之前一家名為See Food Inc的公司研發(fā)出的熱狗識(shí)別app“不是熱狗”(Not Hotdog)引發(fā)了AI界的熱烈討論，當(dāng)你對(duì)著食物照片拍攝后，它會(huì)告訴你這個(gè)物體是“Hotdog or Not Hotdog”。然而這個(gè)看上去簡單的戲謔性app涉及到的AI創(chuàng)新技術(shù)卻非常復(fù)雜，雖然在應(yīng)用層面作用不大，卻是人類AI歷史上里程碑一樣的產(chǎn)品。

Not Hotdog的名聲大噪引發(fā)了AI界對(duì)于食物識(shí)別的又一輪熱潮。據(jù)外媒報(bào)道，MIT的電腦科學(xué)和人工智能實(shí)驗(yàn)室去年夏天對(duì)外宣布正在研究這個(gè)領(lǐng)域，意圖使用食物識(shí)別系統(tǒng)來判斷社交網(wǎng)絡(luò)上美食圖片中食物的種類，進(jìn)一步分析上傳者的健康習(xí)慣和飲食偏好。

近日，專注于AI精準(zhǔn)健康管理的科技公司健康有益稱，區(qū)別于MIT團(tuán)隊(duì)進(jìn)行的食物識(shí)別旨在判斷食物種類，目前健康有益已實(shí)現(xiàn)通過2D普通攝像頭的拍照精準(zhǔn)測量食物體積及識(shí)別食物名稱，從而計(jì)算出食物的精確熱量。

據(jù)悉，目前已有的通過拍照識(shí)別食物種類和卡路里的功能，都是基于食物種類來確定食物的標(biāo)準(zhǔn)熱量，即每100g所含熱量，但無法通過計(jì)算食物的體積質(zhì)量更加精準(zhǔn)地評(píng)估食物熱量。其原因?yàn)樵诓皇褂萌魏瘟烤叩那疤嵯聦?duì)食物的體積質(zhì)量進(jìn)行計(jì)算，原本就是一個(gè)技術(shù)性難題，目前還沒有成熟的解決方案。

健康有益采用深度學(xué)習(xí)算法，利用手機(jī)攝像頭拍攝食物并進(jìn)行較為精準(zhǔn)的體積估算，再通過食物識(shí)別算法識(shí)別食物的類別，最后基于體積、食物的相關(guān)密度信息及熱量信息，成功實(shí)現(xiàn)高準(zhǔn)確率地估算出食物所含熱量。

作為會(huì)對(duì)未來人類生活產(chǎn)生重大影響的顛覆性技術(shù)，食物識(shí)別和熱量計(jì)算技術(shù)在解決了無量具計(jì)算熱量難題的同時(shí)，還降低了熱量記錄的門檻，具有巨大的商業(yè)化價(jià)值。目前該技術(shù)可用于醫(yī)療健康領(lǐng)域，特別是病前、病中、病后的飲食熱量監(jiān)控。除食物識(shí)別和熱量計(jì)算外，該技術(shù)還可應(yīng)用于針對(duì)各種物體的體積和質(zhì)量的估算，未來只需拍照即可獲取各種物體的體積和重量，而不需要相關(guān)量具的參與，其運(yùn)用場景有非常大的想象空間。

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