作者：拾叁

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康師傅控股(00322.HK)11月26日收盤后公布了2018年三季度財報，財報顯示，今年第三季度，公司實現(xiàn)營收188.63億元，同比下降4.19%；實現(xiàn)凈利潤15.54億元，同比增長25.52%。11月27日，康師傅控股的開盤報價11.48港元，收盤于10.48港元，大跌17.74%。

從目前來看，康師傅控股的股價在業(yè)績發(fā)布之后出現(xiàn)大跌，主要在于第三季度業(yè)績表現(xiàn)不佳，不達(dá)市場預(yù)期。在康師傅控股公告發(fā)布后，多間大行券商降低了康師傅控股的目標(biāo)價。

康師傅作為一家老牌食品飲料行業(yè)公司，旗下的兩大主力就是方便面和飲品，第三季度數(shù)據(jù)顯示，康師傅的方便面銷售額為67.52億元，同比增長0.66%。同時，該公司還對方便面細(xì)分類別進行介紹，2018年前三季度容器面銷售額同比增長4.94%，高價袋面同比增長10.26%，中價袋面同比下滑6.28%，干脆面及其他同比下滑23.19%。

近來年，康師傅的方便面市場占有率不斷被壓擠，從2014年的第二季度的57.1%，降到2018年第二季的48.8%，4年的時間市場占有率下降近10個百分點。如今，方便食品的競爭相當(dāng)激烈，行業(yè)內(nèi)部康師傅要與統(tǒng)一、白象等品牌競爭，行業(yè)外部與近年來興起的外賣行業(yè)比誰更快捷方便，兩者對康師傅方便面業(yè)務(wù)的沖擊都不小，方便面行業(yè)也需要做一些改變了。進軍高端市場已是必然，現(xiàn)在的消費者以新生代為主，對價格敏感度較低，更加重視產(chǎn)品質(zhì)量，注重食品健康，康師傅需要通過發(fā)力中高端產(chǎn)品促進業(yè)績增長。

康師傅在公告中指出，第三季度，公司持續(xù)推進產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，以核心產(chǎn)品鞏固大眾消費市場，并逐步布局高端市場。

第三季度數(shù)據(jù)顯示，康師傅飲品銷售額為117.49億元，同比下滑6.52%。

而在同一時期，中國飲料行業(yè)增長平穩(wěn)，行業(yè)銷量同比增長2.4%，銷售額同比增長4.3%。在行業(yè)大環(huán)境平穩(wěn)的情況下，康師傅飲料業(yè)務(wù)營收卻在第三季度同比下跌。其原因也與康師傅對部分飲品提價有關(guān)系，據(jù)了解，今年上半年，康師傅分別對包裝水和果汁業(yè)務(wù)進行了提價，導(dǎo)致三季度飲品業(yè)務(wù)的業(yè)績在中短期受到一定負(fù)面影響。

面對行業(yè)環(huán)境挑戰(zhàn)，康師傅控股方面表示，公司持續(xù)推動供應(yīng)鏈改革，通過輕資產(chǎn)與資產(chǎn)活化，優(yōu)化供應(yīng)鏈布局及產(chǎn)能配置，并推動組織轉(zhuǎn)型升級，通過流程優(yōu)化，資訊系統(tǒng)電子化、與共享中心構(gòu)建等方法，提升未來運營效率。

吃泡面的時代或許已經(jīng)過去，外賣時代已然來臨。康師傅如何守住現(xiàn)有市場，并持續(xù)發(fā)展中高端的產(chǎn)品，來迎合消費者需求，是一個必須面對的問題，而第三季度市場的疲軟，給康師傅敲響了警鐘。

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