原標(biāo)題：堅(jiān)果行業(yè)洗牌在即，三只松鼠的下半場(chǎng)角逐

來(lái)源：華牛原創(chuàng) 作者：趙晨

導(dǎo)讀

近日，三只松鼠發(fā)聲明，表示未授權(quán)在拼多多售賣(mài)，將法律維權(quán)。此聲明一出，著實(shí)讓三只松鼠火了一把。

10月1日晚間消息，三只松鼠今晚通過(guò)官微發(fā)布聲明，稱(chēng)未在拼多多開(kāi)設(shè)官方旗艦店，且從未授權(quán)任何經(jīng)銷(xiāo)商及店鋪在拼多多進(jìn)行售賣(mài)。三只松鼠表示，該行為已嚴(yán)重侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)，將于近期委托律師維權(quán)。

據(jù)公開(kāi)資料顯示，三只松鼠股份有限公司成立于2012年，公司總部在安徽蕪湖，是中國(guó)第一家定位于純互聯(lián)網(wǎng)食品品牌的企業(yè)，也是當(dāng)前中國(guó)銷(xiāo)售規(guī)模最大的食品電商企業(yè)，2019年7月12日，三只松鼠在深交所上市，發(fā)行價(jià)14.68元，發(fā)行市盈率22.99倍。

艱難的上市之路

三只松鼠由章燎源2012年在安徽蕪湖創(chuàng)立，2017年3月，三只松鼠第一次向證監(jiān)會(huì)遞交招股說(shuō)明書(shū)。

但是在2017年8月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局點(diǎn)名三只松鼠，原因是三只松鼠天貓旗艦店在售的開(kāi)心產(chǎn)品霉菌值超標(biāo)1.8倍，達(dá)到了70CFU/g。而根據(jù)相關(guān)規(guī)定，熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)食品霉菌的最大限量值為25CFU/g。

上了“黑名單”的三只松鼠發(fā)布聲明中稱(chēng)，極可能是在產(chǎn)品出廠后因存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件下控制不當(dāng)引起霉菌滋生，導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取樣品不合格。

到了2017年10月份，證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站顯示三只松鼠IPO審核狀態(tài)變更為“中止審查”，當(dāng)時(shí)的中止是三只松鼠主動(dòng)提出的，給出的原因是“簽字律師辭職”。

但不論怎么解釋?zhuān)凰墒蠖急豢凵狭恕笆称钒踩珕?wèn)題”的帽子，而食品安全無(wú)論是對(duì)消費(fèi)者還是投資者，都是極為敏感的話題。

2017年10月底，三只松鼠又一次提出審核申請(qǐng)，但是2017年12月，證監(jiān)會(huì)以“尚有相關(guān)事項(xiàng)需要進(jìn)一步核查”為由取消了三只松鼠的申報(bào)審核。

2018年6月25日，證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站顯示三只松鼠已進(jìn)入IPO排隊(duì)階段。

2019年，三只松鼠克服重重困難，終于恢復(fù)了上市流程審核。2019年5月份，三只松鼠終于成功過(guò)會(huì)，完成了關(guān)鍵的步驟。

經(jīng)過(guò)2個(gè)月的準(zhǔn)備，2019年7月12日，三只松鼠正式登陸A股市場(chǎng)，在創(chuàng)業(yè)板掛牌上市。

產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重

近期，有媒體記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，三只松鼠、好想你、洽洽食品等零食品牌的堅(jiān)果產(chǎn)品均出現(xiàn)了大幅降價(jià)促銷(xiāo)現(xiàn)象，最低折扣已低于原價(jià)的5折。

事實(shí)上，此次各大堅(jiān)果企業(yè)紛紛選擇大幅降價(jià)，與同質(zhì)化問(wèn)題不無(wú)關(guān)系。洽洽食品相關(guān)負(fù)責(zé)人曾向透露，由于堅(jiān)果行業(yè)同質(zhì)化較為明顯，而且產(chǎn)品附加值較少以及產(chǎn)品老化更新迭代速度比較慢等原因，出現(xiàn)了大面積的降價(jià)促銷(xiāo)現(xiàn)象。

此外，目前幾乎所有堅(jiān)果企業(yè)都推出了每日?qǐng)?jiān)果。媒體記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，一般貨架上都擺放了4種規(guī)格的每日?qǐng)?jiān)果產(chǎn)品供消費(fèi)者選擇：1日裝、7日裝、15日裝和30日裝。其中，1日裝的每日?qǐng)?jiān)果產(chǎn)品約為25g，上架數(shù)量較多，各個(gè)品牌25g的每日?qǐng)?jiān)果產(chǎn)品原價(jià)多在4-5元之間。

在各個(gè)品牌的每日?qǐng)?jiān)果產(chǎn)品中，包含的堅(jiān)果種類(lèi)也較為類(lèi)似。以沃隆和洽洽食品的每日?qǐng)?jiān)果成人款產(chǎn)品為例，沃隆中包含腰果、核桃仁、蔓越莓干、藍(lán)莓干、扁桃仁、榛子仁；在洽洽食品的每日?qǐng)?jiān)果中，除巴旦木仁、紅棗干，同樣含有腰果、核桃仁、蔓越莓干、藍(lán)莓干?？梢?jiàn)，在每日?qǐng)?jiān)果所含的六種堅(jiān)果種類(lèi)中，有四種是一樣的品類(lèi)，僅有兩種種類(lèi)不同。

目前，超市上架的堅(jiān)果零食產(chǎn)品主要以炭燒、鹽焗、甜味等口味為主。

“目前國(guó)內(nèi)大多堅(jiān)果企業(yè)的投入都是同質(zhì)的，眾多品牌都把各自堅(jiān)果的焦點(diǎn)集中在好吃、健康等，未能在發(fā)展的同時(shí)尋求與眾不同的突破?！敝斓づ畋硎荆S著消費(fèi)者的消費(fèi)升級(jí)，傳統(tǒng)堅(jiān)果產(chǎn)品將難以成為更多人的消費(fèi)訴求，而追求多元化、多組合的堅(jiān)果零食口味會(huì)得到更多消費(fèi)者的青睞。

結(jié)語(yǔ)

經(jīng)歷了價(jià)格戰(zhàn)的堅(jiān)果行業(yè)將進(jìn)入下半場(chǎng)角逐，各個(gè)企業(yè)角逐的關(guān)鍵在于能否從種植端、生產(chǎn)端、渠道端、營(yíng)銷(xiāo)端以及終端建立起完整的產(chǎn)業(yè)鏈，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的品類(lèi)壁壘、技術(shù)壁壘、品牌壁壘和規(guī)模壁壘。

近年來(lái)，在互聯(lián)網(wǎng)沖擊下，堅(jiān)果食品電商渠道銷(xiāo)售迅速提高。在傳統(tǒng)堅(jiān)果食品銷(xiāo)售中，主要依賴(lài)線下渠道，商超、便利店等線下渠道占據(jù)主導(dǎo)地位，但是隨著我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的加深，“互聯(lián)網(wǎng)+”與堅(jiān)果食品行業(yè)的融合，堅(jiān)果食品線上零售渠道快速崛起。

同時(shí)隨著產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，堅(jiān)果行業(yè)門(mén)檻低。隨著眾多企業(yè)紛紛入局，一些中小企業(yè)難免會(huì)被淘汰或被吞并，堅(jiān)果行業(yè)洗牌在即，下半場(chǎng)角逐也將開(kāi)始。

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