近日，康師傅打造的《太空美食家》網課在全國20多所學校正式開課，三萬余名小學生通過線上課程感受到了航天科技的魅力。特別是人氣爆棚的航天科普專家講座，不僅給孩子們提供了豐富的航天科普知識，更引導他們樹立遠大的人生目標，有很多孩子聽課后表示“長大要成為航天人”。康師傅從2018年開始在全國開展航天科普公益活動，每一站活動都邀請知名的“航天大咖”為青少年授課，希望以“榜樣的力量”來激勵青少年堅持夢想。
《太空美食家》受到同學們的歡迎
從飛行員到航天員 16年鑄就榜樣力量
在前不久的康師傅航天科普進校園活動中，中國首批航天員趙傳東就曾作為主講嘉賓，為孩子們分享了在太空的所見所聞和成為航天員的奮斗經歷，讓孩子們深刻了解到“航天人是怎樣煉成的”。
航校大院的生活環(huán)境、教員父親的嚴格要求、航校學員的近距離觀摩……環(huán)境的浸染與父母的引領在趙傳東心底種下了飛行員的夢。 飛機引擎的隆隆聲伴隨他從童年走到了青少年，飛行夢也深深烙印在他心中，直到1981年的夏天，他的飛行夢“升級”了，經過嚴格的考核和篩選，趙傳東來到了長春空軍第一飛行預備基礎學校(現空軍航空大學)。學校的迎接新生的條幅上赫然寫著大字：“當好飛行員，將來要當航天員”，自此，飛天的種子開始萌芽，對太空的好奇與向往是最好的動力源。畢業(yè)時，趙傳東獲得了優(yōu)等生榮譽稱號，當年，該校僅有2人獲此殊榮。
趙傳東航天科普講座，孩子們聽得津津有味
1995年10月，中國第一批航天員選拔開始，趙傳東毫不猶豫的報了名，向航天夢邁出了第一步。經過層層篩選，到1998年1月中國航天員大隊成立，幾千人的初選隊伍，最終只留下12名預備航天員，趙傳東的航天夢終于照進現實。
對飛行、航天的執(zhí)著，引導了趙傳東的人生發(fā)展軌跡，這份執(zhí)著讓他“靜”能潛心鉆研理論、“動”能出色執(zhí)行任務。他的個人經歷對于小朋友們而言，就是最好的榜樣——堅定夢想、執(zhí)著前行。有一位小朋友曾把自己的煩惱寫在信上，投遞給了趙傳東叔叔。這位小朋友擔心因為自己的支氣管炎而沒辦法去探索神奇的太空。令小朋友驚喜的是，趙傳東叔叔真的用一封親筆回信鼓勵了他：“空軍有一個女飛行員戰(zhàn)勝了癌癥，重返藍天當上了女將軍，何況一個支氣管炎。相信自己，通過努力，一定能夠實現夢想!”趙傳東真誠有力的回信讓這位小朋友備受鼓舞，也更加堅定了自己的“航天夢”。
航天科普課 奠定夢想騰飛的基礎
對內心堅定的事情保持好奇的熱情與探索的精神，成就了趙傳東16年飛行員、16年航天員的夢想與職業(yè)生涯。由此可以看到，對于成長中的孩子們來說，好奇心都值得被關注、都需要被引導，激發(fā)他們的興趣非常重要。康師傅航天科普進校園活動就是在不斷為孩子們播種下“航天夢想”。
為了開啟更多孩子對于航天的向往，康師傅創(chuàng)新地將航天科普進校園活動搬到了線上，采用網課形式，高效推廣航天科普知識。在《太空美食家》網課上，當聽到老師說：“炒飯、青椒牛肉都是航天員在太空中可以吃到的中餐”時，孩子們瞪大了眼珠，覺得太神奇了，還以為航天員只能吃特制的食品。當老師讓他們在圖片中找找看，有沒有自己家鄉(xiāng)的特色美食時，孩子們開心地通過網絡與異地的同學們互相交流起來，有的孩子還說“沖著這美食，也要好好學習、鍛煉身體、爭取當上航天員”。
多地小學生通過《太空美食家》互動交流
航天食品技術的進步，不僅可以讓航天員吃到更豐富的食物，還能最大限度的保留食物的營養(yǎng)。在網課上，老師帶領孩子們用簡單的化學反應測試航天員食用的凍干水果是否依然留有營養(yǎng)成分，凍干獼猴桃中的維生素C等營養(yǎng)物質可以迅速和高錳酸鉀發(fā)生反應，將其還原成一杯無色透明的水。“有凍干大西瓜嗎，我愛吃西瓜”“這樣的凍干水果給我來一打”，孩子們邊跟著老師做實驗，邊發(fā)問。
除了凍干水果的營養(yǎng)成分小實驗外，在網課中，老師還帶領孩子們進行了食物“復水”實驗和食品水分含量的測試。老師解釋到，凍干水果運用了FD凍干技術，其最大的目的就是“保鮮”。因為含水量非常低，所以這些凍干食品非常不容易腐壞，也不需要額外添加防腐劑，同樣的道理，我們平時吃的方便面水分含量同樣極低，所以也不需要防腐劑。復水食品和凍干技術的發(fā)展，也極大豐富了航天員的餐桌。如今，FD凍干技術已經被廣泛應用到大眾消費品中，比如方便面中的蔬菜包就采用FD凍干技術制成的，它為我們的生活提供了更多的便利。
小朋友跟隨老師通過實驗了解FD凍干技術
孩子們的航天夢可能只是始于對航天美食的好奇、始于對太空探索的向往，只要加以引導，他們的夢想就會盛放出無限火光?？祹煾低瞥龅摹短彰朗臣摇肪W課，就是希望能通過網絡的形式來引導更多的孩子們關注航天，學習航天精神，讓航天事業(yè)能夠薪火相傳，通過一代又一代的努力，最終實現建設航天強國的偉大目標。在未來，康師傅也將用更豐富的形式來做好航天科普，守護孩子們的夢想，為我國航天事業(yè)的騰飛貢獻自己的一份力量!
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