶盈利難保障

“以前O2O平臺(tái)除了可以為用戶提供便捷，其優(yōu)惠的價(jià)格也是受到消費(fèi)者青睞的主要原因之一。但是隨著平臺(tái)對(duì)于商家的補(bǔ)貼進(jìn)入下滑之勢(shì)，未來商家不僅僅會(huì)出現(xiàn)加價(jià)的情況，也可能會(huì)有更多的市場(chǎng)行為?！敝袊?guó)電子商務(wù)分析師李成東在接受長(zhǎng)江商報(bào)記者采訪時(shí)表示。

靠補(bǔ)貼商戶擴(kuò)大規(guī)模的發(fā)展模式能在某些時(shí)段幫助商戶引來客流，但是卻無法解決商戶的三大核心痛點(diǎn)：忙時(shí)、閑時(shí)、工作日 、周末營(yíng)銷策略怎能一樣？ 滿減、折扣、營(yíng)銷形式如何變換？ 不同門店?duì)I銷活動(dòng)如何差異化？

進(jìn)駐網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，在新店開業(yè)、新產(chǎn)品推廣、促銷優(yōu)惠時(shí)可以為商家迅速提升知名度、聚集人氣，但以跟實(shí)體店一樣的價(jià)格銷售，卻要面臨配送成本費(fèi)用、物流費(fèi)用以及平臺(tái)維護(hù)費(fèi)用的增加，一定程度上攤薄了商家的利潤(rùn)，容易影響商家的正常價(jià)格體系，如果作為一種長(zhǎng)期營(yíng)銷方式還會(huì)損害商戶的品牌。除此以外，代金券的使用過程相對(duì)也比較復(fù)雜，如果購(gòu)買多張還存在多次驗(yàn)券、容易出錯(cuò)的問題，也會(huì)造成不良的用戶體驗(yàn)。

此外，實(shí)體店的一些經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，如根據(jù)不同時(shí)段采用不同的營(yíng)銷方式，做到忙時(shí)不忙、閑時(shí)不閑；根據(jù)消費(fèi)者在使用過程中的喜好靈活調(diào)整優(yōu)惠策略；由于選址不同、門店經(jīng)營(yíng)管理不同、后廚的差異造成的個(gè)體店面差異，并形成自己固定的消費(fèi)群體，根據(jù)不同門店的特點(diǎn)、對(duì)不同門店的消費(fèi)群體適用不同的營(yíng)銷活動(dòng)，并以此提升營(yíng)銷效率等，這些在以一種營(yíng)銷策略覆蓋品牌商戶所有門店的網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)上是無法實(shí)現(xiàn)的。

“對(duì)于平臺(tái)而言，現(xiàn)在已經(jīng)沒有更多的錢去對(duì)商家進(jìn)行補(bǔ)貼了。以餓了么為例，每天100萬單的成交量，光是在物流方面按每單6元來補(bǔ)貼，也是一大筆費(fèi)用。此外，像是以前每單還會(huì)有5至10元的補(bǔ)貼，這就意味著一天可能需要拿出1000萬對(duì)商戶進(jìn)行補(bǔ)貼，這種模式是不可持續(xù)的?！崩畛蓶|說，商家的加價(jià)行為也側(cè)面反映出平臺(tái)難以滿足商家的正常盈利點(diǎn)。

O2O外賣領(lǐng)域成BAT新戰(zhàn)場(chǎng)

傳統(tǒng)的外賣O2O模式遭人質(zhì)疑，卻仍然無法阻擋其成為大佬們競(jìng)相看重的行業(yè)風(fēng)口。

12月25日，有消息傳出餓了么獲得阿里巴巴12.5億美元的投資意向，投資完成后阿里約占27.7%的股份，成為第一大股東，本輪融資完成后，餓了么估值超過45億美元，繼續(xù)獨(dú)立運(yùn)作。

盡管該消息并沒有得到雙方的確認(rèn)，但是業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，在美團(tuán)和大眾合并之后，互聯(lián)網(wǎng)巨頭也相繼布局外賣O2O市場(chǎng)，這或許會(huì)使得原有市場(chǎng)格局發(fā)生改變。

盡管餓了么CEO（首席執(zhí)行官）張旭曾放言稱，敵人還是那些敵人，競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系沒有變化，但是自美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)合并后，餓了么獨(dú)立存活的狀態(tài)受到了極大威脅。美團(tuán)此前雖有阿里巴巴投資，但只是接受了財(cái)務(wù)投資，并沒有上升為戰(zhàn)略級(jí)，幫助阿里形成交易閉環(huán)。在與大眾點(diǎn)評(píng)合并后，也屬于站到了騰訊的隊(duì)伍，這對(duì)于還沒有背靠大樹的餓了么來說無疑是埋下了隱患，或轉(zhuǎn)投百度、阿里的懷抱成了業(yè)內(nèi)共識(shí)。

對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，在國(guó)內(nèi)三大互聯(lián)網(wǎng)巨頭的O2O外賣領(lǐng)域布局中，新美團(tuán)大眾屬于騰訊陣營(yíng)，而在啟動(dòng)“口碑網(wǎng)”,再加上此次傳出的投資餓了么后，阿里陣營(yíng)則擁有“口碑網(wǎng)”+“餓了么”;而此前百度已經(jīng)推出百度外賣。如果阿里完成投資餓了么，騰訊持續(xù)投資新美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)，國(guó)內(nèi)三大互聯(lián)網(wǎng)巨頭則在O2O外賣市場(chǎng)完成布局。與互聯(lián)網(wǎng)出行方式最初的補(bǔ)貼大戰(zhàn)一樣，隨著巨頭布局的完成，O2O外賣領(lǐng)域或成為下一個(gè)BAT燒錢大戰(zhàn)的戰(zhàn)場(chǎng)。

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