原標(biāo)題：衛(wèi)龍的故事剛剛開始

本文概要：

1、經(jīng)歷20年發(fā)展歷程，衛(wèi)龍如何擺脫“垃圾食品”的標(biāo)簽，成為全民喜愛的網(wǎng)紅產(chǎn)品？

2、時至今日，衛(wèi)龍的意義不僅僅是辣條，更是一種文化的象征

3、盡管衛(wèi)龍在國內(nèi)外的知名度不斷提升，但它仍有不少問題需要面對。

說起辣條，很多90后都不會陌生，在學(xué)生時代，衛(wèi)龍還是要背著家長悄悄吃的“垃圾食品”。而最近，據(jù)香港經(jīng)濟日報消息，衛(wèi)龍于11月11日向港交所尋求聆訊，并計劃籌資10億美元。這意味著，衛(wèi)龍將于今年年底正式在港交所主板掛牌上市。

對于它的上市，不少人給予很看好的態(tài)度。高綱咨詢分析師高海平就曾表態(tài)：“衛(wèi)龍的體量和增長速度讓他成為一個非常良好的上市企業(yè)，它具有這個潛力。”

衛(wèi)龍能受到業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可，并取得現(xiàn)在的成績，離不開它過去的努力。

在艱難中脫穎而出

衛(wèi)龍于1999年成立于河南，在當(dāng)?shù)?，由于農(nóng)作物產(chǎn)量高、物種多、交通便利，成為很多食品企業(yè)在此建廠的天然依托。旺旺、統(tǒng)一、雙匯等集團都食品廠都集聚于此，商業(yè)氛圍十分濃郁。在當(dāng)?shù)?，素有“衛(wèi)龍第一，雙匯第二”的說法。

不過，在當(dāng)時，辣條產(chǎn)業(yè)剛剛發(fā)展，由于辣條生產(chǎn)制作門檻低、小作坊眾多，很多產(chǎn)品都不合規(guī)范，質(zhì)量堪憂，這就導(dǎo)致整個辣條產(chǎn)業(yè)都收到外界質(zhì)疑?！暗販嫌汀?、“垃圾食品”、“不衛(wèi)生”成為了辣條撕不掉的標(biāo)簽。甚至外界還經(jīng)常流傳出“辣條使用廢舊皮帶做出來的”這樣的傳聞。再加上2005年央視曝光部分辣條廠家 存在嚴(yán)重食品安全問題，衛(wèi)生環(huán)境極差，有些辣條含有非法添加劑。這無疑讓辣條界受到了重創(chuàng)。

據(jù)報道，2005年，辣條企業(yè)從2000家驟減為500家。而衛(wèi)龍在這樣的環(huán)境中生存下來，是有一套自己的生存之道。

其實，衛(wèi)龍的創(chuàng)始人劉衛(wèi)平一直以來都十分看中產(chǎn)品的品質(zhì)，重視食品安全以及食品生產(chǎn)環(huán)境，并對廠房、原料和加工工藝都有著一系列嚴(yán)格的要求。早在2004年衛(wèi)龍就斥巨資從歐洲買回來一條生產(chǎn)線，把包裝機從半自動變?yōu)槿詣?，還專門組建起質(zhì)檢團隊負(fù)責(zé)質(zhì)量管理。

不過，衛(wèi)龍真正從辣條行業(yè)中脫穎而出還是在10年后。

2014年，衛(wèi)龍在搬進同樣是全自動化的新廠房之后，特意請來攝影師為其拍在新廠房中拍攝宣傳片。在宣傳片拍攝完畢后，攝影師在微博上隨手發(fā)了兩張圖片頓時引來大量圍觀——除了全自動化生產(chǎn)設(shè)備，廠房中工作人員在工作前的一系列消毒殺菌的準(zhǔn)備工作和辣條的真空包裝等都讓許多人驚嘆：衛(wèi)龍的食品加工廠居然這么干凈規(guī)范。

這一次，通過互聯(lián)網(wǎng)將自己產(chǎn)品的生產(chǎn)流程對消費者透明公開，衛(wèi)龍憑實力為自己品牌下的辣條正名，讓它擺脫了“不衛(wèi)生”的標(biāo)簽。

在這之后的一年里，衛(wèi)龍還將包裝從低端廉價的透明包裝換成了簡約的白色包裝，一看就高大上了不少，讓消費者從心理上更容易接受它是合規(guī)的安全食品。

時至今日，衛(wèi)龍已經(jīng)成為了廣大消費者心中“最干凈”、“最正規(guī)”的辣條了。

衛(wèi)龍不僅僅是辣條，更是一種文化

經(jīng)過了20年的發(fā)展歷程，曾經(jīng)是街邊小賣部的廉價小商品了，如今已成為年輕人都愛吃的網(wǎng)紅食品，甚至成為了一種承載文化的橋梁。

自2014年衛(wèi)龍在網(wǎng)絡(luò)營銷嘗到甜頭后，2016年，衛(wèi)龍再次與暴走漫畫進行聯(lián)名進行宣傳，還找網(wǎng)紅“張全蛋”作為他們的“質(zhì)檢員”進入衛(wèi)龍生產(chǎn)線進行直播。這不僅再一次為衛(wèi)龍樹立下了干凈的形象，同時，幽默輕松和年輕化的新形象，也漸漸的走進了年輕人的心里。

在再一次嘗到這樣營銷甜頭之后，衛(wèi)龍從此緊跟年輕人的步伐。在表情包時代，衛(wèi)龍也跟風(fēng)推出了自己的表情包，并配上一些詼諧的文字；在一位年輕消費者在社交平臺上為手中辣條配文：“我想來根辣條靜靜”后，衛(wèi)龍也開始在自己包裝袋上配上一系列“金句”；不僅如此，衛(wèi)龍還十分用心的模仿了蘋果官網(wǎng)。一句“如果說蘋果重新定義了手機，那么衛(wèi)龍重新定義了辣條”直接奠定了衛(wèi)龍在辣條界NO.1的地位。

隨著衛(wèi)龍將營銷玩的如魚得水，衛(wèi)龍在消費者心中的地位也與日俱增。目前，衛(wèi)龍官方微博已經(jīng)有了37萬之多的粉絲，它在中國消費者心中已經(jīng)不亞于可口可樂在美國人心中的地位了。

作為一款在國民心中有著重要地位的零食，衛(wèi)龍自然也被探訪中國的外國人注意到。2016年，英國廣播公司曾拍攝三集紀(jì)錄片《中國新年》，介紹中國人過春節(jié)的各種風(fēng)俗習(xí)慣時，就提到了辣條，并稱“辣條是中國25歲以下年輕人最受歡迎的小吃?！?/p>

隨著辣條在國外的關(guān)注度不斷提升，衛(wèi)龍辣條在國外的價格也不斷上漲。但盡管如此，衛(wèi)龍辣條在國外的銷量仍然只增不減，并且一度成為“國外奢侈品零食”。據(jù)統(tǒng)計，在天貓海外平臺上，2021年上半年來辣條出口額同比增長超過120%。衛(wèi)龍已經(jīng)在征服世界的路上越走越遠了。

隨著衛(wèi)龍產(chǎn)品在世界上越來越受關(guān)注，衛(wèi)龍的周邊文化也流入海外。在國外消費者的眼里，衛(wèi)龍不僅僅是一款火爆的零食，更是一種文化象征。這些帶有中國特色的衛(wèi)龍周邊和中國畫風(fēng)的品牌包裝，都在潛移默化的向世界傳播著中國文化。

衛(wèi)龍辣條的意義，遠遠超過了“吃”。

衛(wèi)龍的改善空間還很大

盡管衛(wèi)龍在國內(nèi)外的知名度不斷提升，但它仍有不少問題需要面對。

從2001年做出第一根辣條到現(xiàn)在，衛(wèi)龍已經(jīng)成為了一家成熟的食品公司。除了辣條以外，衛(wèi)龍在多年前就開始進行多元化轉(zhuǎn)型，至今已有5個系列的產(chǎn)品，種類超過40種產(chǎn)品。可以說，衛(wèi)龍還是很積極的在跟緊時代步伐。

但是，盡管如此，在衛(wèi)龍的大量產(chǎn)品中，卻很少有能像辣條一樣成為備受寵愛的爆款。據(jù)衛(wèi)龍經(jīng)銷商稱，除了辣條以外，只有大面筋和魔芋爽在部分市場中算爆款，其余商品并沒得到太多的青睞，造成了商品的嚴(yán)重滯銷。面對商品的嚴(yán)重滯銷，不少經(jīng)銷商都對此舉行了促銷活動，但仍然效果甚微。

據(jù)衛(wèi)龍招股書顯示，2018-2020年，衛(wèi)龍的存貨分別為3.06億元、4.00億元及5.41億元，其中2019年、2020年分別增長30.62%、35.28%。同時，存貨周轉(zhuǎn)也從2018年的51天，攀升至2020年的67天。

另一方面，隨著一些知名品牌不斷加入辣條市場，競爭變得更加激烈。比如良品鋪子和三只松鼠等口碑一直不錯的零食品牌，推出辣條后也被備受歡迎。據(jù)統(tǒng)計，2017年三只松鼠推出的辣條，在去年辣條的營收已經(jīng)破億元，甚至一度成為天貓平臺辣條類單品銷售冠軍。而這些競爭者的加入也給衛(wèi)龍帶來了新的競爭考驗。

上市并不是終點而是起點，在不久之后，衛(wèi)龍能否在新的競爭中脫穎而出，探索出自己的生存之道，讓我們拭目以待。

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