原標(biāo)題：漲價(jià)的水井坊

來(lái)源：華牛商業(yè)評(píng)論

作者：趙玲

近日，四川水井坊股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“水井坊”）正式發(fā)布《關(guān)于調(diào)整部分水井坊產(chǎn)品建議零售價(jià)的通知》。

據(jù)悉，此次共有四款產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，其中典藏大師版每瓶上調(diào)60元，其他三款產(chǎn)品建議零售價(jià)均上提20元/瓶。

據(jù)公開(kāi)資料顯示，水井坊屬飲料制造業(yè)?飲用酒制造業(yè)，主營(yíng)酒類產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售。公司現(xiàn)階段的產(chǎn)品主要有超高端產(chǎn)品水井坊·元、明、清，高端產(chǎn)品水井坊·菁翠、水井坊·典藏大師版、水井坊·井臺(tái)、水井坊·臻釀八號(hào)等。

產(chǎn)品提價(jià)

今年上半年，白酒行業(yè)曾迎來(lái)一波漲價(jià)潮，以五糧液、瀘州老窖、洋河股份等為代表的白酒企業(yè)，紛紛采取停貨、提價(jià)等手段，推高其中高端產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格。進(jìn)入下半年，白酒市場(chǎng)上也不斷傳出漲價(jià)的聲音。

11月12日，水井坊發(fā)布調(diào)價(jià)通知，擬對(duì)52度水井坊·典藏大師版、52度水井坊·臻釀八號(hào)、52度水井坊·臻釀八號(hào)禧慶版和52度鴻運(yùn)裝這四款產(chǎn)品的建議零售價(jià)進(jìn)行調(diào)整。其中，52度水井坊·典藏大師版建議零售價(jià)每瓶上漲60元，提價(jià)后建議零售價(jià)1039元。

另外三款產(chǎn)品的建議零售價(jià)每瓶都上漲20元，提價(jià)后52度水井坊·臻釀八號(hào)建議零售價(jià)478元，52度水井坊·臻釀八號(hào)禧慶版建議零售價(jià)498元，52度鴻運(yùn)裝建議零售價(jià)518元。

對(duì)此，水井坊公司相關(guān)部門(mén)表示，價(jià)格變動(dòng)是根據(jù)市場(chǎng)情況做出的相應(yīng)決策，公司非常重視渠道合作伙伴的合理利潤(rùn)水平，產(chǎn)品提價(jià)更利于優(yōu)化價(jià)值鏈。

隨著春節(jié)臨近，白酒行業(yè)還會(huì)再迎漲價(jià)潮嗎?上述業(yè)內(nèi)人士表示，經(jīng)過(guò)前期的集中提價(jià)后，春節(jié)前白酒行業(yè)應(yīng)該不會(huì)再出現(xiàn)大面積漲價(jià)的情況。

不順暢的高端路

據(jù)了解，此次跟隨市場(chǎng)步調(diào)漲價(jià)，有兩個(gè)重要原因。首先是改善經(jīng)銷商渠道利潤(rùn)。由于當(dāng)前白酒銷售大部分依靠經(jīng)銷商，直銷部分占比極小，因此白酒企業(yè)要做大，經(jīng)銷商的利潤(rùn)必須得到保證。

而水井坊為四川地方酒，目前尚未全面鋪開(kāi)，產(chǎn)品品牌力依舊較弱，而四川有五糧液、郎酒、劍南春等知名品牌，因此在四川本省內(nèi)，水井坊并沒(méi)有特別大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，因此不得不布局全國(guó)化。

與此同時(shí)，水井坊的高端之路并不順風(fēng)順?biāo)?，為了能在高端白酒市?chǎng)占有一席之地，水井坊投入的銷售成本逐年遞增，為了強(qiáng)化品牌知名度和信譽(yù)度，廣告、節(jié)慶促銷等一系列營(yíng)銷費(fèi)用也不斷上升。

2013、2014年高端白酒品牌集體陷入低谷，但水井坊所采取的應(yīng)對(duì)措施讓人難以理解，企業(yè)都在發(fā)展中低端白酒，水井坊卻堅(jiān)持高端。五糧液等紛紛降價(jià)，水井坊卻堅(jiān)持不降。

危永標(biāo)也曾表示，水井坊的戰(zhàn)略方向不會(huì)變，即堅(jiān)持“成為中國(guó)最可信賴、成長(zhǎng)最快的高檔白酒品牌”“將水井坊建成健康可持續(xù)發(fā)展的平臺(tái)”等，并通過(guò)品牌內(nèi)涵投資、打造具有競(jìng)爭(zhēng)力的渠道通路以及領(lǐng)先的供應(yīng)鏈管理三個(gè)方向發(fā)力，確保愿景的實(shí)現(xiàn)。

2019年水井坊結(jié)束了前幾年的高歌猛進(jìn)，今年前三季度23.93%的增速，成為近5年三季報(bào)的新低，本來(lái)就是高端酒里起步最低的，增速還不能與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拉開(kāi)差距，水井坊的高端之路似乎再次受阻。

結(jié)語(yǔ)

目前，高端白酒依然是茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573三個(gè)核心品牌的天下，其中茅臺(tái)份額接近6成。作為典型的高溢價(jià)產(chǎn)品，高端白酒要獲得消費(fèi)者認(rèn)可，不僅需要酒企強(qiáng)大的品牌能力支撐，其本身的產(chǎn)品質(zhì)量和營(yíng)銷能力也尤為重要。

對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，白酒企業(yè)上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格的目的在于拉升品牌形象及價(jià)格占位。高端白酒企業(yè)的業(yè)績(jī)要穩(wěn)增長(zhǎng)，就要做好增量及存量市場(chǎng)，而增量市場(chǎng)無(wú)非是爭(zhēng)奪中小酒企的市場(chǎng)，存量市場(chǎng)無(wú)非是適量提高核心產(chǎn)品的價(jià)格。（圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）

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