原標題：X未來餐廳助力11.11全球好物節(jié)，京東無人科技布局由深及廣

隨著無人機、無人車、無人倉、無人超市、無人售貨柜等智能物流與無界零售業(yè)態(tài)的不斷布局，無人科技已經成為京東作為零售基礎設施提供商的重要代表。今年的11.11京東無人科技重磅消息不斷，先是在CeMAT ASIA亞洲物流展對外開放智能倉儲詳細解決方案，緊接著宣布全國最大規(guī)模機器人倉群、超過50個不同層級的無人倉投入應用。在11.11到來之前，全國首個京東X未來餐廳在天津正式開業(yè)，通過智能科技融入餐飲場景，推動無界零售線上線下融合邁入新領域。

京東X未來餐廳

開啟智能餐飲機器人產業(yè)化之路

對于京東而言，每年11.11既是掀起全民購物的狂歡時刻，也是發(fā)布最新技術進展，用智能科技推動無界零售線上線下融合的重要契機。

在2016年11.11，京東率先發(fā)布的配送機器人首次運營；2017年11.11期間，京東首個X無人超市開業(yè)，正式推出自主研發(fā)的無人輕型貨車，全球首個全流程智能化無人機機場啟用。而在今年11.11，京東再次放出大招，京東X未來餐廳正式開業(yè)，智能科技正式融入餐飲場景，開啟了智能餐飲機器人產業(yè)化之路。

等待機器人炒制的標準化配菜

據悉，X未來餐廳從點餐、配菜、炒菜、傳菜到用餐、結算，智能機器人和人工智能后臺貫穿餐廳運營全過程。消費者點餐后，后臺將炒菜任務分配給烹飪機器人，開始菜品的烹制，之后傳菜機器人會將烹制好的菜品送到餐桌前，消費者即可盡享美食。餐廳智能烹飪機器人所使用的菜譜均由特邀名廚量身定制，通過精確操控，實現了溫度、時間、用料的標準化，保障菜品口味的正宗。而在傳菜環(huán)節(jié)，自動駕駛的傳菜機器人承擔起了為消費者送上美味的任務，它可以輕松實現智能避障、自動優(yōu)化傳菜路徑，將美味安全無誤送到餐桌前。

顧客從川菜機器人上取餐

京東集團副總裁、X事業(yè)部總裁肖軍表示，X未來餐廳是京東在布局無人機、無人車、無人倉、無人超市、無人售貨柜等智能物流與無界零售業(yè)態(tài)過程中邁入的又一行業(yè)。作為智能科技與餐飲場景相融合的創(chuàng)新嘗試，京東正在通過人工智能、機器人、大數據等技術對傳統(tǒng)行業(yè)進行改造升級，讓無人科技擁有廣闊的應用空間。京東X未來餐廳成為11.11推動無界零售線上下線融合的新方式。

推動無界零售線上線下融合邁入更多領域

除了未來餐廳首次亮相，京東還通過高效運轉的智能物流和高度默契的人機CP配合助力11.11全球好物節(jié)。截至今年11.11，京東物流投入使用不同層級的無人倉數量達到50個，投用了京東自主研發(fā)的地狼、天狼、分揀AGV、交叉帶分揀機、AGV叉車、機械臂等近20種機器人，大大提高了分揀效率和準確度。京東物流全球首個100%由配送機器人執(zhí)行任務的智能配送旗艦站已經在長沙投入試運營，配送機器人覆蓋城市超過20個。為了讓無人機觸達更多邊遠地區(qū)消費者，京東還自主培養(yǎng)無人機飛服師超過500名，助力京東無人機覆蓋全國9個省份超過12萬公里。

京東武漢亞一倉庫內，分揀AGV正在繁忙工作

今年10月，京東X事業(yè)部正式公布對外開放戰(zhàn)略，依托自主研發(fā)的無人機、無人車、無人倉、無人超市等一系列黑科技，面向合作伙伴提供多場景智能機器人、大數據與機器學習、定制化無人系統(tǒng)解決方案、無界零售解決方案等，推動各行業(yè)成本優(yōu)化和智能水平提升。截至目前，京東X無人超市布局已超過30家并走向海外，京東無人倉智能倉儲完整解決方案則在前不久舉辦的2018 CeMAT ASIA亞洲物流展首次亮相，成為行業(yè)認可的智能機器人制造商和智能倉儲方案供應商，對外開放邁入新的階段。

肖軍曾表示，京東無人科技與智能物流的持續(xù)布局，對內將助力京東轉型成為零售基礎設施服務商，推動無界零售線上線下融合邁入更多領域，對外則將擁抱各行業(yè)合作伙伴，成為更多行業(yè)的智能化升級方案提供商。一年一度的11.11狂歡必將過去，但京東無人科技的發(fā)展卻越來越縱深并面向更多領域，助力全行業(yè)持續(xù)推進成本降低、效率提升和體驗優(yōu)化，為消費者帶來智能生活的無限驚喜。

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