原標(biāo)題：美食電商定位左右搖擺，三心二意的環(huán)球捕手能走多遠(yuǎn)？

據(jù)易觀千帆今年3月份出爐的生鮮電商APP用戶活躍量TOP15排行榜，環(huán)球捕手以32.42%的用戶活躍量環(huán)比增幅擠進(jìn)前十，位列第九。與每日優(yōu)鮮、盒馬鮮生等生鮮頭部品牌一并位列榜單，引得不少行業(yè)人士關(guān)注。

然而，環(huán)球捕手雖然有生鮮板塊，但也著實(shí)不能以生鮮電商來概括。從環(huán)球捕手平臺(tái)上的布局來說，有水果生鮮、零食酒飲、還有美妝服飾、母嬰家居等等，更像是一家以美食為特色的綜合電商。

環(huán)球捕手能躋身生鮮電商APP用戶月活量TOP15排行榜，說明這個(gè)平臺(tái)還是有兩下子。表面上，平臺(tái)的品類齊全，平臺(tái)的長勢也還不錯(cuò)，像是披著一層七彩外袍。但是環(huán)球捕手這個(gè)美食電商也潛藏了平臺(tái)定位不明確等隱患。

被微信封號(hào)后，環(huán)球捕手的美食電商之路

想要知道環(huán)球捕手美食電商的前景如何，要從什么是環(huán)球捕手式美食電商開始說起。

環(huán)球捕手其實(shí)是一家致力于發(fā)掘和分享全球美食及美食文化，積極打造以美食為主的全球化生活體驗(yàn)平臺(tái)。說白了，就是一家美食生活電商平臺(tái)，據(jù)說目前與山本漢方、明治、卡樂比、SWISSE、飯爺、同仁堂等全球美食品牌合作。

環(huán)球捕手方面稱從全球精選20000多種特色美食，還與謝霆鋒“鋒味曲奇”、蔡瀾“蔡瀾”、林依輪“飯爺”等明星品牌合作，致力打造個(gè)性化的美食電商，使消費(fèi)者足不出戶即可享受全球化的美食生活。據(jù)說還在2017年雙十一期間，連續(xù)兩天首小時(shí)營收過千萬。

其實(shí)，2017年，在環(huán)球捕手APP熱度上升之前，環(huán)球捕手也曾和云集、拼多多一樣在微信上做微商。當(dāng)時(shí)，環(huán)球捕手疑似以發(fā)展下線的方式拓展其業(yè)務(wù)。簡單點(diǎn)來說，就是給你所謂的代理權(quán)益，當(dāng)時(shí)按照環(huán)球捕手的說法是叫代言人，隨后你讓其他消費(fèi)者掃碼進(jìn)入環(huán)球捕手的電商平臺(tái)，只要他們購買東西，你就能獲得提成，也就是當(dāng)時(shí)一直被媒體反復(fù)提到的“躺著賺錢”。但是，你需要交一定的費(fèi)用才能成為代理。

顯然，這種機(jī)制有點(diǎn)涉嫌非法傳銷的意味。當(dāng)時(shí)，很多消費(fèi)者以299元的價(jià)格取得代理權(quán)，想以此來實(shí)現(xiàn)“日入千元”的夢想。但是很多人交了代理費(fèi)后錢沒賺回來，才后知后覺自己可能受騙了。且不管當(dāng)時(shí)環(huán)球捕手如何解釋自己的經(jīng)營模式，最后的結(jié)果是環(huán)球捕手在微信上的賬號(hào)被騰訊封停了。至此，環(huán)球捕手徹底告別微商。

被微信掃出局后，環(huán)球捕手母公司浙江格家憑借著近期獲得的近億元人民幣投資，致力于其大電商平臺(tái)的建設(shè)?，F(xiàn)如今，其美食電商平臺(tái)已經(jīng)建成。平臺(tái)囊括很多品類，根據(jù)環(huán)球捕手APP的頁面，平臺(tái)上的商品有休閑零食、美妝護(hù)膚、水果生鮮、乳飲酒速食、滋補(bǔ)保健、母嬰童裝、百貨家居、數(shù)碼家電、寵物生活以及環(huán)球物料等11個(gè)分類。

看起來，環(huán)球捕手平臺(tái)上的品類豐富齊全，完全是一個(gè)綜合電商的品類架構(gòu)。但是，據(jù)相關(guān)消息，環(huán)球捕手還是致力于打造美食，以美食為整個(gè)平臺(tái)的主線。不過，環(huán)球捕手要做美食電商可不是那么容易。

前有“傳銷”印象難消，后有缺乏特色的弊病

為什么說環(huán)球捕手做美食電商不容易？

首先，消費(fèi)者對(duì)環(huán)球捕手的產(chǎn)品好感度不高，沒有品牌好感復(fù)制效應(yīng)。這是因?yàn)榄h(huán)球捕手還是微商的時(shí)候，給消費(fèi)者留下了疑似“傳銷”的負(fù)面印象。這極大損傷了環(huán)球捕手的平臺(tái)形象，對(duì)環(huán)球捕手的品牌造成了極壞的影響。如果消費(fèi)者初次在平臺(tái)上購買產(chǎn)品，產(chǎn)品體驗(yàn)極差，則基本上極少消費(fèi)者會(huì)再有第二次購買。

消費(fèi)者對(duì)品牌的固有印象一旦形成是很難消除的，尤其對(duì)“傳銷”等字眼更是深惡痛絕。而如果一個(gè)平臺(tái)的品牌名聲差，那么平臺(tái)的發(fā)展將十分困難。一方面，平臺(tái)要承受來自消費(fèi)者的質(zhì)疑甚至敵意，往后稍有差池便會(huì)被輿論不斷放大；另一方面，有關(guān)部門對(duì)平臺(tái)的監(jiān)管會(huì)非常嚴(yán)格，一舉一動(dòng)都將處在市場監(jiān)視下。

其次，現(xiàn)在做美食相關(guān)的電商平臺(tái)實(shí)在是太多了。換言之，環(huán)球捕手的競爭對(duì)手實(shí)在太多了。光是在易觀千帆今年3月份的生鮮電商APP排行榜上，環(huán)球捕手就面臨了很多勁敵?；蛘哒f，對(duì)于環(huán)球捕手來說是勁敵，但是對(duì)于位列前茅的電商來說，環(huán)球捕手并不能列入競爭對(duì)手名單。

易觀千帆的榜單中有多點(diǎn)、每日優(yōu)鮮、京東到家、盒馬鮮生、永輝生活、大潤發(fā)優(yōu)鮮等等，這些電商都有美食相關(guān)模塊。大多數(shù)排在環(huán)球捕手前面的電商，背后大都有資本支持，并且有的在美食相關(guān)領(lǐng)域深耕已久。環(huán)球捕手這樣從靠拉下線轉(zhuǎn)型而來的美食電商，實(shí)在難以和有實(shí)力的電商抗衡。

再次，環(huán)球捕手沒能把握好其美食生活電商的定位。其電商平臺(tái)上的品類豐富，但未跑出王牌品類，平臺(tái)的美食性特色不明顯，整個(gè)平臺(tái)顯得十分雞肋。在平臺(tái)品類布局上又加入太多別的品類喧賓奪主。并且，目前環(huán)球捕手平臺(tái)本身沒給出其美食模塊取得大進(jìn)展的數(shù)據(jù)。所以說，環(huán)球捕手在平臺(tái)定位的把控上做得不太好。

當(dāng)然，也有這種可能，那就是環(huán)球捕手的美食電商定位只是暫時(shí)的，其實(shí)是想借個(gè)性美食打開市場，最后跑通平臺(tái)上的所有品類，變成一個(gè)綜合性電商。但是淘寶、天貓恐怕也難以容許其他的綜合性電商崛起吧？

最后，環(huán)球捕手積累美食電商平臺(tái)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)還需要很長時(shí)間。可以說，在美食電商平臺(tái)的運(yùn)營上，環(huán)球捕手沒有多少經(jīng)驗(yàn)。這主要因?yàn)樵缜碍h(huán)球捕手在微信享受用戶流量紅利的時(shí)候，奉行的“傳銷”式模式根本與美食電商完全兩碼事。因此，微商的經(jīng)歷并不能給環(huán)球捕手積攢任何經(jīng)驗(yàn)。

由此看來，環(huán)球捕手的美食電商之夢不會(huì)那么輕易就達(dá)成。不過，環(huán)球捕手倒是可以從自身出發(fā)，將面臨的問題各個(gè)擊破。

環(huán)球捕手當(dāng)如何實(shí)現(xiàn)美食電商之夢？

環(huán)球捕手的美食電商之路雖然困難重重，但也不是絕無可能。只是這個(gè)迷途知返的少年，自此要更加自律，真正開始扎根美食領(lǐng)域。

一方面，環(huán)球捕手要認(rèn)清自己的現(xiàn)狀，決不再碰“傳銷”式經(jīng)營模式，使用戶慢慢放下環(huán)球捕手的過去，以品質(zhì)商品和服務(wù)體驗(yàn)培養(yǎng)良好用戶口碑。不過，培養(yǎng)用戶口碑，提高品牌形象需要時(shí)間，環(huán)球捕手應(yīng)該有足夠的耐心，專心經(jīng)營打磨平臺(tái)。先服務(wù)好現(xiàn)有的用戶，現(xiàn)有用戶體驗(yàn)度高了自然而然地平臺(tái)用戶會(huì)實(shí)現(xiàn)病毒式生長。

另一方面，環(huán)球捕手要把握好美食電商的定位。換言之，既要成為個(gè)性美食電商就應(yīng)該真正以美食為主，集中力量專供美食品類。而不是把精力過多分散在美食外的其他模塊上。環(huán)球捕手當(dāng)明白，現(xiàn)階段的人力和財(cái)力是沒有辦法很好全面推進(jìn)平臺(tái)向綜合化發(fā)展的。只能一步一個(gè)腳印慢慢來。正所謂術(shù)業(yè)有專攻，如果做不成“淘寶”“天貓”，不妨做美食版的“小紅書”。

此外，美食電商平臺(tái)的社交屬性是發(fā)展電商一個(gè)很好的切入口。環(huán)球捕手當(dāng)加強(qiáng)其平臺(tái)的社交屬性。這一點(diǎn)應(yīng)該借鑒小紅書的經(jīng)驗(yàn)。小紅書作為一個(gè)垂直美妝電商，達(dá)人們每天分享各種美妝經(jīng)驗(yàn)，介紹各種美妝產(chǎn)品，以此吸引了大量用戶。以女性為消費(fèi)主體的美妝都有那么強(qiáng)的社交屬性，可想而知所有人寵愛著的美食的社交紅利之大。

總而言之，對(duì)環(huán)球捕手來說，躋身易觀排行榜是一大進(jìn)步。但用戶活躍量的攀升，這并不意味著環(huán)球捕手自此走上發(fā)展的康莊大道，環(huán)球捕手面臨的各種問題都阻礙著平臺(tái)成長。漂亮的用戶活躍量數(shù)據(jù)就像是那美麗的七彩外袍，遮蓋了里面衣衫襤褸的環(huán)球捕手。想成為一家個(gè)性美食平臺(tái)，環(huán)球捕手怕是要先有一套像樣的衣裝。

文/劉曠公眾號(hào)，ID：liukuang110，本文首發(fā)曠創(chuàng)投網(wǎng)

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