原標題：斗魚、抖音、快手上的「大胃王」們，要涼了？

作者| 秦川 央視新聞評論員

損害健康、誤導(dǎo)消費者、浪費糧食，成為了吃播博主的三宗罪。

這種為博流量而不惜嘩眾取寵的網(wǎng)紅，已經(jīng)讓吃播從美食直播變成了病態(tài)化的過激行為。而現(xiàn)在，這種已經(jīng)極端化的網(wǎng)紅直播形式，將要消失在網(wǎng)友的視線中。

8月12日，央視新聞在一條《餐飲浪費 如何制止？》的新聞節(jié)目批評了部分網(wǎng)絡(luò)“大胃王”吃播浪費嚴重的現(xiàn)象，引起廣泛討論?！艾F(xiàn)在有些所謂大胃王吃播秀，更是浪費嚴重，有的甚至吃了再把食物吐掉……珍惜糧食，拒絕浪費！”多個視頻和直播平臺也對此相繼做出反應(yīng)。

隨后，許多吃播播主連夜更改賬號名。斗魚、抖音、快手等平臺也陸續(xù)對外表示，將加強對之后的美食類直播內(nèi)容審核，杜絕餐飲浪費行為，共創(chuàng)風(fēng)清氣朗的直播氛圍。

“餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”曾有數(shù)據(jù)顯示，我國餐飲食物浪費量約為每年1700萬至1800萬噸，相當(dāng)于3000萬到5000萬人一年的口糧。這是一組驚人的數(shù)據(jù)，讓人沉重而發(fā)一浩嘆。有句話說得好：“你所揮霍的，正是別人渴求的。”對于我國來說，饑餓曾是揮之不去的民族記憶，我們才過上好日子多少年就開始鋪張浪費？

顯然，遏制餐飲浪費，與自律有關(guān)，也與他律有關(guān)；與辦法有關(guān)，也與法辦有關(guān)——公款吃喝浪費就涉嫌違規(guī)違法。而具體到直播平臺上的“大胃王”吃播，絕非單純的個人行為。這些主播如果在自己客廳饕餮，倒也無妨，而一些跑到平臺上表演，在數(shù)十萬乃至數(shù)百萬名時“粉絲”面前上演浪費，則不是私事，有關(guān)平臺應(yīng)及時介入，盡到應(yīng)盡的責(zé)任。

故此，直播平臺迅速出手是應(yīng)有之義。據(jù)報道，有關(guān)平臺開始對“以多吃為主題的吃播秀”進行整治，違規(guī)者將被封號，并不予解封，部分知名博主的吃播內(nèi)容已被刪除。這是好現(xiàn)象。但吊詭的是，也有平臺缺乏應(yīng)有的擔(dān)當(dāng)，比如斗魚平臺一方面承諾加強對美食類直播內(nèi)容審核，杜絕餐飲浪費行為，另一方面卻在首頁推薦“鐵鍋燉萬物，巨口吞一切”等內(nèi)容，令人費解。

事實上，隨著近幾年網(wǎng)紅經(jīng)濟的快速發(fā)展，吃播行業(yè)作為一個垂類，已經(jīng)形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。吃播主播背后擁有眾多MCN機構(gòu)的加持，這些吃播播注走紅之后，還會通過廣告、探店、植入等形式獲得收入。

作為互聯(lián)網(wǎng)新興的直播載體，短視頻平臺近年來風(fēng)生水起，滿足了受眾的精神訴求，平臺越來越有存在感，但也伴隨著諸多爭議。以“大胃王”直播為例，據(jù)報道，一些短視頻平臺主播表演暴飲暴食，“鏡頭前狼吞虎咽，鏡頭外立馬催吐，通過剪輯達到博人眼球的效果”，這種行為顯然不能鼓勵。對此，斗魚等平臺不能熟視無睹，更不能縱容，如果在流量驅(qū)動下，為這些病態(tài)表演大開方便之門，當(dāng)受到譴責(zé)。

日前，國家網(wǎng)信辦負責(zé)人在工作部署會上表示，專項整治開展2個月來，各部門依法處置158款違法違規(guī)直播平臺，掛牌督辦38起涉直播重點案件，督促平臺清理有害賬號及信息，封禁一批違法違規(guī)網(wǎng)絡(luò)主播。可以預(yù)料的是，在精準監(jiān)管之下，“大胃王”吃播浪費現(xiàn)象將大為減少，乃至絕跡。但是不可掉以輕心，一旦監(jiān)督疲軟，表演吃播浪費現(xiàn)象就會沉渣泛起。這需要網(wǎng)友瞪大眼睛，也需要平臺履職盡責(zé)，不能陽奉陰違。

“貧不忘儉，富不學(xué)奢?！蔽覀兊奈镔|(zhì)生活正在走向發(fā)達，但絕沒有鋪張浪費的資本，哪怕生活優(yōu)渥了也不能刮起奢靡之風(fēng)。遏制餐飲浪費是一項系統(tǒng)工程，通過剛性的制度約束、嚴格的制度執(zhí)行、強有力的監(jiān)督檢查，我們就能取得更明顯成效。更重要的是，不浪費只是底線要求，讓節(jié)約成為生活方式才是根本。

當(dāng)然，任何時候，都應(yīng)該客觀的看待問題。吃播這種過激的直播行為涼了，但美食類內(nèi)容依然占據(jù)著流量的風(fēng)口，具有更大的商業(yè)價值。反應(yīng)人民美好生活的美食類內(nèi)容，會變得多起來，而美食內(nèi)容直播背后的商業(yè)化，甚至助農(nóng)扶貧，會成為未來平臺上的主流。

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