原標(biāo)題：頻頻關(guān)廠，青島啤酒的高端化困局

來源：華牛原創(chuàng) 作者：趙晨

近期，據(jù)媒體報道，青島啤酒股份有限公司（以下簡稱“青島啤酒”）方面在投資者集體接待日活動中表示，公司去年關(guān)閉了2家工廠，接下來計劃通過3-5年關(guān)閉整合10家工廠。媒體質(zhì)疑，頻頻關(guān)閉工廠，到底是行業(yè)不景氣？還是企業(yè)對于自身發(fā)展規(guī)劃的調(diào)整？

據(jù)官網(wǎng)資料顯示，青島啤酒的前身是1903年8月由德國商人和英國商人合資在青島創(chuàng)建的日耳曼啤酒公司青島股份公司，目前品牌價值1637.72億元，連續(xù)16年蟬聯(lián)中國啤酒行業(yè)首位。

1993年7月15日，青島啤酒股票（0168）在香港交易所上市。同年8月27日，青島啤酒(600600)在上海證券交易所上市，成為中國首家在兩地同時上市的公司。

頻頻關(guān)廠，行業(yè)不景氣？

至于將被關(guān)閉工廠的類型、整合節(jié)奏等內(nèi)容，青島啤酒未給出具體說明。產(chǎn)能過剩、產(chǎn)品銷量增長緩慢，可能是青島啤酒做此計劃的關(guān)鍵原因。

2014年是中國啤酒行業(yè)的分水嶺，國內(nèi)啤酒產(chǎn)銷量24年來首次出現(xiàn)負(fù)增長。

雖然2014年時，青島啤酒銷量仍有5.2%的同步增長，但接下來的兩年，青島啤酒的銷量先后下滑了7.4%、6.6%。其后的2017、2018年，青島啤酒銷量重新回到了正增長，然而0.6%、0.8%的同比增長速度早已無法跟峰值時期相較。

青島啤酒方面也承認(rèn)，國內(nèi)啤酒市場初步實現(xiàn)了止跌企穩(wěn)，目前銷量增長仍較緩慢。青島啤酒正面對著啤酒行業(yè)產(chǎn)能過剩導(dǎo)致的競爭壓力和成本持續(xù)大幅上漲的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

行業(yè)整體發(fā)展不景氣，做出關(guān)閉啤酒廠決策的自然也并非只有青島啤酒一家。

公開資料顯示，百威在2016年-2017年關(guān)停了8家工廠，嘉士伯在2017年一年中就關(guān)閉并處理了17家工廠，珠江啤酒也于2017年3月關(guān)閉生產(chǎn)低端瓶裝啤酒的汕頭工廠，華潤啤酒在2015年-2017年陸續(xù)關(guān)停了13家工廠，2017年以來燕京啤酒也頻發(fā)公告宣布關(guān)停部分工廠。

招商證券在《中國啤酒行業(yè)深度報告》中提出，隨著產(chǎn)量見頂回落，包材等成本持續(xù)上漲，靠低價搶量的策略已經(jīng)難以支撐，啤酒生產(chǎn)商開始向中高端化推動以達成利潤增長需求。包括青島啤酒在內(nèi)的公司紛紛弱化了對銷量增長的訴求，在考核指標(biāo)中加大了對利潤方面的關(guān)注。

主動調(diào)整產(chǎn)能、順應(yīng)消費升級趨勢，各大啤酒公司都在努力做品牌升級，布局中高端市場。

高端化與價格戰(zhàn)

啤酒的高端化趨勢更加明顯，中國高端及超高端啤酒的消費量占比由2013年的10.9%升至2018年的16.4%。有分析認(rèn)為，高端啤酒未來的啤酒商的必爭之地。

在啤酒企業(yè)紛紛開源節(jié)流的同時，另一個無法忽略的事實是，啤酒銷量觸頂?shù)拇蟓h(huán)境下，現(xiàn)階段國內(nèi)企業(yè)業(yè)績的提振主要以調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、布局高端化來實現(xiàn)。

青島啤酒上半年高端產(chǎn)品實現(xiàn)銷量105萬千升，同比增長10%，遠超同期公司整體3.6%的銷量增速；華潤中高檔啤酒銷量同比增長7%，增速亦超過公司同期水平；珠江啤酒在今年上半年的財報中表示，公司上半年營收在銷量小幅下滑的影響下同比增長5.50%，而利潤端在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的推升下增長35.90%。

高端產(chǎn)品占比的提高必然也會影響企業(yè)產(chǎn)品的價格水平。華潤啤酒就披露稱，公司產(chǎn)品整體的銷售價格較去年同期上漲4.5%；青島啤酒的噸酒價格也同比上浮2.5%。

招商證券在《中國啤酒行業(yè)深度報告》中提出，隨著產(chǎn)量見頂回落，包材等成本持續(xù)上漲，靠低價搶量的策略已經(jīng)難以支撐，啤酒生產(chǎn)商開始向中高端化推動以達成利潤增長需求。包括青島啤酒在內(nèi)的公司紛紛弱化了對銷量增長的訴求，在考核指標(biāo)中加大了對利潤方面的關(guān)注。

換句話說，眼下啤酒企業(yè)營收的增加，產(chǎn)品的銷量可能已經(jīng)不再是首要的籌碼，啤酒的價格和品牌結(jié)構(gòu)才是衡量其盈利能力的重要標(biāo)尺。

在售價10元以上的價格帶里，青島啤酒也布局了奧古特、焦香黑啤等品牌。公司財報顯示，包括奧古特、焦香黑啤在內(nèi)的高端產(chǎn)品銷量處于正增長態(tài)勢。但同樣，無論是在線上電商還是線下部分超市，這些產(chǎn)品都有著不同折扣的優(yōu)惠，單價降至10元以下。

燕京啤酒也在發(fā)力中高端，今年以來陸續(xù)推出燕京U8、燕京7日鮮、燕京八景文創(chuàng)產(chǎn)品等中高端新品，同時推出瓶裝定制服務(wù)。在整箱（12瓶/箱）銷售時，部分產(chǎn)品還能提供10元左右的優(yōu)惠。

價格戰(zhàn)的頻現(xiàn)，難免影響到企業(yè)的利潤，但在這一進程中，獲益者可能依然是頭部企業(yè)。

結(jié)語

青島啤酒在老產(chǎn)品衰退、新產(chǎn)品還沒有成長起來的情況下，南方地區(qū)受進口啤酒的擠壓，銷量或受影響。雙品牌運營是國際及國內(nèi)很多快消品牌突破自身發(fā)展前景的利器，2019下半年青島啤酒應(yīng)該繼續(xù)夯實核心市場、品項和渠道，持續(xù)打造高端品牌。

業(yè)界比較普遍的看法是，比起一直用低端產(chǎn)品打市場的華潤啤酒、青島啤酒的優(yōu)勢是品質(zhì)和品牌。但與百威英博相比，青島啤酒則明顯遜色，品牌溢價空間有限。

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