在國外的問答網(wǎng)站上經(jīng)常會看到關于中國美食的奇葩問題。

比如：中國人為什么不吃面包？在外國人的眼里，中國人因為沒有烤箱，所以和面包錯過了兩千年。是的，我們沒有烤箱，所以我們吃面條、饅頭、小籠包、餃子、湯圓……

其中有一個困擾外國人的問題很有意思：中國人真的除了桌子腿不吃，其他腿都吃嗎？這個問題源自外國人中流傳的一句關于中國人吃腿的“名言”：如果會游泳，它不是潛水艇，如果會飛，它不是飛機，中國人都會吃它們的腿，桌子腿除外。

由于信息的不對稱，讓很多外國吃貨從道聽途說中對中國美食形成了很多刻板的認知。隨著國力的提升，越來越多的中國品牌開始走向國際舞臺，向外國吃貨展示中國美食的魅力。

今年國內高端休閑零食品牌良品鋪子連續(xù)在食品界有“奧斯卡”之稱的2019年頂級美味大獎和“諾貝爾獎”之稱的2019世界品質評鑒大會上獲得最高獎，成為外國吃貨了解中國美食的“官宣窗口”。

之所以說是“官宣窗口”，是因為這兩個大獎在業(yè)界尤其是國外還是有一定的權威性！

中國美食在全球100多個國家、數(shù)千種美食PK中勝出

世界頂級美味大獎一直以專業(yè)的評審團隊、挑剔的選拔風格聞名于世，致力于評選出全球卓越的產(chǎn)品并授予“頂級美味獎章”。該項榮譽代表著世界食品最高美味的標準，被譽為食品界的“奧斯卡獎”。

頂級美味大獎的評審團成員，大多均有著十數(shù)載、甚至數(shù)十載食品風味品嘗方面的歷練，是全球“最挑剔的舌頭”。世界頂級美味大獎的評審團在評測現(xiàn)場“盲評”所有參賽產(chǎn)品，嚴格按照第一印象、視力、嗅覺、味道、質地等五個維度進行專業(yè)評鑒并評估打分。

2019年頂級美味大獎（Superior Taste Award）頒獎典禮現(xiàn)場，國內高端休閑零食品牌良品鋪子參選產(chǎn)品共獲得8枚獎章，對中國零食行業(yè)而言無疑具有標桿意義。

今年的頂級美味大獎有伊犁、達利、味全、多力等多家國內食品龍頭企業(yè)參賽。作為國內零食品牌代表的良品鋪子從1200多款產(chǎn)品中挑出了10款經(jīng)典“出戰(zhàn)”，最終獲得8枚獎章，其中，綠豆糕、手撕牛肉、蝦夷扇貝、鮮花餅什錦裝、豬肉脯五款產(chǎn)品獲得一星獎章對對蝦、什錦酸奶果粒塊兩款產(chǎn)品獲得二星獎章，脆冬棗獲得最高獎項“Superior Taste Award”最高的三星獎章，100余位評委為其打出了超過90分的平均分。

相比食品屆“諾貝爾”這種叫法，7月2日，在2019年Superior Taste Award 中國·上海頒獎典禮，執(zhí)行總裁Eric的解釋更加直白，“獎項最終目的給普通消費者在購物的時候有一個指南，可以把它理解為食品界的米其林指南。當一個家庭主婦去超市買東西的時候，他看到同類產(chǎn)品，產(chǎn)品有這些標識，他就知道這個產(chǎn)品是經(jīng)由數(shù)百位歐洲米其林廚師評鑒過，他們給出過分數(shù)，他們推薦你購買的產(chǎn)品”。

而成立于1961年的世界品質評鑒大會，是當今世界上歷史悠久國際質量大會，素有食品屆“諾貝爾獎”之稱，代表歐洲乃至世界最高行業(yè)標準。

今年，世界品質評鑒大會由80位米其林大廚、品酒師、高校教授、營養(yǎng)師、飲食學家等組成獨立專家評審，對全球90個國家的2948個產(chǎn)品進行安全、原材料、包裝、味道、營養(yǎng)等20個維度綜合測評。

今年的6月3日，在2019世界品質評鑒大會(Monde Selection)頒獎典禮上，世界食品品質評鑒大會榜單揭曉，來自良品鋪子的23款零食取得4金13銀6銅的好成績，也引起了海外媒體關注，連國外蘋果客戶端也推送了國內零食獲獎信息。

中國零食獲得國際食品行業(yè)認可與推薦，加速品布局海外高端市場

2019年年初，良品鋪子提出“高端零食”戰(zhàn)略，攜100多款美味零食進入歐洲、北美、澳洲、東南亞等20多個國家和區(qū)域。

本屆世界品質評鑒大會上，良品鋪子脆冬棗、綜合果仁、芒果干、甘栗仁等4款產(chǎn)品榮獲本屆世界品質評鑒大會金獎。榮獲過德國iF設計大獎的“拾貳經(jīng)典禮盒”、手剝松子、鹵藕、蝦夷扇貝、豬肉脯等獲獎產(chǎn)品吸引了評委和嘉賓駐足，成為了海外消費者關注焦點。

頂級美味大獎被國外媒體稱為食品界的米其林指南，其最終目的是幫助普通消費者購買到高品質的產(chǎn)品。能夠在國際食品行業(yè)權威評測中勝出，意味著良品鋪子所代表的中國零食品質獲得國際食品行業(yè)的認可與推薦，對海外消費者來說，以后在挑選中國零食時，看到有“頂級美味大獎”標識的產(chǎn)品，會幫助他們作出是否購買的決定 。

隨著老干媽辣椒醬、洽洽瓜子、衛(wèi)龍辣條通過“口口相傳”在國外消費者中走紅，中國零食品牌開始加快布局海外市場的步伐。作為海外市場的“新人”，如果產(chǎn)品經(jīng)由數(shù)百位歐洲米其林廚師評鑒過，給出過分數(shù)，并從專業(yè)的角度推薦購買，無疑更容易獲得消費者了解和信任，也將成為中國零食品牌與國際品牌競爭的最大“利器”。

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