近年來,新零售快速發(fā)展促使中國零售業(yè)迎來新一輪的顛覆性變革,為傳統(tǒng)零售企業(yè)和創(chuàng)業(yè)者提供了新的機遇和動能。日前,在新零售行業(yè)年度盛事——2018中國無人店大會上,來自全球數(shù)百家新零售企業(yè)聚焦無人便利店、無人售貨機和無人零售應用場景,共同探討新零售市場發(fā)展,解讀新零售最新趨勢和動向。作為中國第一家無人現(xiàn)制現(xiàn)售業(yè)態(tài)領軍企業(yè),上海巨昂投資有限公司(下稱巨昂)創(chuàng)始人兼CEO周祺在峰會上,發(fā)表了“從1到N,新零售智「繪」之路”主題演講,分享旗下品牌天使之橙、X-24h智慧便利店的發(fā)展進程和戰(zhàn)略規(guī)劃。

更快更便捷,構(gòu)建10分鐘經(jīng)濟圈

新零售不斷發(fā)展,帶動消費升級持續(xù)加速。根據(jù)消費者互聯(lián)網(wǎng)餐飲消費行為,從傳統(tǒng)電商“6小時經(jīng)濟圈”概念到O2O餐飲“30分鐘經(jīng)濟圈”概念,都是圍繞消費需求而做出的業(yè)態(tài)升級。而在未來新零售業(yè)態(tài)下,構(gòu)建更快更便捷的“10分鐘經(jīng)濟圈”是大勢所趨,更貼近消費需求,更追求多元適配場景,讓消費者無需漫長等待,實現(xiàn)即購即得。

不妨設想一下應用場景,比如,消費者在商場或火車站內(nèi)有餐食飲品的需求時,傳統(tǒng)電商和O2O模式可能無法及時滿足其需求,當下附近的便利店、無人售貨機器可能是其消費首選。而隨著移動支付、物聯(lián)網(wǎng)和云數(shù)據(jù)管理等新技術在無人售貨機器上的應用日趨成熟,智能化無人售貨機器可以滿足消費者在線下各種場景的即時消費需求,解決消費痛點。

重新定義人貨場,提升效率是王道

在新零售概念被推出后,各行各業(yè)對新零售業(yè)態(tài)下的“人、貨、場”都賦予不同的定義。周祺表示,目前市面上的無人售貨機器都朝著小型化發(fā)展,通過縮小機身體積來適配多元化的場景,以期覆蓋傳統(tǒng)零售無法觸達的地方,深度挖掘線下優(yōu)質(zhì)點位。和傳統(tǒng)零售相比,新零售的“貨”至關重要,無限擴大升級產(chǎn)品品類、提高產(chǎn)品的附加值、利用新技術賦能、打造產(chǎn)品差異化,才能讓企業(yè)立于不敗之地。隨著新零售業(yè)態(tài)快速發(fā)展,線下點位的租金成本均翻倍上漲,使得無人售貨機器的運營成本也“水漲船高”,那么如何提高無人售貨機器“人效”和“坪效”,將新零售業(yè)者值得深度思考的問題。

X-24h智慧便利店1.0版

周祺表示,擁有自主研發(fā)制造能力的巨昂計劃將在今年10月推出一系列智能現(xiàn)制現(xiàn)售終端,每臺機器均配備獨立小型的垂直化加工線,涵蓋解凍-烘焙-加熱-包裝等流程,只需40-50秒即可在機器內(nèi)完成食物從半成品加工到成品交付,極大提升新零售消費體驗。巨昂希望從現(xiàn)制現(xiàn)售機器開始,圍繞以消費者需求為核心,擴大鮮食品類,采用全程無人化現(xiàn)制現(xiàn)售,應對線下環(huán)境不斷變化和店租成本不斷上漲的零售困境。

聯(lián)動一二三產(chǎn),深化供應鏈體系

據(jù)悉,截止目前,巨昂旗下明星產(chǎn)品“天使之橙”智能現(xiàn)榨橙汁終端在全國220個城市遍布超過6000臺,全國月銷量高達800萬杯,每年鮮橙吞吐量達7-8萬噸,廣受喜愛天然健康飲品的消費者的歡迎,在業(yè)內(nèi)有著“迷你橙汁加工廠”的美名。自2017年全線盈利以來,堅實奠定其在無人現(xiàn)制現(xiàn)售飲品市場占有率第一的地位。

巨昂堅持打通一二三產(chǎn)業(yè),從農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務業(yè)切入,借助國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展,用“一杯橙汁”打通線下所有場景、渠道,整合構(gòu)建線下倉儲體系,最終建立起完善的供應鏈體系。上游延展到農(nóng)業(yè),與各地政府合作,以優(yōu)惠的政策和價格拿到高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品,巨昂以“包銷”的方式起到了很好的牽引作用;采用政企扶貧的模式,幫扶當?shù)卦敢鈴氖迈r橙種植的貧困戶,讓其種植所得的橙子與天使之橙每一臺終端機器掛鉤,并每年給予每人4000元的補助,計劃累積扶貧5000戶,巨昂將每年捐出兩千萬扶貧款項。

周祺表示,巨昂旗下所有機器的生產(chǎn)制造均是在自有工廠進行的,研發(fā)方面則是通過自主研發(fā)孵化,以及和上海交大、聯(lián)想科學院建立戰(zhàn)略合作關系,共同設立專項研發(fā)機構(gòu),讓產(chǎn)品、機器的迭代更新能快速響應消費市場的需求。

在下游服務產(chǎn)業(yè),巨昂通過與各環(huán)節(jié)合作伙伴進行捆綁合作,在合作伙伴的篩選上,要求合作伙伴必須懷著“確確實實想去做好這杯橙汁”的初心,選擇自己擅長的領域發(fā)揮到極致,踏踏實實的一步一步完成。巨昂通過利潤分配制度、以及環(huán)節(jié)把控保證每位合作伙伴的利益。

在接受媒體采訪時,周祺表示,希望未來通過對全國冷鏈和渠道的開放,打造一個互聯(lián)網(wǎng)開放性平臺,整合多渠道多元化資源,吸納更多專業(yè)人才作為優(yōu)秀合作伙伴加入無人現(xiàn)制現(xiàn)售業(yè)態(tài),共同挖掘新零售業(yè)態(tài)的無限商業(yè)價值和巨大潛力。據(jù)悉,巨昂還將構(gòu)建上海第一個智慧生活谷,為各類創(chuàng)業(yè)新項目提供一條龍投融資服務,以資本+資源的雙重模式助力行業(yè)菁英孵化。

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