原標(biāo)題：道阻且長(zhǎng)！從易果生鮮破產(chǎn)，看未來(lái)生鮮電商的茫茫路

曾獲得諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)的作家杜伽爾說過，“生活是一種綿延不絕的渴望，渴望不斷上升，變得更偉大而高貴?！倍把乜萍嫉娜尜x能，正在讓大眾生活變得尤為便利和多彩。諸如移動(dòng)支付、共享打車、外賣等，在深度改變著大眾生活的方式。而傳統(tǒng)的線下采購(gòu)食材方式，亦在被生鮮電商推動(dòng)著被線上所慢慢取代。

尤其是在疫情期間，生鮮電商扮演著重要角色，成為消費(fèi)者與新鮮食材之間的“橋梁”。但實(shí)事求是地說，眾多生鮮電商平臺(tái)一直以來(lái)都是在“苦苦支撐”。他們一邊燒錢續(xù)命，一邊尋找新商業(yè)模式試圖破局。而在這個(gè)過程中，有不少生鮮電商被淘汰出局?；蛟S，近日易果生鮮宣布破產(chǎn)重組，就是在給行業(yè)敲響警鐘。

大浪淘沙，易果生鮮破產(chǎn)重組

生鮮電商平臺(tái)的“慘案”，我們并不陌生。在各種數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)中，倒閉是常有之事。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2019年有超過20家生鮮電商平臺(tái)倒閉。但冰冷的數(shù)據(jù)，其實(shí)并沒有沖擊力。只有當(dāng)血淋淋的事實(shí)、案例擺在眼前，才足夠讓人扼腕嘆息。

10月14日，據(jù)聯(lián)商網(wǎng)報(bào)道，多位易果生鮮前員工證實(shí)，易果生鮮已進(jìn)入破產(chǎn)重組階段。其中，母公司易果生鮮、子公司云象供應(yīng)鏈和安鮮達(dá)在內(nèi)的多家公司早已自愿破產(chǎn)重組，并開始遣散員工。由此，被看作是國(guó)內(nèi)最高成立、首家生鮮電商平臺(tái)的易果生鮮，就此揮別江湖。

事實(shí)上，易果生鮮早在去年就陷入倒閉的傳言中。去年就有媒體稱，安鮮達(dá)或于2019年10月底開始“全面解散”，大量員工于雙11前夕辦理離職手續(xù)。去年12月11日，易果旗下主打凈菜配送服務(wù)的平臺(tái)“我廚”官網(wǎng)和App也已暫停服務(wù)。而在今年1月，易果生鮮運(yùn)營(yíng)主體上海易果電子商務(wù)有限公司被上海長(zhǎng)寧區(qū)法院凍結(jié)價(jià)值1029.72萬(wàn)人民幣的股權(quán)和其它投資權(quán)。

或許，在紛紛擾擾之下，破產(chǎn)重組對(duì)易果生鮮是注定的結(jié)局。只是讓人唏噓不已的是，易果生鮮曾被寄予了太多希望。從2005年成立至今，易果生鮮先后完成7輪融資，且有阿里、蘇寧、KKR等巨頭的支持。而最終倒下，終究讓易果生鮮成為了一個(gè)“笑柄”。

短暫復(fù)興后依舊不景氣，生鮮電商難成大勢(shì)

易果生鮮的破產(chǎn)重組，是生鮮電商行業(yè)不景氣的集中體現(xiàn)。近年來(lái)，雖然生鮮電商行業(yè)看似發(fā)展得如火如荼，但其實(shí)只是口號(hào)喊得響，實(shí)則“外強(qiáng)中干”。

據(jù)中國(guó)電子商務(wù)研究中心發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，生鮮電商4000多家入局者中4%持平，88%虧損，且剩下的7%是巨額虧損，只有1%實(shí)現(xiàn)盈利。此外，據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫(kù)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)交易規(guī)模約為3225億元。不過增長(zhǎng)率卻在經(jīng)過初期迅猛發(fā)展后，一直處于下滑態(tài)勢(shì)。

唯一回暖的時(shí)期，是在今年的疫情期間。因?yàn)樵诩腋綦x、不能出門，很多消費(fèi)者只能借助送貨上門的服務(wù)滿足采購(gòu)食材的需求。據(jù)數(shù)據(jù)智能服務(wù)商個(gè)推發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)期間生鮮類APP的平均日活同比增幅為107.17%。

在短期內(nèi)，包括叮咚買菜、每日優(yōu)鮮、京東到家的數(shù)據(jù)都有亮眼表現(xiàn)。但短期爆發(fā)后，隨著疫情得到基本控制和緩解，生鮮電商行業(yè)又被打回了原形。整體來(lái)看，依舊不景氣的生鮮電商難成大勢(shì)。

茫茫路上，生鮮電商還要做得更多

我們看到，行業(yè)整體不景氣，在倒逼眾多生鮮電商平臺(tái)苦苦探索新商業(yè)模式。比如在前段時(shí)間，盒馬鮮生還表示Mini是生鮮電商的終局，并推出盒馬Mini、盒馬菜市、盒馬小站、盒馬菜市、Pick’n go等多種業(yè)態(tài)。當(dāng)時(shí)，盒馬鮮生是想摒棄服務(wù)于周邊中產(chǎn)階層的定位和標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制擴(kuò)張模式。

而在隨后，盒馬鮮生又涉足B端行業(yè)，試圖立足B端以破局。據(jù)悉，盒馬鮮生將在明年推出Cash&Carry業(yè)態(tài)，為酒店、團(tuán)餐、餐飲三大業(yè)態(tài)提供批發(fā)業(yè)務(wù)。此外，每日優(yōu)鮮也在從大數(shù)據(jù)入手，做到從C端到B端的反向定制?？磥?lái)，生鮮電商的探索之旅遠(yuǎn)未停止。

可以說， 茫茫發(fā)展路上，生鮮電商平臺(tái)還要做得更多。只有真正建立起健康、可持續(xù)的商業(yè)模式，才能讓諸多平臺(tái)拓展“護(hù)城河”，并強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)壁壘。否則，下一個(gè)易果生鮮或許很快就會(huì)出現(xiàn)。（科技新發(fā)現(xiàn) 康斯坦丁/文）

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