原標(biāo)題：酒企“瘦身”大趨勢(shì)下：中糧長(zhǎng)城酒業(yè)又砍192個(gè)SKU

作者：虞漾

審校：周鶴翔

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近日，有消息指出，中糧長(zhǎng)城酒業(yè)有限公司（下稱(chēng)“長(zhǎng)城酒業(yè)”）下發(fā)《關(guān)于梳理淘汰部分產(chǎn)品的通知》，決定淘汰192個(gè)SKU，從即日起不再采購(gòu)相關(guān)包材，現(xiàn)有包材消化完畢后不再生產(chǎn)；同時(shí)要求各銷(xiāo)售戰(zhàn)區(qū)和工廠、酒莊統(tǒng)計(jì)淘汰產(chǎn)品成品庫(kù)存，本著不退貨、不擾亂市場(chǎng)秩序的原則快速消化。

值得注意的是，這不是長(zhǎng)城酒業(yè)第一次淘汰SKU。2017年11月，長(zhǎng)城酒業(yè)淘汰部分低效以及無(wú)效產(chǎn)品407個(gè)；2018年7月，長(zhǎng)城酒業(yè)又砍163個(gè)SKU。

該公司多次淘汰SKU表明，其一直在不斷優(yōu)化產(chǎn)品線，聚焦核心產(chǎn)品，打造單品戰(zhàn)略。此外，長(zhǎng)城酒業(yè)提出的“聚焦產(chǎn)區(qū)特色、聚焦核心價(jià)位段、聚焦戰(zhàn)略單品”三大聚焦策略同樣透露出其淘汰SKU的舉措是在為未來(lái)的“瘦身”計(jì)劃做鋪墊。

事實(shí)上，在國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)產(chǎn)量及銷(xiāo)量下行的態(tài)勢(shì)下，長(zhǎng)城酒業(yè)的“瘦身”計(jì)劃在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中尤為激烈。

2019年年初，張?jiān)？偨?jīng)理孫健表示，未來(lái)張?jiān)?huì)將1000多個(gè)單品梳理至27個(gè)品牌，并在市場(chǎng)推廣中集中資源投入到更少的品牌。

同樣地，威龍?jiān)?019年上半年也重磅發(fā)布“A+C戰(zhàn)略”，提出未來(lái)將重點(diǎn)發(fā)展中高端有機(jī)大單品。

可見(jiàn)，聚焦戰(zhàn)略單品，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行“瘦身”是葡萄酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展的大趨勢(shì)所在。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，長(zhǎng)城酒業(yè)能否在“瘦身”過(guò)程中走向精品化值得期待。

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