自2017年12月19日，蘇寧正式對(duì)外發(fā)布了智慧零售“大開發(fā)”戰(zhàn)略以來，各類新業(yè)態(tài)的布局速度可謂是“史無前例”。正所謂不破不立，除了穩(wěn)坐家電零售的頭把交椅之外，蘇寧一直在尋找突破點(diǎn)及流量入口。

（圖：位于南京清江廣場(chǎng)蘇鮮生精品超市蔬果專區(qū)）

去年，各類“新物種”業(yè)態(tài)紛紛亮相，水果、生鮮成為品質(zhì)生活中一道亮麗的風(fēng)景線，也吸引了眾人的眼球。不過在現(xiàn)實(shí)中，生鮮電商卻是垂直細(xì)分電商領(lǐng)域難啃的骨頭。究竟原因，在于生鮮產(chǎn)品的特殊性，對(duì)供應(yīng)鏈及物流配送有著很高的要求。

不過，對(duì)于蘇寧來說，優(yōu)勢(shì)明顯。蘇寧擁有傳統(tǒng)門店經(jīng)營的優(yōu)勢(shì)，加上供應(yīng)鏈和物流的能力，生鮮產(chǎn)品的難題也就迎刃而解。上海蘇寧總經(jīng)理徐海瀾表示，生鮮超市會(huì)成為蘇寧零售的第二張名片。目前，蘇寧小店已經(jīng)在上海開出第一家店，蘇鮮生也在籌備中。

（圖：蘇鮮生為消費(fèi)者提供實(shí)現(xiàn)了生鮮現(xiàn)購現(xiàn)吃）

隨著蘇鮮生和小店的快速復(fù)制，市民需求巨大的生鮮果蔬將爆量，蘇寧物流尤其是冷鏈物流的優(yōu)勢(shì)將會(huì)發(fā)揮出來。據(jù)了解，蘇寧上海地區(qū)的冷鏈物流基地和配送系統(tǒng)正在籌建中，未來可完全滿足于當(dāng)?shù)靥K寧小店和蘇鮮生等生活類超市業(yè)務(wù)需求。

蘇鮮生是蘇寧智慧零售產(chǎn)品之一，定位于O2O線上線下打通精品超市，走“線上配送+線下體驗(yàn)”的經(jīng)營模式，打造“生鮮+餐飲+超市”的消費(fèi)方式。具體而言，蘇鮮生精品超市走“為你挑好的”經(jīng)營理念，主打中高端零售市場(chǎng)，是一種復(fù)合業(yè)態(tài)，除常規(guī)商品外，還設(shè)有餐飲專區(qū)、鮮花專區(qū)，滿足消費(fèi)者的不同需求。蘇寧有最適合生鮮電商的零售基因，這種線上線下結(jié)合的模式能化解此前生鮮電商模式的頑疾。

（圖：蘇鮮生精品超市成都店，生鮮區(qū)的澳龍吸睛）

從全國其他地區(qū)已經(jīng)開設(shè)的蘇鮮生來看，實(shí)現(xiàn)了生鮮的現(xiàn)購現(xiàn)吃，從鮮活到餐桌，保證食材的新鮮度。除海鮮現(xiàn)場(chǎng)制作外，蘇鮮生還為市民匯聚了全國各地特色美食，如開味花甲、潮汕食品、潮汕粥、日韓料理、四川特色小吃、酸菜魚、長(zhǎng)沙臭豆腐、旋轉(zhuǎn)小火鍋等，滿足的周邊客群的口腹之欲。此外，蘇鮮生還提供最熱門的進(jìn)口美妝、休閑食品，為年輕群帶來新鮮體驗(yàn)。

對(duì)于蘇寧小店來說，主打社區(qū)O2O服務(wù)。在小區(qū)門口、辦公區(qū)、CBD等距離顧客最近的地方，以一日三餐、網(wǎng)紅小吃等為主，并配置生活服務(wù)設(shè)施。顧客可以店里下單，或者網(wǎng)上下單，可以實(shí)現(xiàn)極速配送。

比如，市民家里要招待客人或者下班回家，單獨(dú)去買酒水、買菜都需要時(shí)間，可以隨手拿出手機(jī)，選擇想要烹飪的生鮮食材、想要招待客人的酒水等等，一鍵下單。十幾分鐘內(nèi)，蘇寧小哥就把主人需要的商品送上門來了，十分方便。

蘇寧在生鮮領(lǐng)域突然發(fā)力是“追熱點(diǎn)”嗎？不，從種種跡象來看，蘇寧其實(shí)是“蓄謀已久”了。2014年，蘇寧易購超市頻道上線蘇鮮生；2016年11月，易果生鮮在上海召開新聞發(fā)布會(huì)，宣布完成C+輪融資。

（圖：2016年，易果生鮮與蘇寧進(jìn)行戰(zhàn)略合作簽約）

領(lǐng)投方正是蘇寧投資集團(tuán)，吸引高盛、富達(dá)、瑞信等多家國內(nèi)外知名投資機(jī)構(gòu)跟投。隨即，雙方就展開聯(lián)合營銷，并圍繞生鮮電商的供應(yīng)鏈、冷鏈物流和O2O布局開啟全方位合作，充分發(fā)揮雙方的優(yōu)勢(shì)，加速生鮮電商領(lǐng)域拓展。

“依托蘇鮮生、蘇寧小店等新業(yè)態(tài)的流量入口，加上不斷強(qiáng)化的物流能力，蘇寧生鮮實(shí)力正在不斷增強(qiáng)。”徐海瀾表示，依托蘇寧集團(tuán)強(qiáng)大的信息、會(huì)員、客服、以及技術(shù)支持，智慧零售將會(huì)與市民越來越近。

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