原標(biāo)題：豬價連飛半個月，局地已破30！豬肉暴漲之后對誰影響最大？

近幾年，每每重要的食品、原材料漲價都會引起熱議。此前的“蒜你狠”、“姜你軍”、“豆你玩”、“蘋什么”等，就讓人們印象深刻。如果說調(diào)味品、水果的價格上漲還不會對大眾生活品質(zhì)造成巨大影響，那么豬肉這一日常生活的必需品漲價，必然會帶來多方面的影響。

身為重要的“菜籃子”產(chǎn)品，豬肉價格上漲帶來的最直接影響，就是困難人群、低收入人群的日常餐飲情況會受到巨大沖擊。困難人群、低收入人群因收入本身的限制，對價格尤為敏感。而豬肉的瘋狂漲價，有可能讓低收入人群在一定程度上降低購買豬肉的頻率。但這樣一來，他們的生活品質(zhì)就有可能降低。

近日，據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)監(jiān)測，目前豬價還在繼續(xù)上漲。供需矛盾依舊是影響豬價上漲的主流因素，預(yù)計近期全國豬價會突破22元/公斤，部分地區(qū)破30元/公斤。以湖南邵陽市白條豬的價格漲幅已達(dá)50%左右，給市民的菜籃子帶來了不小的壓力。去年這個時候豬肉一斤18元左右，今年已經(jīng)漲到30元，排骨單價漲到了35元。

不過就目前來看，政府已經(jīng)做好了充分的應(yīng)對準(zhǔn)備。今年4月以來，全國已有29個省份啟動了價補(bǔ)聯(lián)動機(jī)制，共計發(fā)放價格臨時補(bǔ)貼超過20億元，補(bǔ)貼困難群眾8000余萬人次。據(jù)了解，按價補(bǔ)聯(lián)動機(jī)制發(fā)放的補(bǔ)貼，能夠保障困難群眾基本生活不受大的影響。而且在未來豬肉價格繼續(xù)上漲的話，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)還將相應(yīng)提高。

從另一個角度看，豬肉漲價必然會影響到其銷量，這樣一來也會對整個豬肉鏈條造成深遠(yuǎn)影響。比如生豬養(yǎng)殖會放緩速度，養(yǎng)殖戶的利益將受到損失。而與之關(guān)聯(lián)的屠宰場、運(yùn)輸企業(yè)等，都將受到不利影響。

處于鏈條下游的餐飲行業(yè)，也可能會因?yàn)樨i肉漲價而提高成品菜的價高，進(jìn)而導(dǎo)致人們的消費(fèi)意愿持續(xù)降低。這樣一來，餐飲行業(yè)的收入會受到影響。甚至從整個大環(huán)境來看，豬肉價格不斷走高，會加重國內(nèi)經(jīng)濟(jì)市場的不良走向。

不難發(fā)現(xiàn)，價格暴漲的豬肉已經(jīng)成為影響國民生活、國家經(jīng)濟(jì)的重要因素。不過隨著規(guī)?；B(yǎng)殖的穩(wěn)步推進(jìn)、養(yǎng)殖場恢復(fù)和擴(kuò)大產(chǎn)能等，豬肉價格有望在后期趨于平穩(wěn)。屆時，回歸正常價格的豬肉，會重新成為人們的“心頭好”。（科技新發(fā)現(xiàn) 康斯坦丁/文）

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