原標(biāo)題：中國(guó)大閘蟹物流大數(shù)據(jù)報(bào)告：北上廣深最能吃

改革開放40年以來(lái)，我國(guó)經(jīng)歷了四次消費(fèi)升級(jí)，國(guó)人消費(fèi)習(xí)慣也在不斷變化。近日，一份《40萬(wàn)噸大閘蟹“遷徙”實(shí)錄——中國(guó)大閘蟹物流大數(shù)據(jù)報(bào)告》（簡(jiǎn)稱（《大閘蟹物流報(bào)告》），為我們觀察中國(guó)人消費(fèi)偏好變化提供了全新視角。作為該報(bào)告的發(fā)行者，順豐基于11大閘蟹承運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，從多年物流數(shù)據(jù)累計(jì)，站在物流的角度展現(xiàn)大閘蟹物流行業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，透視出中國(guó)人消費(fèi)偏好。

偏好一：能掙也能吃！北上廣深對(duì)吃蟹持續(xù)情有獨(dú)鐘

北上廣深不僅在經(jīng)濟(jì)上傲視全國(guó)，在大閘蟹收件量上也奮勇爭(zhēng)先。北上廣深作為內(nèi)地最發(fā)達(dá)的四大城市，無(wú)論在人口規(guī)模、經(jīng)濟(jì)實(shí)力、綜合競(jìng)爭(zhēng)力方面都是數(shù)一數(shù)二，而與經(jīng)濟(jì)實(shí)力所匹配的是消費(fèi)。據(jù)2017年上半年各地統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，北上廣深四大城市位列社會(huì)消費(fèi)品零售總額排名前十。《大閘蟹物流報(bào)告》數(shù)據(jù)也指出，全國(guó)各城市大閘蟹收件量前五名，北京、上海、廣州、深圳四個(gè)超一線城市連續(xù)四年位列前四，是名副其實(shí)的“愛(ài)蟹之都”。

偏好二：吃蟹也精致！陽(yáng)澄湖大閘蟹外省首單連續(xù)五年花落魔都

上海作為四大城市中GDP排名首位的城市，在吃蟹上也更勝一籌。“精致”是上海人的代名詞，吃蟹將上海人的“精致”展現(xiàn)的淋漓盡致。據(jù)說(shuō)上海人吃一只大閘蟹要花1個(gè)小時(shí)，這些新聞并不是空穴來(lái)風(fēng)，菊花、醬汁、黃酒、蟹八件，這四件套湊齊了，才是上海人吃蟹的正確姿勢(shì)。上海人對(duì)大閘蟹越喜愛(ài)就越心急，每年秋風(fēng)一起，除了蟹腳癢之外，上海人的心也跟著癢了起來(lái)。報(bào)告中也表明，連續(xù)五年陽(yáng)澄湖大閘蟹外省收單花落魔都，最快只用了5小時(shí)38分便，可以說(shuō)上海人吃蟹真是“唯快不破”。

偏好三：老廣最會(huì)吃！吃蟹五成中有三成來(lái)自陽(yáng)澄湖

向來(lái)以愛(ài)吃、會(huì)吃聞名的兩廣人民不負(fù)眾望，吃蟹偏愛(ài)陽(yáng)澄湖拿下最“挑食”稱號(hào)?！疤焐巷w的除了飛機(jī)，四條腿的除了桌子廣東人什么都吃”，“廣東人吃福建人”、“一只雞最幸福的是就是被廣西人吃掉”，無(wú)論是早年傳遍全國(guó)的流行語(yǔ)，還是去年的網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)，都體現(xiàn)出一件事，兩廣人民已被貼上“會(huì)吃”的標(biāo)簽。這在《大閘蟹物流報(bào)告》中也得到印證，2018年，廣東廣西的陽(yáng)澄湖大閘蟹收件量分別占其大閘蟹收件總量的59.18%和58.43%，占比遠(yuǎn)超其他省市，這意味著每10只被吃掉的大閘蟹就有6只來(lái)自陽(yáng)澄湖，兩廣人民不負(fù)眾望地拿下最“挑食”頭銜。

改革開放以來(lái)，我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)在不停的迭代，這其中重要的影響因素之一或許是物流行業(yè)的飛速發(fā)展，強(qiáng)大的運(yùn)力資源配備，日新月異的運(yùn)輸技術(shù)讓物流發(fā)揮其重要的連通與傳遞的作用。透過(guò)順豐《大閘蟹物流報(bào)告》，我們看到了中國(guó)人的消費(fèi)偏好，由大閘蟹物流折射出的其他社會(huì)現(xiàn)象等待著大家一同發(fā)現(xiàn)。

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