小至街道上常見的小賣部，大到正規(guī)的日式連鎖便利店如7-Eleven，便利店在國內(nèi)已經(jīng)有幾十年的發(fā)展歷史。但近兩年隨著“新零售”概念的提出，便利店行業(yè)迎來了創(chuàng)業(yè)和投資熱，各種互聯(lián)網(wǎng)+便利店創(chuàng)業(yè)紛紛冒出。

據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2016年傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)銷售額增長最高的是便利店，并且連續(xù)幾年居零售業(yè)業(yè)態(tài)增速之首，達(dá)到了8%。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布的《2017中國便利店發(fā)展報告》也顯示了便利店自2014年起銷售額增長了17.7%，比連鎖百強(qiáng)銷售額增長12.6%高出些許，增幅為各業(yè)態(tài)中最高，并且在2015、2016年連鎖百強(qiáng)銷售額增幅持續(xù)下滑時依然保持了雙位數(shù)的高速增長。

消費(fèi)者的消費(fèi)需求正在發(fā)生改變。據(jù)尼爾森發(fā)布的《2016年中國賣場超市購物者趨勢報告》顯示，便利店的滲透率至2016年已上升了38%，相比網(wǎng)絡(luò)購物的滲透率高了3%，消費(fèi)者對便利性的高需求呈上漲趨勢，他們的消費(fèi)將會進(jìn)一步從大型商店和電商向小型便利店渠道轉(zhuǎn)移。

便利店的發(fā)展與人均GDP息息相關(guān)，據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示當(dāng)人均GDP超過5千美元時便利店將迎來快速成長期，而當(dāng)人均GDP超過一萬美元時，將會進(jìn)入爆發(fā)期，目前我過人均GDP已超過七千美元，其中有7省已跨過了一萬元門檻。

基于以上原因，再加上便利店因網(wǎng)點(diǎn)密集、貼近消費(fèi)者，和共享單車一樣也是解決最后一公里的工具，便利店能得到資本的青睞也毋庸置疑。目前互聯(lián)網(wǎng)+便利店大致有以下幾種模式。

以全時、Today為代表的商圈O2O便利店

商圈O2O便利店走的是日式連鎖便利店路線，特點(diǎn)是重資產(chǎn)、選址集中在一二線城市的商圈，主要消費(fèi)者為白領(lǐng)群體。服務(wù)于商圈的O2O便利店基本是24小時營業(yè)，銷售商品以當(dāng)?shù)靥厣r食或進(jìn)口食品為主。此類型的便利店有全時、Today、購百特等，其中全時獲得融資最高，已完成了億元以上C輪融資。

相比傳統(tǒng)便利店模式，O2O便利店通過推出APP實(shí)行線上線下互通的自營模式，可以適應(yīng)較多消費(fèi)場景。以全時便利店為例，其推出了基于微信支付的電子錢包以及外賣APP全時匯，而購百特則打造了購便利APP。通過客戶端用戶不僅可以及時了解便利店的優(yōu)惠活動，也可以根據(jù)需求選擇線上購買送貨上門、線下購買線上支付等方式進(jìn)行消費(fèi)，線上反哺線上的形式不斷擴(kuò)大了便利店的線下服務(wù)范圍，在一定程度上也提高了運(yùn)營效率。

但此類型的便利店有一些難題需要面對。

首先，處于商圈的自營O2O便利店，除了和傳統(tǒng)便利店一樣需要面對昂貴且逐年上漲的店鋪?zhàn)饨稹⑺姷瘸杀局?，還需要投入更多人力和成本。一方面便利店若要吸引用戶使用線上購物，售價往往要比實(shí)體店低，如此一來利潤本就不高的便利店收入更捉襟見肘，若投入和收支不能正比也難以持續(xù)；另一方面，高成本導(dǎo)致O2O便利店相比傳統(tǒng)便利店更不容易擴(kuò)大門店數(shù)量。

其次，處于商圈雖然流量大，但消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)的時間都集中在白天，即使增加了線上門店，服務(wù)范圍依然受限。

以發(fā)到家、蘇寧小店為代表的社區(qū)O2O便利店

隨著社區(qū)商業(yè)經(jīng)濟(jì)的興起，社區(qū)O2O便利店也成了一大熱門。與全時等服務(wù)商圈的O2O便利店不同的是，門店集中在住宅區(qū)周遭的社區(qū)O2O便利店線上線下服務(wù)分開，并以線下實(shí)體店為核心，主打1小時送貨上門服務(wù)。相比商圈O2O便利店，社區(qū)O2O便利店距離消費(fèi)者更近，且能延伸向三四線城市。此類型以蘇寧旗下的蘇寧小店和泰潤集團(tuán)旗下的發(fā)到家為代表。

蘇寧小店APP僅提供水果預(yù)訂以及大件商品的銷售，憑借自有平臺蘇寧易購、蘇寧超市采購渠道的便利，在快消品的采購上有一定價格優(yōu)勢，此外還通過和易果生鮮合作的方式解決鮮果采購問題；發(fā)到家則借了商超大潤發(fā)的便利，線上提供飛牛網(wǎng)購買入口，線上兜售超市同類鮮果，讓用戶不用去超市就可以在家門口購買到同樣價格的鮮果商品，對于住宅區(qū)距離超市較遠(yuǎn)的居民來說方便不少。此外，個別O2O便利店還會提供代繳費(fèi)以及代收快遞服務(wù)，受到了不少工作繁忙的居民的歡迎。社區(qū)便利店看似便利，實(shí)則有許多不便利之處。

其一，社區(qū)O2O便利店主要消費(fèi)者其實(shí)是上了年紀(jì)的老人，一來這部分人群對智能設(shè)備的接受程度低，二來老人更傾向于去菜市場購買蔬果，甚至?xí)榱烁土膬r格跑更遠(yuǎn)的菜市場。對于習(xí)慣線上消費(fèi)的年輕消費(fèi)者老說，相對于O2O便利店，他們還有更多選擇。社區(qū)O2O便利店最終也只能在急需時使用。

其二，與傳統(tǒng)便利店一樣，在代收快遞上此類型便利店也有難題需要面對?，F(xiàn)在大部分小區(qū)都置備了速遞易、收件寶等代收快遞柜。一方面相比繞路到小區(qū)外的便利店，顯然前者更方便；另一方面便利店若建在小區(qū)中，服務(wù)范圍將受限于一個小區(qū)，也無法利用這點(diǎn)吸引更多客戶。其次，小區(qū)快遞量非常大，便利店代收快遞包裹不僅占地，也消耗人力，工作人員恐怕管事處理快遞包裹就無暇顧及本職工作。最后，代收快遞能產(chǎn)生的利潤非常低，據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，便利店代收一份快遞包裹的利潤還不到一塊錢，吃力不討好。為此，曾提供代收快遞服務(wù)的便利店最后都選擇了停止或限收快遞。

其三，消費(fèi)者習(xí)慣于到商超、大賣場或?qū)ｉT電商購買大件商品或折扣商品。大件商品這一品類理論上在便利店銷售可行，實(shí)則是便利店的一廂情愿。

不管是服務(wù)商圈還是服務(wù)于社區(qū)的自營O2O便利店，都難以保障配送服務(wù)。在O2O業(yè)務(wù)并不能增加多少利潤的情況下，便利店對新業(yè)務(wù)投入的人員有限，一方面若只有一兩個配送人員，無法滿足高峰時期的訂單配送要求，另一方面由于便利店配送人員素質(zhì)參差不齊，服務(wù)質(zhì)量得不到保障，反而帶來負(fù)面影響。

此外，兩種類型的便利店銷售的商品大同小異，已淪為同質(zhì)競爭。再加上前有周黑鴨等布局線下的電商、后又和外賣平臺合作的傳統(tǒng)便利店在競爭零售市場，缺乏核心競爭力的自營O2O便利店并沒有什么特別的優(yōu)勢。

兩種形式的便利店都是通過補(bǔ)貼的實(shí)行發(fā)展APP，一旦福利消失，用戶也很難會為了在一家便利單買東西而安裝一個APP。

以59store、宅米為代表的校園O2O便利店

針對學(xué)生對零食的大量需求、懶經(jīng)濟(jì)、以及前兩種類型的O2O便利店不能送貨進(jìn)寢室的缺點(diǎn)，出現(xiàn)了許多主打“3分鐘送貨上床”的校園O2O便利店，如59store、小麥公社、宅米等。此類型是獲得投資最多的O2O便利店，其中59store完成了B輪融資2億元，小麥公社獲得了3輪融資，宅米則在半年內(nèi)完成了天使輪到B+輪5輪融資。

與前兩種O2O便利店不同的是，校園O2O便利店沒有線下實(shí)體店，而是通過招募學(xué)生代理，由學(xué)生寢室充當(dāng)倉庫，代理負(fù)責(zé)在寢室置備零食商品并充當(dāng)送貨員的角色，因此能快速完成寢室中的訂單配送，成本也比較低。由于營業(yè)時間為晚上大部分學(xué)生都沒課的時候，統(tǒng)稱夜貓店。但是此類型便利店也有不足之處。

其一、購買零食是需求，但不是高頻剛需。零食一般都具有較長的保質(zhì)期，消費(fèi)者購買零食的習(xí)慣是一次性大量購買，一來學(xué)校里有超市，二來在淘寶、一號店等大型電商平臺購的零食價格更低廉。

其二，學(xué)生寢室的面積較小，學(xué)生代理并不能存儲過多商品，導(dǎo)致實(shí)際上用戶能夠購買的品類較少，縱使學(xué)校同意校園O2O便利店在校內(nèi)設(shè)置倉庫，調(diào)貨耗費(fèi)時間，3分鐘送達(dá)也就成空話了。

其三，雖然沒有線下門店的房租成本，但校園O2O便利店卻有代理工資、宣傳費(fèi)用等開支，再加上在校內(nèi)營業(yè)需要和校方合作，在此過程中產(chǎn)生的成本，讓校園O2O便利店盈利已面臨難題。為此，不少校園O2O便利店不是倒閉，便是轉(zhuǎn)型成了外賣+云打印O2O平臺。

以京東、愛便利為代表的便利店B2B模式也是一大熱門

除了以上說到這些正規(guī)連鎖便利店，國內(nèi)有許多小規(guī)?；騻€人規(guī)模的小型便利店，也稱夫妻店或小賣部，據(jù)《2016年中國快消品互聯(lián)網(wǎng)B2B市場報告》顯示，目前國內(nèi)存在約680萬家傳統(tǒng)社區(qū)小賣部。不同于前兩種模式，B2B平臺不建設(shè)便利店，而是通過提供優(yōu)化供應(yīng)鏈服務(wù)，以加盟的形式收編數(shù)量龐大的社區(qū)小賣部來切入零售市場，京東便利店、愛便利、中商惠民則是其中的代表。

與O2O便利店模式相比，B2B模式通過將散落在三、四線城市或鄉(xiāng)鎮(zhèn)中的680萬社區(qū)小賣部聚合起來，不僅成本更低，而且服務(wù)范圍也更廣。

其次，個人小賣部由于體量小，沒有議價能力，在傳統(tǒng)的采購中也容易買到假貨。京東、中商惠民等B2B平臺都有著優(yōu)質(zhì)的采購渠道，不僅能保障貨源質(zhì)量，也優(yōu)化了社區(qū)小賣部的供應(yīng)鏈，將過去需要經(jīng)過6級的傳統(tǒng)供銷鏈簡化成兩級，讓銷售終端可以直接溝通源頭供應(yīng)商，降低采購價格提升利潤，同時還能提供線上采購送貨上門服務(wù)。此外，B2B模式也能將散亂的社區(qū)小賣部進(jìn)行品牌化，提高辨識度。同樣此模式也有不少難題需要面對。

其一，如愛便利采用前期加盟，后期通過收購改為直營店，店員轉(zhuǎn)為合伙人的方式，一來會導(dǎo)致成本增加，據(jù)北京商報公布的數(shù)據(jù)顯示，愛便利建立一家直營店，在裝修、采購商品上單店投入就需30萬元上下，若再加上租金和人力成本以及收購成本，對資金要求非常高，盈利將成難題。

其二，B2B模式合作方式不穩(wěn)固，掌握主動權(quán)的小賣部，一旦遇到更有利的選擇，合作就會中斷。此外若如京東便利店一樣要求繳納加盟費(fèi)或質(zhì)保金，由于這些社區(qū)小賣部的利潤都非常低，這筆上萬元的費(fèi)用對他們來說將是一筆不小的支出，大部分小賣部都表示不愿加盟。

其三，B2B平臺與當(dāng)?shù)氐呐l(fā)商形成競爭，由于社區(qū)小賣部已習(xí)慣通過當(dāng)?shù)嘏l(fā)商進(jìn)貨，若批發(fā)商通過往線上發(fā)展來整合當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)小賣部，強(qiáng)龍可能壓不過地頭蛇。

雖不能快速爆發(fā)，便利店依然具有前景并迎來新發(fā)展趨勢

便利店的性質(zhì)決定了其必須密集分布才能輻射更大的服務(wù)范圍，在供應(yīng)上能迅速反應(yīng)，方可實(shí)現(xiàn)“便利”。換而言之不論是O2O便利店還是B2B便利店，都存在體量過大的問題，前者不容易下沉，后者由于數(shù)量龐大收編困難，均無法快速擴(kuò)大門店范圍。目前所有網(wǎng)聯(lián)網(wǎng)+便利店都還僅僅是區(qū)域性的規(guī)模，集中在一個或少數(shù)幾個省市。因此，即使新零售的概念為線下零售帶來了新風(fēng)口，便利店也無法像共享單車項(xiàng)目一樣迅速爆發(fā)。據(jù)商務(wù)部發(fā)布的《中國便利店景氣指數(shù)報告》顯示2017年Q1便利店景氣指數(shù)為72.2，高出榮枯線22.2。便利店依然是具有前景的項(xiàng)目，未來將迎來新的發(fā)展趨勢。

一、 多種模式結(jié)合

僅有單一的形式或單一模式的便利店服務(wù)范圍有限，多種模式結(jié)合將會未來的發(fā)展趨勢之一。比如以B2B模式為主的愛便利也于北京開了自營店，自建便利店的發(fā)到家也擴(kuò)展業(yè)務(wù)對社區(qū)小賣部進(jìn)行收編。而集中在商圈的O2O便利店，如全時、Today等也把門店延伸向了社區(qū)之中來擴(kuò)大門店服務(wù)范圍。

二、 使用大數(shù)據(jù)管理便利店

首先目前有不少連鎖便利店由于門店信息不對稱，供給不均存在鮮食銷售不完過期的問題；其次，由于我國疆土廣闊，不同省份不同區(qū)域的消費(fèi)者對食物的喜好皆不相同，便利店在擴(kuò)張的過程中需要面對商品改良的問題。使用大數(shù)據(jù)則可以幫助門店對不同區(qū)域的消費(fèi)群體進(jìn)行喜好以及商品需求量分析，由此可針對不同的區(qū)域制定不同的銷售策略，推出符合區(qū)域消費(fèi)者的食品，并及時對門店商品實(shí)現(xiàn)補(bǔ)給，準(zhǔn)確且及時的消耗商品庫存。日式便利店羅森便是通過POS機(jī)收集用戶的相關(guān)信息，再利用POS機(jī)數(shù)據(jù)進(jìn)行精準(zhǔn)營銷，從而優(yōu)化銷售策略以及各門店的商品庫存。

三、 全供應(yīng)鏈模式

便利店作為單個產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，在和上下游銜接時會因?yàn)樾畔⒎答伈患皶r或信息不對稱而影響便利店的運(yùn)作，因此O2O便利店只有通過自建平臺、中央廚房、倉庫、物流才能保證食品質(zhì)量，并且實(shí)現(xiàn)快速運(yùn)送。

四、智能無人便利店

由于人工、店鋪?zhàn)饨鸬瘸杀局鹉晟蠞q，越來越昂貴，制約了便利店的 ，智能無人便利店無疑會成為未來的發(fā)展趨勢之一。智能無人便利店占地面積小，可以置備在商圈或社區(qū)、校園之中，用戶通過掃碼便可進(jìn)入便利店購物，或結(jié)算，可以為企業(yè)節(jié)省人工、店鋪?zhàn)饨鸬榷囗?xiàng)成本。前不久高鑫零售便在上海推出了無人購物屋“繽果盒子”。

綜合來看，便利店相比商超等零售項(xiàng)目更接近消費(fèi)者，是電商布局線下零售的最佳選擇。隨著人均GDP的增長，以及消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)內(nèi)容的變化，互聯(lián)網(wǎng)+便利店的規(guī)模將會越來越多，并走向大數(shù)據(jù)化，智能化。

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