原標(biāo)題：從食物鏈到生態(tài)鏈！美團(tuán)FOOD+超級(jí)平臺(tái)全面拓展生活圈的背后

【日本漫畫家宮崎駿曾提到，“食物有強(qiáng)大的治愈能力”。而知名文學(xué)獎(jiǎng)老舍先生也曾說(shuō)，“口袋里裝上四個(gè)銅板的落花生，一邊走一邊吃，我開始覺(jué)得比秦始皇還驕傲”。甚至奧利地作家斯蒂芬·茨威格也表示，“從來(lái)沒(méi)有一個(gè)例子能證明，好話能安慰饑餓的胃”。而這些，都在闡明著“吃”的力量！或許你不知道的是，互聯(lián)網(wǎng)本身也是一個(gè)有關(guān)“吃”，或者說(shuō)與吃有關(guān)的“O2O”歷史！而在美團(tuán)等企業(yè)的帶領(lǐng)下，互聯(lián)網(wǎng)還在“吃”這條路上實(shí)現(xiàn)著深度嬗變！】

在你的印象中，僅僅用數(shù)十年就徹底改變整個(gè)人類社會(huì)架構(gòu)和運(yùn)行方式的互聯(lián)網(wǎng)，到底是怎么串聯(lián)起來(lái)的？是娛樂(lè)、消費(fèi)，還是產(chǎn)業(yè)、技術(shù)？就在近日，美團(tuán)創(chuàng)始人兼CEO王興給出了一個(gè)讓人耳目一新的觀點(diǎn)：包括中國(guó)在內(nèi)，全世界互聯(lián)網(wǎng)歷史就是一個(gè)O2O的歷史！

之所以王興得出這一結(jié)論，在于所有互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的發(fā)展軌跡都是滲入O2O元素，且充分將線下、線上融合的過(guò)程。而在這個(gè)過(guò)程中，美團(tuán)則以“吃”為立足點(diǎn)，展現(xiàn)出一副波瀾壯闊的飲食服務(wù)進(jìn)化史，真正改變著大眾的飲食習(xí)慣。美團(tuán)高歌猛進(jìn)的發(fā)展歷程，事實(shí)上就是互聯(lián)網(wǎng)賦能大眾生活的典型案例。

就像電商之于阿里、社交之于騰訊，美團(tuán)最核心、最重要的支點(diǎn)就是“吃”。而美團(tuán)實(shí)際上也在圍繞“吃”不斷深入，將人們的休閑娛樂(lè)生活一網(wǎng)打盡！就在當(dāng)下，美團(tuán)前瞻性地提出“FOOD+超級(jí)平臺(tái)”戰(zhàn)略，要打造一個(gè)平臺(tái)來(lái)支撐包括吃喝玩樂(lè)在內(nèi)的多元化業(yè)務(wù)。就像王興提到的那樣，“我們各個(gè)品類之間可以互相拉動(dòng)，互相交叉營(yíng)銷”。不難發(fā)現(xiàn)，美團(tuán)要做的不僅僅是“吃”的生意，更是要朝星辰大海進(jìn)軍！

憑借多年來(lái)培養(yǎng)的用戶習(xí)慣、龐大的用戶流量和后臺(tái)高投入的技術(shù)研發(fā)實(shí)力等，美團(tuán)已經(jīng)將目標(biāo)由“吃”瞄準(zhǔn)到“吃喝玩樂(lè)”四大用戶生活剛需領(lǐng)域。而美團(tuán)將業(yè)務(wù)模式進(jìn)行裂變創(chuàng)新，推出FOOD+超級(jí)平臺(tái)的戰(zhàn)略，又能給消費(fèi)者、商家等多方帶來(lái)什么呢？

交出漂亮成績(jī)單背后：美團(tuán)FOOD+超級(jí)平臺(tái)露崢嶸

正所謂，民以食為天。只要抓住人們的胃，基本上就能滿足最本質(zhì)、最核心的剛性訴求。面對(duì)“吃”這一巨大市場(chǎng)，美團(tuán)的發(fā)展歷程實(shí)際上也是國(guó)人飲食習(xí)慣的不斷變遷史。從餐廳評(píng)價(jià)讓人們更有目的去吃、更有選擇權(quán)，到建立外賣平臺(tái)等，美已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)最大關(guān)于“吃”的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。

在吃喝玩樂(lè)中“吃”是最大眾需求，也是最高頻需求之一。美團(tuán)抓住吃喝玩樂(lè)行業(yè)當(dāng)中最核心品類“吃”，迅速構(gòu)建一個(gè)超級(jí)電子商務(wù)平臺(tái)。就目前來(lái)看，基于“吃”美團(tuán)在不斷完善自身的服務(wù)業(yè)態(tài)。筆者認(rèn)為，美團(tuán)FOOD+超級(jí)平臺(tái)已經(jīng)顯露崢嶸——其已建成國(guó)內(nèi)最大的服務(wù)業(yè)電子商務(wù)平臺(tái)之一。而凸顯美團(tuán)強(qiáng)勢(shì)一面的，正是其交出的一份份漂亮成績(jī)單。

比如，2018年Q2中國(guó)在線酒店預(yù)訂行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告顯示，今年Q2美團(tuán)酒店在線酒店預(yù)訂訂單量近七千萬(wàn)，排名第一，且在線酒店總間夜量超攜程系之和。而2018年Q1中國(guó)外賣O2O行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告顯示，今年Q1美團(tuán)外賣市場(chǎng)份額擴(kuò)大至54%，超餓了么與百度外賣之和，以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位。此外，今年春節(jié)過(guò)后騎手規(guī)模再回增長(zhǎng)通道，美團(tuán)外賣騎手資源增速遠(yuǎn)超餓了么，差距再次拉大。至于2018年上半年中國(guó)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告則顯示，今年上半年美團(tuán)外賣以59%市場(chǎng)份額領(lǐng)跑行業(yè)！

多元業(yè)務(wù)的亮眼表現(xiàn)，事實(shí)上已經(jīng)在確定美團(tuán)成為吃喝玩樂(lè)多個(gè)品類的市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者。而在這個(gè)過(guò)程中，美團(tuán)的“FOOD+超級(jí)平臺(tái)”已然成型，且正在發(fā)揮著重要的作用。毋庸置疑的是，美團(tuán)之所以會(huì)有著這樣的表現(xiàn)，與其盯上與“吃”相關(guān)的多元生活服務(wù)品類，并讓FOOD+超級(jí)平臺(tái)構(gòu)建完善生態(tài)體系有著直接關(guān)系。

首先，在餐飲外賣外面依托于龐大的外賣餐飲體系，美團(tuán)已經(jīng)樹立了自己在行業(yè)內(nèi)的地位。根據(jù)艾瑞報(bào)告，按交易筆數(shù)計(jì)美團(tuán)已成為球最大的餐飲外賣服務(wù)提供商。但無(wú)論是交易筆數(shù)，還是交易金額，都不是美團(tuán)所追求的終極目標(biāo)。

美團(tuán)所想要的，是為人們提供個(gè)性化的外賣餐飲選擇、全方位保障的食品安全等。比如利用大數(shù)據(jù)，美團(tuán)開發(fā)出天眼系統(tǒng)。該系統(tǒng)對(duì)消費(fèi)者的評(píng)論進(jìn)行語(yǔ)義分析，量化及分類與食品安全有關(guān)的內(nèi)容，尤其是負(fù)面評(píng)論。也正是對(duì)餐飲的高度重視，讓美團(tuán)FOOD+超級(jí)平臺(tái)有了最為穩(wěn)固的基礎(chǔ)。

其次，在到店餐飲方面美團(tuán)則經(jīng)營(yíng)著中國(guó)最大的到店餐飲服務(wù)平臺(tái)。就目前來(lái)看，人們能夠在美團(tuán)上根據(jù)美食種類、團(tuán)購(gòu)套餐及推廣、接受預(yù)訂、僅限新餐廳及適合團(tuán)體聚餐等條件瀏覽及篩選餐廳。此外，人們還可按照價(jià)格、距離、人氣及評(píng)分對(duì)所列餐廳進(jìn)行排序篩選。

為了進(jìn)一步強(qiáng)化到店餐飲的體驗(yàn)，美團(tuán)還于今年1月發(fā)布首份黑珍珠餐廳指南。這些餐廳由匿名大廚、烹飪專家和特別顧問(wèn)等，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的評(píng)選過(guò)程甄選出來(lái)。黑珍珠餐廳指南從國(guó)人的角度出發(fā)，反映著最高的烹飪標(biāo)準(zhǔn)。借此，美團(tuán)樹立了自身在中國(guó)餐飲業(yè)的權(quán)威和影響力，也讓FOOD+超級(jí)平臺(tái)的戰(zhàn)略在實(shí)踐起來(lái)更為穩(wěn)健。

最后，在生鮮超市方面美團(tuán)開設(shè)了線下生鮮超市——小象生鮮。小象生鮮代表一種新型的“線上+線下”零售店，其配備無(wú)縫集成線上線下信息技術(shù)系統(tǒng)。利用智能物流技術(shù)和發(fā)達(dá)的全國(guó)物流網(wǎng)，小象生鮮旨在為周邊3-5公里范圍內(nèi)的消費(fèi)者提供服務(wù)，并通過(guò)高效配送服務(wù)在30-60分鐘內(nèi)將生鮮食品送達(dá)。與此同時(shí)，小象生鮮利用大數(shù)據(jù)分析不斷提升人們的體驗(yàn)及提高經(jīng)營(yíng)效率。

此外，美團(tuán)在酒店及旅游等多個(gè)多元生活服務(wù)市場(chǎng)上，也都成為真正的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。這是因?yàn)榫C合生活服務(wù)消費(fèi)屬性相近且有關(guān)聯(lián)性，背后有巨大市場(chǎng)，美團(tuán)進(jìn)軍這些領(lǐng)域無(wú)疑是順?biāo)浦?、得心?yīng)手。而通過(guò)FOOD+超級(jí)平臺(tái)這一戰(zhàn)略的模式進(jìn)行營(yíng)銷聯(lián)動(dòng)，用戶流量裂變，美團(tuán)正在快速衍生出一個(gè)更具潛力的超in平臺(tái)。

實(shí)現(xiàn)多方共贏，美團(tuán)深入賦能多個(gè)消費(fèi)節(jié)點(diǎn)

評(píng)判一家企業(yè)的成功標(biāo)準(zhǔn)，并不只是看其營(yíng)收和利潤(rùn)，更要看其為社會(huì)創(chuàng)造的價(jià)值、展現(xiàn)的影響力等。當(dāng)然，企業(yè)也不能“獨(dú)善其身”，而是要實(shí)現(xiàn)多方共贏，讓多個(gè)群體都能從其商業(yè)模式和生態(tài)體系中受益。

從這個(gè)角度看，美團(tuán)正是深入賦能多個(gè)消費(fèi)節(jié)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者、商家的共贏。而隨著FOOD+超級(jí)平臺(tái)的不斷落地，美團(tuán)將不斷擴(kuò)大受益群體的范圍。

其一，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，美團(tuán)為他們提供了多樣的日常生活服務(wù)選擇，如外賣、到店、酒店、旅游及其他服務(wù)。而且這些業(yè)務(wù)服務(wù)都有著深厚的底蘊(yùn)及前沿的技術(shù)為支撐，在為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)的同時(shí)，也深度革新著消費(fèi)者的吃喝玩樂(lè)方式。

此外，美團(tuán)還建立了一個(gè)豐富的UGC數(shù)據(jù)庫(kù)，為消費(fèi)者提供了大量在線POI的詳細(xì)、真實(shí)及透明信息。事實(shí)上，筆者認(rèn)為美團(tuán)此舉真正消除了此前互聯(lián)網(wǎng)存在的信息不對(duì)稱這一弊端。美團(tuán)不僅能夠讓消費(fèi)者“所見(jiàn)即所得”，還為他們提供了海量且豐富、真實(shí)的內(nèi)容以進(jìn)行遴選。

其二，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，美團(tuán)為其量身打造多元解決方案，助力生活服務(wù)業(yè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)。通過(guò)向商家提供精準(zhǔn)在線營(yíng)銷工具、高效的即時(shí)配送基礎(chǔ)設(shè)施、基于云計(jì)算的企業(yè)資源規(guī)劃 (ERP) 系統(tǒng)、一體化支付系統(tǒng)及供應(yīng)鏈和金融解決方案等，美團(tuán)協(xié)助商家建立在線業(yè)務(wù)，與消費(fèi)者實(shí)時(shí)接觸。最終，商家能夠通過(guò)美團(tuán)方案更加高效地吸引并服務(wù)消費(fèi)者，提升銷售收入和盈利能力。

而美團(tuán)之所以能夠?qū)崿F(xiàn)多方共贏，就在于其以FOOD+超級(jí)平臺(tái)這一戰(zhàn)略為指引，去賦能多個(gè)消費(fèi)節(jié)點(diǎn)，并不斷展現(xiàn)出自身的差異化優(yōu)勢(shì)。

一來(lái)，美團(tuán)享有顯著的規(guī)模與網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)，這讓其大幅增強(qiáng)消費(fèi)者、商家和其他參與方的粘性和忠誠(chéng)度。事實(shí)上，美團(tuán)正在打造一個(gè)互惠的良性循環(huán)——日益增長(zhǎng)的商家為消費(fèi)者提供更加多元化的服務(wù)選擇，與此同時(shí)更多的消費(fèi)者也促進(jìn)商家交易數(shù)量的增長(zhǎng)。此外，規(guī)模龐大且活躍的消費(fèi)者和商家群體在美團(tuán)生成大量真實(shí)可靠的UGC和數(shù)據(jù)，幫助消費(fèi)者更好的做出消費(fèi)決策，并促進(jìn)商家優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量。

二來(lái)，美團(tuán)已成為覆蓋消費(fèi)者生命周期的一站式平臺(tái)，滿足著消費(fèi)者各類需要。以“吃”為立足點(diǎn)，美團(tuán)憑借在高頻領(lǐng)域的市場(chǎng)領(lǐng)先地位擴(kuò)張至更廣泛的品類，比如美業(yè)、娛樂(lè)、酒店及旅游及其他生活服務(wù)。通過(guò)交叉銷售，美團(tuán)正在快速和高效地?cái)U(kuò)大所觸達(dá)的消費(fèi)者群體。

三來(lái)，美團(tuán)具有強(qiáng)大的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，這讓其能夠?qū)崿F(xiàn)結(jié)構(gòu)性成本節(jié)約。專注于大眾、剛需及高頻服務(wù)種類的美團(tuán)，已在消費(fèi)者生活中建立多個(gè)觸點(diǎn)。這樣一來(lái)，經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)使得美團(tuán)能夠通過(guò)利用低用戶獲得成本及增長(zhǎng)的用戶終身價(jià)值進(jìn)行有效競(jìng)爭(zhēng)。

可見(jiàn)，F(xiàn)OOD+超級(jí)平臺(tái)發(fā)展特點(diǎn)及不可復(fù)制性，是美團(tuán)根據(jù)自己戰(zhàn)略定位，將產(chǎn)品發(fā)展盯死客戶需求發(fā)展演變過(guò)程中。以“吃”為立足點(diǎn)，美團(tuán)輻射生活消費(fèi)綜合領(lǐng)域，而FOOD+超級(jí)平臺(tái)就是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和用戶需求變化的產(chǎn)物。

在目前的互聯(lián)網(wǎng)及實(shí)體行業(yè)中，很難找到第二個(gè)美團(tuán)。美團(tuán)正在以其極具特色的商業(yè)模式，深入影響著數(shù)以億計(jì)國(guó)人的吃喝玩樂(lè)。可以預(yù)見(jiàn)的是，在接下來(lái)的時(shí)間美團(tuán)FOOD+超級(jí)平臺(tái)可能會(huì)擴(kuò)展到更多生活相關(guān)領(lǐng)域，既有的成功模式將成功復(fù)制到其他領(lǐng)域。龐大的用戶流量基礎(chǔ)和豐富的線下渠道建設(shè)等，能夠幫助美團(tuán)在更多領(lǐng)域一展拳腳。

目標(biāo)是星辰大海？美團(tuán)已朝著這個(gè)目標(biāo)前進(jìn)，且正在為自己附加上強(qiáng)勁的新動(dòng)能！

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