對(duì)于中國(guó)人而言，喝奶卻有一個(gè)天然的障礙，那就是80%的人有不同程度的乳糖不耐癥。2007年，伊利研發(fā)人員經(jīng)過(guò)一次又一次模擬試驗(yàn)找出了解決乳糖不耐問(wèn)題的密匙，研發(fā)出中國(guó)第一款乳糖水解牛奶——舒化。而這款產(chǎn)品可以說(shuō)是伊利的王牌產(chǎn)品，真正解決了國(guó)人的牛奶吸收障礙，也是本屆互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)的官方指定牛奶。這是伊利給行業(yè)最為印象深刻的一次技術(shù)突破。而隨著時(shí)間的推移，科技的不斷進(jìn)步，伊利也在技術(shù)研發(fā)的道路上越走越遠(yuǎn)，成為國(guó)內(nèi)少有的數(shù)字化升級(jí)轉(zhuǎn)型典范。

全方位打造“智慧乳業(yè)”

在2007年的首屆夏季達(dá)沃斯論壇上，潘剛提出了“綠色領(lǐng)導(dǎo)力”的理念，并在2009年升級(jí)為 “綠色產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略”，而在今年，潘剛又提出了構(gòu)建“全球健康生態(tài)圈”的宏偉藍(lán)圖,向著“讓世界共享健康”的夢(mèng)想加速邁進(jìn)。可以看出，伊利的格局一步步在提升，伊利的實(shí)力也不斷在增強(qiáng)，尤其是在整個(gè)世界都開(kāi)始進(jìn)入全新的信息化時(shí)代的時(shí)候，伊利通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型和升級(jí)大力發(fā)展“智慧乳業(yè)”戰(zhàn)略，不僅引領(lǐng)著行業(yè)的進(jìn)步，更開(kāi)始承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任。

伊利對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)一個(gè)全面的數(shù)字化改造升級(jí)，從源頭到下游，全面實(shí)現(xiàn)信息化管理和智能化的監(jiān)控，一個(gè)一個(gè)地解決產(chǎn)業(yè)鏈上的風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)，把牛奶的品質(zhì)安全做到極致，從而贏得消費(fèi)者的高度認(rèn)同。

食品安全的根源還是在食品原料和生產(chǎn)，伊利首先引入一套牧場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化操作系統(tǒng)SOP，讓牛奶在源頭階段就保證質(zhì)量和可追溯，從源頭上先實(shí)現(xiàn)奶牛的養(yǎng)殖健康，再實(shí)現(xiàn)奶牛的產(chǎn)奶健康，每一頭牛的健康體征都實(shí)時(shí)記錄在案，保證了奶源的質(zhì)量。

奶源健康保障之后就是運(yùn)輸和生產(chǎn)問(wèn)題了。在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，伊利實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化的監(jiān)控和規(guī)劃，不僅實(shí)現(xiàn)了全冷鏈的運(yùn)輸，在運(yùn)輸過(guò)程中的溫度變化都有詳細(xì)記錄，杜絕任何意外。

而在工廠端，伊利很早就開(kāi)始打造“數(shù)字伊利”的行動(dòng)，打造智能化、數(shù)字化、信息化的新一代工廠，尤其是在質(zhì)量信息的管理上能夠?qū)崿F(xiàn)“一盤(pán)棋”的集中管控，所有信息都會(huì)集中到一個(gè)平臺(tái)上，有效防范各種質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理的數(shù)據(jù)化和實(shí)時(shí)化。

而這一套完整的數(shù)字化管理體系，就是伊利“智慧乳業(yè)”的核心，也是構(gòu)建“全球健康生態(tài)圈”的根本所在。對(duì)于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化升級(jí)可謂投入巨大，但得到的回報(bào)自然也更有價(jià)值，伊利目前已經(jīng)是全球當(dāng)之無(wú)愧的乳業(yè)巨頭，并以自己強(qiáng)大的能力開(kāi)始向全球輸出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和領(lǐng)先品牌。

5G時(shí)代帶來(lái)全新機(jī)遇

目前從互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)來(lái)看，人口紅利吃盡，整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新都陷入了瓶頸之中，而制造行業(yè)的升級(jí)則是一個(gè)全新的藍(lán)海，這也是整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)開(kāi)始看重的領(lǐng)域。如何發(fā)揮技術(shù)的力量，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和轉(zhuǎn)型，可以說(shuō)是一個(gè)非常巨大的市場(chǎng)，帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益和效率提升，甚至遠(yuǎn)超用戶市場(chǎng)的規(guī)模。而伊利在這個(gè)領(lǐng)域的探索，可以說(shuō)是一個(gè)非常好的示范和參考，不僅適用于乳業(yè)行業(yè)，還可以適用于更多的制造產(chǎn)業(yè)。尤其是伊利不僅在牧場(chǎng)端進(jìn)行數(shù)據(jù)價(jià)值的充分挖掘，也在消費(fèi)環(huán)節(jié)大力建設(shè)產(chǎn)品信息的追溯系統(tǒng)和信息新零售，產(chǎn)業(yè)鏈從上游中游到下游的數(shù)字化升級(jí)、全方位打造“智慧乳業(yè)”的思路，可以說(shuō)是一個(gè)非常寶貴的財(cái)富。

而且，目前還有一個(gè)巨大的機(jī)遇也就是5G時(shí)代正在到來(lái)，這對(duì)于中國(guó)的制造業(yè)來(lái)說(shuō)，又是一個(gè)彎道超車的機(jī)會(huì)。而伊利也與中國(guó)電信簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，率先領(lǐng)軍開(kāi)始打造“5G+智慧乳業(yè)”。5G的低延時(shí)、高連接的特性，讓更多的設(shè)備可以通過(guò)5G進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)，讓信息的收集工作可以做到更加細(xì)致和及時(shí)，同時(shí)通過(guò)云端的計(jì)算和統(tǒng)籌，也可以做到更加精準(zhǔn)和有效。這對(duì)于伊利的“智慧乳業(yè)”來(lái)說(shuō)，可以說(shuō)是如虎添翼，整體系統(tǒng)的能力還會(huì)得到進(jìn)一步加強(qiáng)，隨之而來(lái)的自然是數(shù)據(jù)能力的大幅提升和數(shù)字化管理效果的提升。

實(shí)體經(jīng)濟(jì)是“大國(guó)重器”，是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的根基，也是全面建成小康社會(huì)的重要保障。當(dāng)前，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展正處于新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換和轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，民營(yíng)企業(yè)如何利用自身優(yōu)勢(shì)和技術(shù)升級(jí)實(shí)現(xiàn)動(dòng)能轉(zhuǎn)化，成為轉(zhuǎn)型成功的關(guān)鍵。而隨著5G時(shí)代到來(lái)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)的速度也會(huì)開(kāi)始加快，相信伊利也會(huì)在這個(gè)大時(shí)代中，真正起到領(lǐng)頭羊的作用。潘剛認(rèn)為只有實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值的融合發(fā)展，才能不斷發(fā)現(xiàn)新需求、創(chuàng)造新模式、推動(dòng)新增長(zhǎng)，真正實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)升級(jí)是大勢(shì)所趨，而5G則是時(shí)代之賜，如何把握這個(gè)重大的時(shí)代機(jī)遇，完成這個(gè)時(shí)代使命，是每一個(gè)科技企業(yè)、產(chǎn)業(yè)龍頭必須承擔(dān)的責(zé)任。相信在這個(gè)大時(shí)代的推動(dòng)下，伊利將會(huì)發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)勢(shì)和力量，從全民健康到產(chǎn)業(yè)智慧，持續(xù)打造全球健康生態(tài)圈，實(shí)現(xiàn)“讓全球共享健康”的美好夢(mèng)想。

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