原標(biāo)題：創(chuàng)客共贏基金創(chuàng)始合伙人李建軍：運(yùn)用技術(shù)手段做投資，關(guān)注消費(fèi)場景創(chuàng)新

新消費(fèi)賽道是近一兩年以來最為火熱的創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域。尤其是新式餐飲更是今年資本市場上最受青睞的投資賽道，包括新鹵味、拉面、點(diǎn)心等領(lǐng)域的一批新品牌接連獲得巨額融資。那么，這些企業(yè)為何會(huì)備受資本追捧？資本投資的邏輯到底是什么？什么樣的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)更容易獲得融資？

近日，駝鹿新消費(fèi)獨(dú)家專訪了創(chuàng)客總部/創(chuàng)客共贏基金創(chuàng)始合伙人、北創(chuàng)投（遠(yuǎn)京基金）合伙人李建軍先生，期待從中找到一些答案。

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一、新式餐飲受追捧符合消費(fèi)升級(jí)新趨勢

李建軍先生擁有十余年的投資經(jīng)驗(yàn)，于2013年參與創(chuàng)辦創(chuàng)客總部孵化器和創(chuàng)客共贏基金，截止目前孵化投資了400余家企業(yè)。

在李建軍看來，如今新消費(fèi)市場的火熱是消費(fèi)市場持續(xù)升級(jí)和發(fā)展的延續(xù)?！捌鋵?shí)從13、14年移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的大潮開始，中國就面臨消費(fèi)升級(jí)，用技術(shù)賦能的方式，讓傳統(tǒng)消費(fèi)插上快速增長的翅膀。新消費(fèi)是一個(gè)大概念，如潮牌、服飾、應(yīng)用場景的消費(fèi)等，都在做升級(jí)。這是一個(gè)大潮流，在大的潮流里才會(huì)有資本參與的可能性。因?yàn)樵瓉韨鹘y(tǒng)消費(fèi)其實(shí)很難規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的。而資本參與兩個(gè)重要的點(diǎn)則是第一從供應(yīng)鏈上解決標(biāo)準(zhǔn)化，第二通過整體的管理能夠快速的規(guī)?；??！?/p>

具體到新鹵味行業(yè)，李建軍認(rèn)為，鹵味市場之所以能夠爆發(fā)，有四個(gè)方面的原因：“首先，鹵味單品和食品、快餐、零食等都能結(jié)合，這是較少能符合全渠道營銷的產(chǎn)品，從渠道上看也促使市場快速增長；其次，鹵味的口味比較適合中國人，通過調(diào)料可以做出各種味道，酸的，咸的、甜的，辣的，符合大眾的口味；第三，從行業(yè)上講，鹵味有上千億的市場，現(xiàn)在前五名的市場占有率大概20%，第一名可能連10%都不到，所以這個(gè)市場還具備很大的空間；最后，從供應(yīng)鏈角度來講，以前是很難做成規(guī)?；，F(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)食品的安全越來越重視，從衛(wèi)生的角度也會(huì)考慮連鎖品牌的信譽(yù)度會(huì)高一些?，F(xiàn)在科技賦能之后，通過冷鏈物流以及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)把整個(gè)市場做大。”

此外，對(duì)于拉面、炸串、點(diǎn)心等領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)市場火熱，李建軍認(rèn)為這是當(dāng)前Z世代年輕人對(duì)消費(fèi)場景升級(jí)需求驅(qū)動(dòng)的。“最早是吃飽，后來找到喜歡吃的東西。到現(xiàn)在這個(gè)階段，講究吃好，現(xiàn)在的年輕消費(fèi)者消費(fèi)場景有需求，對(duì)個(gè)性品牌化、定制化及參與度有要求。比如現(xiàn)場制作感，就是品牌升級(jí)之后的個(gè)性化需求，也符合Z時(shí)代的消費(fèi)觀念，這一代年輕人注重個(gè)性化，對(duì)價(jià)格模糊，更關(guān)注適不適合自己或者朋友來消費(fèi)，能否得到所謂的快樂指數(shù)等附加服務(wù)?！?/p>

二、資本回歸自然狀態(tài)，新消費(fèi)創(chuàng)業(yè)進(jìn)入優(yōu)勝劣汰新階段

另一方面，今年的新消費(fèi)市場可謂是一邊是海水，一邊是火焰。雖然新式餐飲賽道持續(xù)火熱，但業(yè)內(nèi)也頻頻傳出海底撈、茶顏悅色等品牌關(guān)店，新消費(fèi)品牌增長放緩、資本退潮的聲音。

對(duì)此，李建軍認(rèn)為，這是資本市場回歸自然狀態(tài)的表現(xiàn)?！叭魏我粋€(gè)新興的賽道爆發(fā)的時(shí)候都會(huì)是大量的資本涌入，很多人都會(huì)說要開萬家店，做行業(yè)第一，資本就會(huì)一哄而上，接下來就應(yīng)該是去偽存真?，F(xiàn)在這個(gè)階段是一個(gè)平臺(tái)期，把做的不好的品牌給淘汰，真正能夠符合客戶需求的品牌才會(huì)往下走?！?/p>

而對(duì)于海底撈、茶顏悅色等品牌的關(guān)店行為，李建軍認(rèn)為，疫情沖擊是一方面的原因，更多的原因可能是內(nèi)部調(diào)整和優(yōu)化。從另一個(gè)角度來看，其實(shí)也是好事，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的品牌可以通過內(nèi)外環(huán)境的變化不斷的調(diào)整，而沒辦法調(diào)整的品牌可能慢慢就會(huì)衰落。通過內(nèi)部自動(dòng)調(diào)整、優(yōu)化，把運(yùn)營能力放在最優(yōu)質(zhì)的店上，這其實(shí)是企業(yè)自我調(diào)整的過程，對(duì)此也沒有必要大驚小怪，除非是大面積的不分“青紅皂白”的關(guān)店。

與此同時(shí)，李建軍還認(rèn)為，資本現(xiàn)階段的冷靜和觀望也利于行業(yè)擠掉泡沫。“現(xiàn)在很多沒有上市的公司比上市公司還貴。在一級(jí)市場被炒作的非常厲害，泡沫非常大。而為了撐起高估值，這些新品牌只能夠不斷的擴(kuò)張拓店。所以未來再投資消費(fèi)市場，還是應(yīng)該更理性?！?/p>

三、運(yùn)用技術(shù)手段理性投資，重點(diǎn)關(guān)注消費(fèi)場景創(chuàng)新項(xiàng)目

在創(chuàng)客共贏基金創(chuàng)辦早期就開始關(guān)注消費(fèi)升級(jí)項(xiàng)目，并在早期參與投資了“小蹄大作”天使輪，如今“小蹄大作”已經(jīng)開出數(shù)百家店。

“現(xiàn)在我們投資新消費(fèi)項(xiàng)目越來越嚴(yán)謹(jǐn)和科學(xué)，主要運(yùn)用技術(shù)手段去輔助投資，拍腦袋的投資越來越少，現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目想要拿到投資必須先開幾家店驗(yàn)證模式，不再像以前講故事就可以拿錢。我們自己會(huì)有一套系統(tǒng)來跑這個(gè)模式，比如單店盈利如何，開店選址，管理等等，有一套打分指數(shù)?！?/p>

除此之外，李建軍也看重創(chuàng)始人背景和團(tuán)隊(duì)基因?！皠?chuàng)始人是一個(gè)什么樣的人？跟這個(gè)行業(yè)是否相關(guān)？是不是一個(gè)愿意學(xué)習(xí)的創(chuàng)業(yè)者？意志力怎么樣？有沒有耐心去認(rèn)真的做這件事情？僅僅是趕上一個(gè)風(fēng)口，還是認(rèn)真的去想明白這件事情。對(duì)商業(yè)模式的理解程度，團(tuán)隊(duì)構(gòu)建、配合程度怎么樣，有沒有管理者、產(chǎn)品經(jīng)理等等?！边@些都是李建軍重點(diǎn)關(guān)注的。

具體到投資項(xiàng)目方面，李建軍也有自己的投資邏輯和偏好。“我會(huì)重點(diǎn)關(guān)注一些消費(fèi)場景的創(chuàng)新項(xiàng)目，比如前段時(shí)間流行的劇本殺，它其實(shí)創(chuàng)造了一個(gè)消費(fèi)環(huán)境。正如移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品最大的核心要素是抓住用戶的時(shí)間。劇本殺的用戶不僅可以粘住用戶時(shí)間，還會(huì)帶著親朋好友一起來參與，這種消費(fèi)場景的客戶粘性就會(huì)非常強(qiáng)。

此外，比如國貨潮品、潮牌等等這些未來能夠留住用戶，讓客戶的消費(fèi)時(shí)間加長，同時(shí)又有一些個(gè)性化特色。也許服務(wù)的不一定是大眾人群，可能只是有特色的小眾人群，這樣的小而美項(xiàng)目也是我們正在關(guān)注的?！?/p>

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