近日，解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心母義明教授團(tuán)隊在《糖尿病、肥胖與代謝》發(fā)表了一篇題為《中國肥胖患病率及相關(guān)并發(fā)癥：1580萬成年人的橫斷面真實世界研究》的報告，報告繪制出了一幅數(shù)字版的“中國肥胖地圖”。

研究發(fā)現(xiàn)，北方超重/肥胖的比例普遍高于南方，其中超重比例前三名的省份為內(nèi)蒙古(37.1%)、山東(37.1%)和河北(36.6%)。河南、寧夏、山西、遼寧、天津、新 疆、北京，位居第四至第十。而廣東總體超重比例全國倒數(shù)第一，僅有30.8%，肥胖比例全國倒數(shù)第三，為9.5%。

一、揭開“南瘦北胖”的真相

從這項研究數(shù)據(jù)中，我們不難看出北方超重/肥胖的比例普遍高于南方，這一現(xiàn)象的背后有多方面的因素，深耕體重管理領(lǐng)域的品牌——綠瘦，根據(jù)多年來累積的服務(wù)數(shù)據(jù)，從科學(xué)角度分析產(chǎn)生這種現(xiàn)象的幾點重要原因。

1.飲食文化

我國北方地區(qū)的傳統(tǒng)飲食以面食為主，如饅頭、面條和餃子等，而這些食物通常含有較高的碳水化合物，較容易攝入過量能量。相比之下，南方地區(qū)的飲食更為多樣，能夠提供更為均衡的營養(yǎng)，有助于控制體重。

2.氣候因素

我國北方的冬季寒冷嚴(yán)酷，人們?yōu)榱吮Ｅ鶗z入更多的熱量，同時寒冷的天氣也可能會減少人們的戶外活動，從而降低了能量的消耗。

3.經(jīng)濟(jì)因素與健康意識

眾所周知，我國發(fā)達(dá)地區(qū)主要集中在南方，而經(jīng)濟(jì)條件也將影響地區(qū)間的肥胖率差異。通常經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)會有更多的資源投入到公共健康和運動設(shè)施的建設(shè)。同時南方地區(qū)的教育水平和健康意識也相對更高，這就導(dǎo)致多數(shù)人的健康意識更強，更愿意在健康和運動上投入更多的時間和資金。

二、肥胖帶來的健康隱患

在母義明教授團(tuán)隊的報告中還指出，參與研究的肥胖人群中，10.9%的人沒有并發(fā)癥，25.8%有1種并發(fā)癥，30.6%有2種并發(fā)癥，22.8%有3種并發(fā)癥，其余有4～8種并發(fā)癥。

整體人群中，與肥胖相關(guān)的最常見并發(fā)癥依次為脂肪肝、糖尿病前期、血脂異常和高血壓。世界衛(wèi)生組織也將“單純性肥胖”列為十大慢性病之一。我們不難看出，肥胖已經(jīng)成為我國乃至全世界人民的重大健康隱患。

三、遠(yuǎn)離肥胖威脅，從“管住嘴，邁開腿”開始

來自綠瘦營養(yǎng)顧問建議稱，“要預(yù)防肥胖，首先需要從“吃”先入手。多學(xué)習(xí)南方人的飲食方式，可以降低肥胖的風(fēng)險。”

南方地區(qū)日常食物多樣、豐富，且普遍更輕調(diào)味，少油低溫烹飪?nèi)?ldquo;清蒸魚”、“白灼蝦”等都是非常能體現(xiàn)食材原本鮮味而健康的美味佳肴。

此外，每天堅持一定量的運動，也能幫助我們?nèi)紵緩亩刂企w重。沒有運動基礎(chǔ)的人，可以從每天堅持半小時適量的輕量運動開始，如慢跑、散步、騎行等。即便不需要減肥的健康人群，適量的運動也可以幫助我們維持健康的身體狀態(tài)。

雖然由于各種原因造成了“南瘦北胖”的格局，但是個人習(xí)慣，生活環(huán)境也會造成個體差異。綠瘦建議廣大群眾，遠(yuǎn)離肥胖威脅，就應(yīng)從此刻開始“管住嘴，邁開腿”，養(yǎng)成科學(xué)、健康的生活習(xí)慣。

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