原標(biāo)題：后疫情時(shí)代，酒店行業(yè)的掙扎與救贖！

本文概述：后疫情時(shí)代，受市場復(fù)蘇帶動(dòng)，酒店行業(yè)在2021年大多迎來了營收增長的“好日子”。但是，上市公司中依舊有企業(yè)處于虧損狀態(tài)，加上疫情反復(fù)的持續(xù)性影響，在寒冬尚未褪去的市場中，“活下去”依舊是酒店行業(yè)的首要目標(biāo)。

1、2021財(cái)報(bào)收官，營收增長背后存“隱患”？

2、發(fā)力中高端市場，三大龍頭誰將勝出？

3、行業(yè)凜冬中，酒店企業(yè)未來該何去何從？

進(jìn)入2022年，新冠疫情對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響依舊在加劇，文旅市場一片慘淡，加上各地疫情反復(fù)爆發(fā)，導(dǎo)致酒店市場持續(xù)疲軟，3月份，酒店行業(yè)再次迎來“倒春寒”。

即使官方發(fā)布多條利好政策，但后疫情時(shí)代下酒店行業(yè)依舊處于寒冬狀態(tài)，挑戰(zhàn)與機(jī)遇齊聚，行業(yè)內(nèi)卷不斷加劇。雖然各大酒店集團(tuán)發(fā)布的2021年度財(cái)報(bào)紛紛表明自身業(yè)績增長態(tài)勢良好，但在這個(gè)最差的行業(yè)時(shí)代，各大酒店企業(yè)的發(fā)展之路依舊是困難重重。

2021財(cái)報(bào)收官

營收增長背后存“隱患”？

翻看中國酒店企業(yè)的2021年財(cái)報(bào)，可以發(fā)現(xiàn)“增長”是其中的重要關(guān)鍵詞。酒店業(yè)的頭部陣營中，上海錦江2021年實(shí)現(xiàn)全年?duì)I收113.39億元，同比增長14.56%；首旅如家2021年實(shí)現(xiàn)全年?duì)I收61.53億元，同比增長16.49%；華住集團(tuán)2021年實(shí)現(xiàn)全年?duì)I收127.87億元，同比增長25.41%；萬達(dá)酒店發(fā)展2021年實(shí)現(xiàn)全年?duì)I收8.73億港元，同比增長33.44%。

雖然表面上整體向好，但各家財(cái)報(bào)中的凈利潤數(shù)據(jù)卻依舊不容樂觀。其中，錦江酒店2021年全年凈利潤雖達(dá)到1.01億元，卻比上年同期減少8.70%；華住集團(tuán)2021年凈利潤虧損更是高達(dá)4.65億元，較上年同期大幅減少78.79%；首旅酒店雖然2021年凈利潤只有5567.69億元，卻是這其中唯一實(shí)現(xiàn)扭虧為盈的。

從以上數(shù)據(jù)不難看出，雖然隨著疫情逐步得到控制，酒店行業(yè)正慢慢步入恢復(fù)階段，但各家酒店企業(yè)的“元?dú)狻币琅f尚未恢復(fù)。被市場寄予厚望的2022年，更是讓各家企業(yè)的“高速增長夢”落空。

3月份，全國疫情多點(diǎn)爆發(fā)并影響波及到29個(gè)省份，使得旅游及酒店行業(yè)再次迎來“倒春寒”。酒店人期待的“報(bào)復(fù)性出游”因北上廣深等一線城市出行流動(dòng)受限而落空，加上出行者的“安全出行擔(dān)憂”及“是否隔離焦慮”，使得客流量大幅下降。即使整個(gè)一季度酒店市場有地方政府的稅務(wù)減免和租金減免政策助力，但實(shí)際上的整體營收狀況依舊不容樂觀，甚至可以用“慘淡”形容。

疫情帶來的持續(xù)性影響，也使得市場不得不從2021年增幅的短暫喜悅中走出來，開始思考，隱患頻出的常態(tài)化疫情下，酒店行業(yè)的下一個(gè)春天究竟在哪里？

發(fā)力中高端市場

三大龍頭誰將勝出？

在這個(gè)充斥著焦慮與不安的后疫情時(shí)代，各大酒店企業(yè)正將目光瞄準(zhǔn)中高端市場，紛紛摩拳擦掌開啟新一輪的“內(nèi)卷之戰(zhàn)”。

2022年的市場布局中，發(fā)力中高端市場是國內(nèi)各大酒店企業(yè)的共同目標(biāo)。上市的錦江、華住、首旅三大龍頭中，錦江酒店計(jì)劃在2022年底新增開業(yè)連鎖有限服務(wù)型酒店1500家，簽約連鎖服務(wù)型酒店2500家，以加快其核心業(yè)務(wù)在全球市場的布局；華住集團(tuán)在財(cái)報(bào)中表示，2022年將預(yù)期開設(shè)約1500家酒店，并預(yù)期收入可較同期增長15%-20%或增長4%-9%；首旅如家雖未有公開計(jì)劃披露，但其2021年開設(shè)的1418家酒店中，新開的中高端酒店就有276家，截至到2021年底其高端酒店占比數(shù)也已達(dá)到23.4％。

為何在盈利不樂觀的情況下，酒店行業(yè)頭部企業(yè)依舊要持續(xù)擴(kuò)展中高端市場？答案是——可觀的增長空間。

受消費(fèi)升級影響，當(dāng)前酒店市場里中高端酒店市場增長潛力最大。數(shù)據(jù)顯示2019年底，我國中高檔客房數(shù)僅為501萬間，占比29%；豪華客房數(shù)為110.6萬間，占比6%。以發(fā)達(dá)國家經(jīng)驗(yàn)來看，酒店結(jié)構(gòu)與居民收入結(jié)構(gòu)并未實(shí)現(xiàn)充分匹配，結(jié)構(gòu)優(yōu)化空間可觀。加上后疫情時(shí)代消費(fèi)者心理的變化，更具保障、服務(wù)更全面的中高端酒店市場認(rèn)可度也在持續(xù)走高，成為酒店市場中極具潛力的細(xì)分領(lǐng)域。

然而光有速度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，中高端酒店市場消費(fèi)者對于住宿及相關(guān)配套服務(wù)的要求更為嚴(yán)苛，勢必將開啟新一輪的硬件設(shè)施與軟性服務(wù)能力角逐。

但目前來看，三大龍頭雖背靠多品牌優(yōu)勢，卻依舊負(fù)面問題頻出，難以在中高端用戶市場打好口碑戰(zhàn)。前有首旅如家頻現(xiàn)“攝像頭事件”引得住客驚恐不已，后有錦江酒店旗下品牌借洪災(zāi)漲價(jià)被罰暴露管理缺失漏洞，更有華住集團(tuán)屢次因?yàn)椤卑踩珕栴}“被罵上熱搜。

接二連三的負(fù)面使得消費(fèi)者對其品牌信任度大打折扣，再加上反復(fù)的疫情也讓中高端酒店的開設(shè)成本、運(yùn)營效率、營收利潤都充滿了不確定性。在此背景下，即使是三大龍頭，也難以確保能夠在中高端市場的角逐中笑到最后。

行業(yè)凜冬中

酒店企業(yè)未來該何去何從？

行業(yè)凜冬中，頭部企業(yè)在憂慮如何恢復(fù)元?dú)?，而中小型酒店則在為“活下去”而苦苦掙扎。行業(yè)全面復(fù)蘇還需時(shí)間，市場瞬息萬變，未來發(fā)展如何依舊成謎。置身于其中的入局者，都需對未來做好充分預(yù)期，一邊做好“最壞的打算”，考慮如果疫情無法有效控制，如何繼續(xù)生存；一邊積極“修煉內(nèi)功”，想好市場恢復(fù)后的應(yīng)對策略，找到讓自身酒店獲取更大收益的新增長點(diǎn)。

同時(shí)，對于急需換代更新的酒店而言，更需加速做好產(chǎn)品升級，帶給顧客更佳的住宿體驗(yàn)。疫情常態(tài)化下，智能化的機(jī)器人等非接觸式技術(shù)優(yōu)化已經(jīng)成為酒店提升服務(wù)質(zhì)量的法寶，華住集團(tuán)旗下多家酒店的機(jī)器人服務(wù)更是曾被網(wǎng)友熱議不已，給顧客帶來了新奇的體驗(yàn)。

但當(dāng)前酒店機(jī)器人依舊存在眾多槽點(diǎn)，頻頻出現(xiàn)指令故障、突然斷電、效率低下等問題，讓消費(fèi)者大失所望。因此，如何對其進(jìn)行優(yōu)化完善也是酒店企業(yè)亟待解決的問題所在。

此外，創(chuàng)新也是繞不開的話題之一。市場寒冬中，如何打造差異化的品牌定位與服務(wù)，進(jìn)一步提升酒店的空間價(jià)值、住宿體驗(yàn)、打磨好酒店口碑，以及如何轉(zhuǎn)化私域流量等等，都是留給錦江、華住、首旅等的重要課題。

當(dāng)然，生存還是酒店行業(yè)的首要課題。各大頭部企業(yè)在想著如何通過擴(kuò)張以提升品牌價(jià)值的同時(shí)，還需繃緊“及時(shí)止損”這根弦，切勿盲目布局，畢竟在酒店行業(yè)的下半場競爭中，活下來才是最重要的。

生成海報(bào)

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