徐新對(duì)Onecup“一見(jiàn)鐘情”，
“第一我們很相信品牌的力量，
第二很相信基業(yè)常青的力量，
我們每天在瞪大眼睛尋找，
希望成為品類的第一?！?/strong>
有著投資女王之稱的今日資本總裁、主管合伙人徐新，又有了新的投資標(biāo)的。
5月23日，徐新與九陽(yáng)集團(tuán)創(chuàng)始人王旭寧同臺(tái)現(xiàn)身智能飲品機(jī)品牌Onecup的發(fā)布會(huì)。
Onecup由家用豆?jié){機(jī)發(fā)明人王旭寧一手締造。當(dāng)天，Onecup發(fā)布了其最新一代智能飲品機(jī)，同時(shí)宣布獲得今日資本及九陽(yáng)集團(tuán)董事長(zhǎng)王旭寧個(gè)人數(shù)千萬(wàn)人民幣的首輪融資，正式入局中國(guó)熱飲市場(chǎng)，為中國(guó)消費(fèi)者提供全面完善的一分鐘原材現(xiàn)做手邊熱飲。
曾經(jīng)投出京東、美團(tuán)、趕集網(wǎng)、大眾點(diǎn)評(píng)等互聯(lián)網(wǎng)巨頭或者超級(jí)獨(dú)角獸的徐新，為何看好智能飲品機(jī)市場(chǎng)？作為家用豆?jié){機(jī)的發(fā)明人，王旭寧曾經(jīng)帶領(lǐng)九陽(yáng)改變了千家萬(wàn)戶的餐桌，今天，這臺(tái)小小的Onecup，能否重塑年輕人的飲食生活？
資本實(shí)業(yè)聯(lián)手，布局消費(fèi)升級(jí)
到店點(diǎn)飲品不方便，排隊(duì)、交通等時(shí)間成本高；外賣營(yíng)養(yǎng)安全難保障，還需付出漫長(zhǎng)等待、口味打折的代價(jià)；傳統(tǒng)的家用飲品機(jī)制飲流程復(fù)雜，耗時(shí)耗力，不適合工作壓力大，生活節(jié)奏快的年輕人。有沒(méi)有更優(yōu)選項(xiàng)，同時(shí)解決以上痛點(diǎn)？
早在2007年，王旭寧就開(kāi)始構(gòu)想一款針對(duì)年輕用戶的智能飲品機(jī)。按照王旭寧的設(shè)想，這臺(tái)飲品機(jī)至少要滿足三個(gè)條件：
第一，從自制飲品的繁瑣中解放出來(lái)，簡(jiǎn)單、高效、便捷。
傳統(tǒng)機(jī)器自制飲品雖然廣受中國(guó)家庭喜愛(ài)，但食材準(zhǔn)備、制作、清洗前后要耗時(shí)1個(gè)小時(shí)，對(duì)于年輕用戶來(lái)說(shuō)，這一痛點(diǎn)“孰不可忍”，多數(shù)80后、90后、95后年輕人不愿意把寶貴時(shí)間耗費(fèi)在漫長(zhǎng)、瑣碎的烹飪當(dāng)中。
QQ空間聯(lián)合企鵝智庫(kù)發(fā)布的《“95后”新生代社交網(wǎng)絡(luò)喜好報(bào)告》顯示，95后愛(ài)玩不愛(ài)烹飪，只有13%的95后群體對(duì)烹飪感興趣。
第二，滿足多元化的飲品需求。
與歐美消費(fèi)者獨(dú)愛(ài)咖啡不同，熱飲對(duì)中國(guó)食客是剛需，但是他們對(duì)熱飲品類的偏好又相當(dāng)多元化：豆?jié){、咖啡、奶茶、茶水等。
公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，豆?jié){仍是中國(guó)最受歡迎的熱飲品類，市場(chǎng)規(guī)模在5000億以上?？Х葎t相對(duì)小眾，歐洲和美國(guó)每年人均消費(fèi)咖啡數(shù)量分別是700多杯和400多杯；而中國(guó)人每年人均消費(fèi)咖啡只有4~6杯，但未來(lái)增長(zhǎng)潛力巨大；奶茶市場(chǎng)則在迅速增長(zhǎng)。
第三，健康安全是主流剛需，而非小眾訴求。
連續(xù)爆發(fā)的食品安全事故，喚醒了全民食品安全意識(shí)，因此，這款飲品機(jī)必須同時(shí)滿足安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味等需求。
正是基于以上三大構(gòu)想，Onecup應(yīng)運(yùn)而生。王旭寧說(shuō)：“從九陽(yáng)豆?jié){機(jī)開(kāi)始到Onecup膠囊豆?jié){機(jī)，再到Onecup智能飲品機(jī)，我們找到了一個(gè)中國(guó)人喝豆?jié){、喝奶茶、喝咖啡等的完整飲品解決方案。”
為了做出完美產(chǎn)品，王旭寧對(duì)Onecup團(tuán)隊(duì)的要求非常嚴(yán)苛。Onecup CEO王旖含說(shuō)：“王總和九陽(yáng)的背景，對(duì)于機(jī)器品質(zhì)的極致追求，是不容忍一點(diǎn)瑕疵的?！?/p>
比如，為了長(zhǎng)期飲用對(duì)身體增加負(fù)擔(dān)的植脂末，Onecup團(tuán)隊(duì)千里挑一找到最好的乳粉，然后數(shù)千次調(diào)整水溫、水流、壓力、萃取程序等關(guān)鍵參數(shù)，最終實(shí)現(xiàn)了乳粉對(duì)植脂末的完全替代，口味更好，更營(yíng)養(yǎng)更健康。這項(xiàng)成功看似產(chǎn)品細(xì)節(jié)，卻是行業(yè)性的突破，俗稱奶精的植脂末，幾乎廣泛存在于各種速溶、膠囊類奶茶、奶咖中，而長(zhǎng)期過(guò)量食用植脂末，有可能誘發(fā)血管硬化，增加心臟病，腦血管意外等。
簡(jiǎn)單快捷、美味健康、萬(wàn)能干練、顏值一流的智能飲品機(jī)Onecup，為年輕用戶提供了完美的飲品解決方案，在飲食健康領(lǐng)域，順應(yīng)了年輕人消費(fèi)升級(jí)的需求。
Onecup的這一定位，和徐新的投資理念以及今日資本的投資定位頗為契合。
今日資本聚焦于把握快速成長(zhǎng)的中產(chǎn)人士的消費(fèi)浪潮，這與Onecup升級(jí)中國(guó)人飲品消費(fèi)水平的定位，高度契合。
徐新認(rèn)為，世界已經(jīng)變了，消費(fèi)趨勢(shì)也在不斷升級(jí)、變遷：80后90后成了消費(fèi)主力，用戶的時(shí)間價(jià)值大幅提升，注意力越來(lái)越短，創(chuàng)業(yè)公司一定要占領(lǐng)消費(fèi)者的心智，要變成消費(fèi)者腦袋里的第一。
以此標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，Onecup恰好滿足了80后90后消費(fèi)升級(jí)的需求。作為世界首款多功能智能飲品機(jī)，一分鐘一鍵制作、自動(dòng)清洗的傻瓜化制作流程，覆蓋了豆?jié){、奶茶、咖啡、花草茶等多種飲品的萬(wàn)能制飲功能，以及高顏值的機(jī)器外型，口味地道、美味營(yíng)養(yǎng)，一一契合年輕人的消費(fèi)特點(diǎn)。
對(duì)Onecup“一見(jiàn)鐘情”的徐新投資決策做得很快，“覺(jué)得這個(gè)品類很喜歡，Onecup的名字也取得好，我們第一次看到小黃人定制版就被打動(dòng)了?！?/p>
徐新對(duì)本土企業(yè)家一直相當(dāng)推崇，“他們有殺手的直覺(jué)，生命力非常強(qiáng)大，都很善于學(xué)習(xí)?！?/strong>
20多年間帶領(lǐng)九陽(yáng)成就中國(guó)廚電龍頭的王旭寧，就是中國(guó)實(shí)業(yè)家的典型代表。
Onecup團(tuán)隊(duì)對(duì)完美品質(zhì)的精益求精，也打動(dòng)了徐新。去年雙十一，徐新建議Onecup大打廣告，但是王旭寧說(shuō)：“我們?cè)僬{(diào)整優(yōu)化一下吧”。
“遭到拒絕”的徐新，在發(fā)布會(huì)上點(diǎn)贊了王旭寧：“我們一聽(tīng)很高興，這個(gè)創(chuàng)始人對(duì)口味這么在乎，這么重視質(zhì)量，這個(gè)公司一定會(huì)走得很遠(yuǎn)?！?/p>
適配家庭、辦公全場(chǎng)景，重塑年輕人飲食生活
得80后、90后、95后者得天下，他們將是未來(lái)十年中國(guó)消費(fèi)的主力人群。
尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)80后消費(fèi)人群高達(dá)2.1億。而咨詢公司埃森哲發(fā)布的《全球95后消費(fèi)者調(diào)研中國(guó)洞察》則顯示，中國(guó)95后群體規(guī)模接近2.5億。
Onecup瞄準(zhǔn)的就是這一龐大的新青年消費(fèi)群體。
第一，80-95后消費(fèi)能力強(qiáng)，注重消費(fèi)品質(zhì)，有超前消費(fèi)習(xí)慣。
Onecup內(nèi)外兼修，內(nèi)部加持30多項(xiàng)黑科技。
20多種飲品，需要個(gè)性化匹配不同的溫度、時(shí)長(zhǎng)、沖泡壓力等等。Onecup的OID膠囊識(shí)別系統(tǒng)，基于圖像識(shí)別，一看就“懂”怎么沖泡。
為了實(shí)現(xiàn)“每一杯都專業(yè)”，Onecup為每?種飲品設(shè)計(jì)了各?理想的沖泡程序——不同萃取時(shí)間、不同?溫、不同水量，不同壓力等：美式咖啡的沖泡時(shí)長(zhǎng)是90秒，最佳沖泡溫度是92度；港式奶茶則是100秒，92度；無(wú)蔗糖豆?jié){則需要30秒，70度。
此外，Onecup還遍邀全球飲品大師直接參與飲品設(shè)計(jì)。
為了讓咖啡口味更地道，Onecup先后邀請(qǐng)了日本資深咖啡烘焙大師小野善造、國(guó)家咖啡品鑒協(xié)會(huì)董事、意大利咖啡師學(xué)校創(chuàng)始人Carlo Odell以及意大利Griso烘焙坊的創(chuàng)始人Antonio等全球咖啡大師，全程參與到Onecup咖啡飲品的咖啡豆挑選、烘焙曲線設(shè)計(jì)、萃取調(diào)校、口味優(yōu)化等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
具有“隱世奶茶王”之稱的香港?個(gè)?茶王賴旺明，則在今年為Onecup精巧拼配了優(yōu)質(zhì)紅茶原料，并調(diào)整溫度曲線等定制程序，讓奶茶呈現(xiàn)更豐富的?味。
顏值即正義，Onecup設(shè)計(jì)感十足，邀請(qǐng)獲得44項(xiàng)紅點(diǎn)獎(jiǎng)與27項(xiàng)IF獎(jiǎng)的一線設(shè)計(jì)公司LKK參與設(shè)計(jì)，融合前沿科技與藝術(shù)美學(xué)，追求有趣味的高級(jí)感。
無(wú)論是酷炫熱情的紅白機(jī)車款，還是優(yōu)雅清新的設(shè)計(jì)師定制款Swana，以及軟萌可愛(ài)的小黃人定制版，都能讓用戶“一見(jiàn)傾心，念念不忘”。
第二，一分鐘一鍵制作、自動(dòng)清洗的傻瓜化制作流程，滿足了年輕用戶追求高效、便捷消費(fèi)的需求。
如果說(shuō)，快捷、方便對(duì)于50后到70后還是錦上添花的優(yōu)選項(xiàng)，對(duì)于80后、90后、95后就是不可或缺的必選項(xiàng)。
高壓力高節(jié)奏的生活之下，他們更愿意把空閑時(shí)間花在娛樂(lè)方面，用戶越年輕，這一趨勢(shì)越發(fā)明顯，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)大數(shù)據(jù)顯示，80后90后覆蓋的娛樂(lè)休閑產(chǎn)業(yè)中，90后是玩樂(lè)主力軍，貢獻(xiàn)七成娛樂(lè)休閑，而80后的貢獻(xiàn)占比只有三成。
第三，85后、90后、95后偏好個(gè)性化消費(fèi)，追求新鮮感，Onecup口味豐富，而且不間斷進(jìn)行產(chǎn)品迭代，拒絕“飲食審美疲勞”。
由21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)研究院發(fā)布的《2017年電商消費(fèi)十大趨勢(shì)》顯示，90后消費(fèi)更注重個(gè)性化消費(fèi)，注重品牌的內(nèi)在情感和價(jià)值。
基于對(duì)年輕用戶消費(fèi)需求的精準(zhǔn)洞察，再通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品定位、外形設(shè)計(jì)等占據(jù)年輕人的心智，萬(wàn)能制飲，口味地道、美味營(yíng)養(yǎng)、保鮮持久的膠囊裝食材，以及一流顏值，讓Onecup可以輕松適應(yīng)家庭、辦公室兩大熱飲剛需場(chǎng)景，滿足年輕用戶挑剔多元的口味。
而與此同時(shí)，“少年”養(yǎng)生潮流來(lái)勢(shì)洶洶，健康安全成為剛需，Onecup倡導(dǎo)“標(biāo)簽的純潔化”和“更簡(jiǎn)單的配料表”，拒絕添加植脂末、防腐劑、色素、甜味劑等人工制劑也將更為其長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
目前Onecup已于2017年底從九陽(yáng)上市公司中剝離，以全新的模式獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，可以更靈活的借助外部資本的力量，加速發(fā)展。
過(guò)去，王旭寧用一臺(tái)豆?jié){機(jī)改變了中國(guó)人的餐桌，今天，一臺(tái)小小的Onecup，有望重塑年輕人的飲食生活，而專業(yè)風(fēng)投機(jī)構(gòu)今日資本和著名實(shí)業(yè)家王旭寧的合力聯(lián)手，則可以助力這一目標(biāo)盡快落地。
正如徐新對(duì)Onecup的背書(shū)，“第一我們很相信品牌的力量，第二很相信基業(yè)常青的力量，我們每天在瞪大眼睛尋找，希望成為品類的第一。”
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