阿里提出的“新零售”可謂是2017年的熱詞，之后阿里口碑也被納入阿里新零售體系，引發(fā)了餐飲界的“新零售”效應(yīng)。“餐飲新零售”是以消費(fèi)者需求為核心，重構(gòu)餐飲消費(fèi)場(chǎng)景。而隨著餐飲消費(fèi)核心驅(qū)動(dòng)人群正在不斷年輕化，消費(fèi)群體的變革勢(shì)必帶來(lái)餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的壓力。作為中國(guó)最具影響力的餐飲互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施運(yùn)營(yíng)服務(wù)商，辰森專注餐飲連鎖管理23年，強(qiáng)大的技術(shù)優(yōu)勢(shì)成為阿里口碑新商業(yè)閉環(huán)中十分重要的部分，打通了年輕消費(fèi)群體的通路，為餐飲企業(yè)助力，在阿里的餐飲生態(tài)戰(zhàn)略布局上增添了重要一筆。

日前，阿里口碑聯(lián)合第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2017中國(guó)餐飲消費(fèi)報(bào)告》顯示：80、90后成2017年餐飲消費(fèi)主力軍，在整個(gè)用戶層中占比接近7成，成為餐飲業(yè)的消費(fèi)主體。不難看出，未來(lái)的餐飲業(yè)市場(chǎng)將由年輕主流消費(fèi)群體占主導(dǎo)，而他們的消費(fèi)習(xí)慣與觀念也正在引領(lǐng)餐飲行業(yè)發(fā)生新變革。

90后群體由于出生于互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，他們對(duì)互聯(lián)網(wǎng)依賴性較強(qiáng)，是互聯(lián)網(wǎng)的“原住民”。而隨著我國(guó)移動(dòng)支付的廣泛普及，掃碼逐漸成為以90后為代表的消費(fèi)群體的主要支付方式，就餐掃碼也越來(lái)越普遍，他們更注重餐飲消費(fèi)智能化的體驗(yàn)。相比傳統(tǒng)的人工點(diǎn)餐現(xiàn)金付款，如今人們更愿意為智能化的餐飲買(mǎi)單。

這種主流消費(fèi)群體年輕化的趨勢(shì)，促使消費(fèi)需求也在不斷改變。面對(duì)整個(gè)餐飲界的變革，辰森憑借其深耕多年的技術(shù)優(yōu)勢(shì)獲得阿里口碑的青睞，阿里口碑資源的導(dǎo)入也使辰森優(yōu)秀的技術(shù)能力、服務(wù)能力得到進(jìn)一步放大，在打造智慧運(yùn)營(yíng)平臺(tái)化產(chǎn)品的同時(shí)，完美地將金融、大數(shù)據(jù)和創(chuàng)新技術(shù)融入到了餐飲經(jīng)營(yíng)生態(tài)中，打造餐飲企業(yè)智能化平臺(tái)。

辰森的餐飲信息化系統(tǒng)加上阿里口碑資源，讓線上支付功能更加便捷高效，為消費(fèi)者提供了更好的智能用餐體驗(yàn)。僅需掃碼一次，等位、點(diǎn)餐、支付、開(kāi)票就能一氣呵成。如消費(fèi)者的進(jìn)店、點(diǎn)餐、等餐、用餐、結(jié)賬這一系列行為，可通過(guò)系統(tǒng)預(yù)約座位，到店后識(shí)別身份直接找到座位;點(diǎn)菜時(shí)可通過(guò)微信、APP、Pad等智能系統(tǒng)進(jìn)行點(diǎn)餐，并顯示出菜品介紹，讓消費(fèi)者可以更加直觀地了解到菜品情況和消費(fèi)金額;等菜時(shí)隨時(shí)查看備菜進(jìn)度;結(jié)賬時(shí)自動(dòng)在支付寶余額中扣除餐費(fèi)等。辰森的智能化系統(tǒng)，滿足了主流消費(fèi)群體對(duì)餐廳智能化的需求，符合他們的互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)思維，也加強(qiáng)了餐飲企業(yè)與消費(fèi)者之間的密切聯(lián)系。未來(lái)辰森將基于自身在智能化餐飲系統(tǒng)方面多年的技術(shù)探究，不斷為阿里口碑的智能餐廳等餐飲場(chǎng)景，提供關(guān)鍵的餐飲系統(tǒng)技術(shù)支撐，還將為消費(fèi)者帶來(lái)更加智能化的就餐體驗(yàn)。

在“餐飲新零售”時(shí)代，餐飲企業(yè)要改變傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式，滿足主流消費(fèi)群體的消費(fèi)需求，就需要借助辰森這樣優(yōu)秀的餐飲互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施運(yùn)營(yíng)服務(wù)商來(lái)實(shí)現(xiàn)。每一天，在中國(guó)300多座城市、10000多家餐飲品牌企業(yè)、15萬(wàn)多家門(mén)店都在使用辰森的服務(wù)系統(tǒng)。未來(lái)，辰森將幫助阿里口碑更好地服務(wù)主流消費(fèi)群體，同時(shí)賦能餐飲企業(yè)跟進(jìn)消費(fèi)群體的需求變化，讓餐飲運(yùn)營(yíng)變得更高效、多贏，讓天下沒(méi)有難做的餐飲。

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