如果你沒有聽說過這家公司,那么,你一定聽說過它的客戶。餐飲業(yè)大名鼎鼎的海底撈,不但開創(chuàng)了一個品牌重新定義了火鍋,還成為餐飲業(yè)內(nèi)和業(yè)外諸多公司爭相學(xué)習(xí)的管理對象。
海底撈使用的正是這家公司的SaaS產(chǎn)品。
這家公司名為紅火臺的公司成立于去年12月,股東是用友與海底撈。這算是典型的強強聯(lián)合。一家是亞太地區(qū)最大的軟件管理廠商,這兩年積極推動企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化,在財務(wù)、HR、ERP等方面具有優(yōu)勢,還擁有SaaS的運作經(jīng)驗;海底撈就不用說了,在餐飲界獨樹一幟。
兩者共同成立餐飲云服務(wù)公司的目的是,將雙方的優(yōu)勢結(jié)合起來,共同為餐飲界的SaaS服務(wù)。
自成立以來,動作頻繁,成長迅速。2017年4月19日發(fā)布了第一款產(chǎn)品紅火臺餐飲APP,2017年1月從零開始幫助海底撈重構(gòu)系統(tǒng),2017年7月1日海底撈第一家店上線云端門店業(yè)務(wù)系統(tǒng)(10月底全國200家全部上線),2017年10月10日,用友餐飲云HUO-SaaS產(chǎn)品上線正式面向大中型餐飲企業(yè)。
HUO-SaaS產(chǎn)品
這個過程就是將海底撈的管理經(jīng)驗抽取,形成SaaS產(chǎn)品的過程,然后再推廣到全行業(yè)。而10月初的發(fā)布會,正式確定了階段性產(chǎn)品的成果。
可能會問,餐飲界的SaaS產(chǎn)品這么多,為什么還會用紅火臺的SaaS產(chǎn)品?它具有哪些優(yōu)勢?
首先,這是結(jié)合兩家的優(yōu)勢,聚焦在餐飲行業(yè)的公司。 海底撈是參股方,也是受益方還是“小白鼠”,等產(chǎn)品足夠成熟并應(yīng)用之后,才會推向市場,這是其他餐飲SaaS類廠商不具備的產(chǎn)品。同時,用友云是用友集團的戰(zhàn)略聚焦點,底層的IaaS還是PaaS層也已經(jīng)成熟,在各行各業(yè)有深度應(yīng)用,HUO-SaaS建立在用友云平臺之上,起點高,技術(shù)成熟,這也是優(yōu)勢所在??梢哉f,HUO-SaaS不是小公司起步,有著強大技術(shù)積累和豐富的運營管理經(jīng)驗沉淀。
其次,深入理解行業(yè)。 餐飲業(yè)發(fā)展這么多年,變化迅速,一直沒有出現(xiàn)SaaS類的巨頭,原因在于IT系統(tǒng)太分散,數(shù)據(jù)被互聯(lián)網(wǎng)巨頭割裂。比如外賣就有幾家互聯(lián)網(wǎng)巨頭,而在應(yīng)用層,也是各自為政,加上建設(shè)周期長,造成系統(tǒng)四分五裂,缺乏全局的視角。而海底撈對行業(yè)的理解,以及紅火臺從底層到平臺到應(yīng)用,都在構(gòu)建平臺化,讓餐飲SaaS從產(chǎn)品過度到服務(wù)。
第三,產(chǎn)品精細(xì)化運營。 紅火臺的目標(biāo)是構(gòu)建SaaS類的服務(wù)和運營,從底層構(gòu)建餐飲企業(yè)的信息化,這就是深入到餐飲企業(yè)的核心;而且前臺則幫助餐飲行業(yè)上云,快速連接用戶。這就是運營層面。至此,紅火臺構(gòu)建了三層體系:智能會員體系、智能門店體系以及企業(yè)綜合運營服務(wù)體系。這就囊括了企業(yè)的所有業(yè)務(wù)。
第四,平臺即服務(wù)。 紅火臺專注在核心領(lǐng)域,而將平臺開放。會員體系與更多外賣公司、點餐軟件等結(jié)合起來,構(gòu)建統(tǒng)一的數(shù)據(jù)庫和平臺;門店系統(tǒng)則和內(nèi)部管理如HR、培訓(xùn)、績效等、以及外部系統(tǒng)如配送、供應(yīng)鏈體系結(jié)合起來,做好每一家門店(分支機構(gòu))和總部之間的數(shù)據(jù)連接;而運營體系則從服務(wù)的角度,讓企業(yè)成為實時的、數(shù)據(jù)驅(qū)動的企業(yè)。
紅火臺還會打通用友體系的財務(wù)、人力資源和金融板塊,立足在餐飲行業(yè)的業(yè)務(wù)價值之上,將自己擅長的領(lǐng)域做成開放的平臺,連接更多的應(yīng)用。這樣,就能構(gòu)建智能化的連接、泛在的協(xié)同以及基于數(shù)據(jù)信任的共享平臺。
這恐怕就是紅火臺的核心價值點。試想,如果一個中大型餐飲企業(yè)使用了HUO-SaaS,所有的數(shù)據(jù)可看,經(jīng)營透明化和精細(xì)化,那么,效率又能提升多少呢?恐怕這將是一個新的轉(zhuǎn)折點和競爭力。
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