當拉布拉多君還是一個奔跑在田間的農村小孩時，隨手摘下田埂邊菜園的黃瓜西紅柿，在衣服上蹭蹭就開吃，慈祥的農民大叔只能拄著鋤頭在一旁目送，相信這也是很多同齡人的童年。那時候根本不會擔心什么食品安全問題，不過當下......只能希望我們這一代人的孩子能夠像我們當初那樣，食無憂。
不過這并不是奢望，至少我們能看到很多科技巨頭在致力于“科技新農村”建設。
前段時間荷蘭舉行了一場很搞笑的比賽——國際人工智能種菜大賽，就是通過AI種菜無人參與。乍得一看可能很搞笑，但是細細想想，這種通過AI全程對蔬菜生長進行掌控的方式，沒有任何人工參與的種植方式確實從根本上杜絕食品安全隱患的辦法。包括澆水、光照、施肥、驅蟲這農務都是由人工智能自動收集環(huán)境數據，通過深度學習和計算，進行判斷和決策，再驅動溫室里的設備元件所完成。大賽吸引了來自15個國家的14支團隊參與，其中包括騰訊、微軟、英特爾等在內的一系列科技巨頭。其中，我們就能看見騰訊種植的黃瓜。
其實在中國很多科技公司對農業(yè)都有一些布局，希望通過AI技術從種植養(yǎng)殖，以及食材追蹤等方面，打造絕對讓人放心的食材。
類似的企業(yè)有很多，比如說網易養(yǎng)的豬。
網易養(yǎng)豬場坐落于浙江總面積約1200畝，主要負責人為網易CEO丁磊，其養(yǎng)豬場的豬名為“丁家豬”。2015年12月，丁磊用“丁家豬”在烏鎮(zhèn)宴請馬化騰、張磊、張朝陽等科技大佬；2016年2萬頭“丁家豬”將帶著綠色生態(tài)美味標簽登上中國人餐桌。
再比如說，京東的“豬臉識別”。
京東的養(yǎng)豬項目雖然起步較晚，但還是引發(fā)了業(yè)界的一片熱議，為了養(yǎng)好“京東豬”，京東甚至還專門研發(fā)了一套“豬臉識別”系統(tǒng)，能夠清晰得知豬的父母、出生日期以及品系等相關數據，同時還可以了解每一只豬的健康情況，包括進食量、進食偏好等。所以在未來，我們掃一掃包裝的“京東豬”條形碼，就能知道這條豬的喜好生平．．．當消費者知道桌前這盤豬肉的前世今生，那么豬臉識別就不是在和我們消費者開玩笑。
還有阿里巴巴的“豬走二百公里”。
在云棲大會上海峰會阿上里正式宣布推出ET農業(yè)大腦，希望將人工智能與農業(yè)深入結合。
阿里養(yǎng)豬場基于機器視覺專利技術，通過ET大腦，每一頭豬從出生之日起就有自己的檔案包括豬的品種、日齡、體重、進食情況、運動強度、頻次、軌跡等，是否懷孕可以檢驗出來。運動量不達標的豬，會被飼養(yǎng)員趕出室外“加練”。這也正是“從200公斤到200公里豬”口號的由來。
不管是通過何種方式將AI于養(yǎng)殖業(yè)相結合，最終達到的目的就是為了讓消費者吃的放心。不過光有養(yǎng)殖并不能讓“科技新農村”建立起來，相關的還有種植。
昨日，華為輪值董事長胡厚崑透露宣布：將與中國雜交水稻之父“袁隆平”合作，培育海水稻，通過土壤數字化，讓鹽堿地上長出水稻，從15億畝鹽堿地里改造出1億畝的良田。據悉，該數字系統(tǒng)在土地上分配有小型氣象站、通信模塊、高清攝像頭，地下、地表則通過各種傳感器（射頻技術）對光照、溫度、鹽堿度、等信息進行收集，然后傳送到華為云端大數據中心，通過AI人工智能系統(tǒng)和專家診斷，提供靶向藥品、定向施肥，大幅提高用水量，施肥量。
當然，相關的嘗試還有很多，首富比爾蓋茨在非洲投資養(yǎng)雞，京東劉強東養(yǎng)牛、養(yǎng)雞，AI都在其中扮演著很重要的角色。有這些科技領域企業(yè)的不斷嘗試，相信在未來吃出健康將不再是口號，“科技新農村”也能讓消費者的桌上的食材也更加健康。
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