文/調(diào)皮電商 馮華魁

01

今天是武漢解封的日子，有兩個(gè)關(guān)于小龍蝦的新聞，一個(gè)是武漢小龍蝦，最近一周的銷(xiāo)量漲了11倍，有個(gè)飯店，更是一天賣(mài)出500斤，一個(gè)顧客就點(diǎn)了12份：

武漢解封，重啟煙火氣息，全國(guó)人民都在為武漢感到高興。

不過(guò)，也有人因?yàn)樾↓埼r鬧了一肚子氣：

一大推網(wǎng)友去羅永浩的抖音號(hào)下面留言，說(shuō)小龍蝦發(fā)貨延遲，收到的貨出現(xiàn)了漲袋，還說(shuō)“去年5月份的小龍蝦，你的良心不會(huì)痛嗎？”

除了羅永浩的抖音號(hào)，微博上也是充滿了怨言：

連信良記2千多粉絲的微博，也淪陷了。

原來(lái)，上周羅永浩直播帶貨火爆全網(wǎng)，帶了25個(gè)產(chǎn)品，信良記的小龍蝦排名第一：

羅永浩首次帶貨，取得1.1億的成績(jī)，也算不錯(cuò)了，不能跟帶貨專業(yè)戶比較，畢竟之前抖音在帶貨方面沒(méi)有發(fā)力，這次找羅永浩帶貨，把那些“頑固抵觸”直播帶貨的中產(chǎn)小資小清新小文藝以及數(shù)碼直男階層，都吸引了來(lái)看直播帶貨，這本身就是一種勝利，尤其是各種三四千客單價(jià)的產(chǎn)品，也能帶的動(dòng)，對(duì)于一個(gè)中年網(wǎng)紅來(lái)說(shuō)，我們還是本著鼓勵(lì)的姿態(tài)去看待吧。

只是沒(méi)有想到，帶貨排行榜的第一名竟然出了問(wèn)題，由于爆單嚴(yán)重，十幾萬(wàn)訂單，遠(yuǎn)超商家處理能力，所以出現(xiàn)了延遲發(fā)貨。

如果只是延遲發(fā)貨，倒也好說(shuō)，消費(fèi)者經(jīng)常網(wǎng)購(gòu)，對(duì)于商家爆單這事，早就習(xí)以為常，晚幾天收到貨，不至于算直播事故，更談不上翻車(chē)。你看，還有粉絲出面居間調(diào)停呢：“疫情期間，大家可以體諒，畢竟老羅賣(mài)的”。

但是，大家的核心投訴，其實(shí)是漲袋了：

包裝食品一旦漲袋，肯定是不能吃了，好在，商家提出了理賠政策，抖音也對(duì)商家做出了處罰。

唯一比較尷尬的是，2019年5月份的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期18個(gè)月，似乎讓商家和消費(fèi)者陷入了對(duì)峙。

02

很多消費(fèi)者說(shuō)，收到貨一看，居然是去年5月份的生產(chǎn)日期，頓時(shí)就很氣憤，實(shí)際上，顧客這個(gè)委屈，還挺一言難盡的。這要從小龍蝦的供應(yīng)鏈說(shuō)起。

調(diào)皮電商有一位農(nóng)業(yè)電商大牛，對(duì)小龍蝦的供應(yīng)鏈比較了解，據(jù)他介紹，小龍蝦是季節(jié)性產(chǎn)品，每年5、6、7幾個(gè)月是小龍蝦最好的季節(jié)，但是，這兩年隨著小龍蝦的火熱，消費(fèi)者一年四季都想吃到小龍蝦，同時(shí)，由于小龍蝦的產(chǎn)量不穩(wěn)定，一旦在成熟月份出現(xiàn)爆塘，小龍蝦價(jià)格就會(huì)大幅度下降，比如原定產(chǎn)量20萬(wàn)斤，結(jié)果爆塘產(chǎn)出40萬(wàn)斤，滿池塘的小龍蝦往外爬，業(yè)內(nèi)稱之為爆塘。

小龍蝦一旦長(zhǎng)大了，如果不處理，反而會(huì)損失慘重。

所以，爆塘之后，小龍蝦價(jià)格下跌，就有商家趁機(jī)大量收購(gòu)，并趕緊冷凍起來(lái)，等到小龍蝦旺季過(guò)后，再慢慢消化。你可以理解為小龍蝦期貨。這是用來(lái)平衡小龍蝦市場(chǎng)的手段。

當(dāng)然，冷凍之后的小龍蝦，跟新鮮養(yǎng)殖出塘的小龍蝦相比，鮮美度肯定下降了，但消費(fèi)者好這一口，所以，還挺有市場(chǎng)的。

所以，如果羅永浩賣(mài)出去的小龍蝦是去年5月的，理論上——請(qǐng)注意是理論上沒(méi)有啥問(wèn)題，只要還在保質(zhì)期內(nèi)。

但稍有瑕疵的是，第一，很多消費(fèi)者反映出現(xiàn)漲袋，應(yīng)該是倉(cāng)儲(chǔ)物流環(huán)節(jié)出了問(wèn)題；第二，羅永浩在直播時(shí)，需要告知大家產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，并且把小龍蝦的供應(yīng)鏈情況聊一聊，這其實(shí)是消費(fèi)者的知情權(quán)問(wèn)題。

如果羅永浩在直播間明確說(shuō)了生產(chǎn)日期，用戶還愿意下單，就不會(huì)有這么多積怨，不至于出現(xiàn)翻車(chē)的事故，而且，大家還會(huì)覺(jué)得羅永浩好厲害，竟然懂得這個(gè)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈。

其實(shí)，小龍蝦的供應(yīng)鏈水很深，遠(yuǎn)不止我上面提到的那些，早在前兩年，調(diào)皮電商一位餐飲企業(yè)會(huì)員，就向我們爆料某平臺(tái)的小龍蝦都是用劣質(zhì)小龍蝦做外賣(mài)，告誡我們不要下單。

03

當(dāng)然，直播帶貨翻車(chē)，肯定不是羅永浩故意的，他也不可能為了一些傭金和坑位費(fèi)去帶一些明知產(chǎn)品有問(wèn)題的商品，他只是不太懂所帶產(chǎn)品的供應(yīng)鏈；而商家當(dāng)然也不會(huì)故意帶殘次品，這么好的廣告機(jī)會(huì)，怎么會(huì)自己弄砸。

最關(guān)鍵的還是直播帶貨的通病，網(wǎng)紅與產(chǎn)品不匹配，帶貨的人，對(duì)商品并不了解，只是憑感覺(jué)行事，產(chǎn)品調(diào)研太急躁了；商家追求銷(xiāo)量規(guī)模，明知道爆單了，庫(kù)存跟不上了，還是不舍得停掉，幾十萬(wàn)的坑位費(fèi)，幾千萬(wàn)的銷(xiāo)量，誰(shuí)都舍不得浪費(fèi)啊。

只是，直播的核心還是零售，零售的核心還是供應(yīng)鏈，用戶體驗(yàn)可以略差，但產(chǎn)品不能差，價(jià)格要說(shuō)的過(guò)去，看起來(lái)簡(jiǎn)單的要求，真正反映到供應(yīng)鏈上，需要打磨的細(xì)節(jié)太多了。

傳統(tǒng)電商訂單的暴漲暴跌，已經(jīng)對(duì)供應(yīng)鏈管理帶來(lái)了很大的挑戰(zhàn)；如今，直播帶貨是比傳統(tǒng)電商訂單的暴漲暴跌更厲害，供應(yīng)鏈?zhǔn)呛茈y做到恰到好處的。

所以，賣(mài)一賣(mài)現(xiàn)成的庫(kù)存商品，就是現(xiàn)在直播電商的主流了，長(zhǎng)此以往，直播電商恐怕很難成大事，直播可以做的事情還有很多，比如，我們前段時(shí)間成立的直播短視頻案例庫(kù)里，就有一個(gè)玩家留言說(shuō)，她做直播，極大的提高了客單價(jià)，甚至突破了5000元：

只是，現(xiàn)在的直播玩家，都太急了，哪里等得到那么多的玩法，先直播起來(lái)帶點(diǎn)銷(xiāo)量再說(shuō)吧。

這種情況下，直播翻車(chē)，估計(jì)會(huì)成為常態(tài)，羅永浩周五還有直播，不知道他是否會(huì)吸取教訓(xùn)，對(duì)待產(chǎn)品會(huì)不會(huì)更認(rèn)真一點(diǎn)呢？

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