近年來(lái),隨著人們生活水平的持續(xù)提升,中國(guó)居民的飲食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生著不小的變化。比如,成年人食用高脂肪飲食的比例從5年前的22.8%增加到66.6%1。在這一背景下,不健康食品的消費(fèi)正在悄然增多,大家會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊很多朋友在選擇吃什么的時(shí)候,往往傾向于更注重口感而非依據(jù)營(yíng)養(yǎng)來(lái)選擇。

現(xiàn)在,隨著健身的熱潮的出現(xiàn)以及普通民眾對(duì)食品安全的關(guān)切,人們開(kāi)始重視起“健康飲食”這一理念,但還是在這方面還存在著不少的誤區(qū)。

近日,全球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家、康寶萊營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)委員會(huì)成員Julian Alvarez Garcia博士來(lái)到北京,同大家分享了健康飲食和科學(xué)運(yùn)動(dòng)方面的理念。各位小伙伴,我們現(xiàn)在就趕緊一起來(lái)看看博士為我們帶來(lái)哪些新知識(shí)吧!相信它們一定能幫助你親手“塑造”嶄新的自我!

Julian博士帶給我們的健康理念其實(shí)并不深?yuàn)W晦澀,這就是:

平衡飲食,攝入足量蛋白質(zhì)

適量運(yùn)動(dòng)

道理雖然通俗易懂,可實(shí)施起來(lái)卻需要許多細(xì)節(jié)來(lái)支撐。相信不少朋友會(huì)有類(lèi)似的感受:為了實(shí)現(xiàn)夢(mèng)寐以求的身材,在黑暗中摸索到了許多似乎能帶來(lái)“奇跡”的方法,比如過(guò)度節(jié)食、吃完飯后用手“摳吐”等方式。這些方法可能對(duì)某些人在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生一些效果,但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看對(duì)人的健康是會(huì)帶來(lái)不利影響的。

這里插入一個(gè)Julian博士帶來(lái)的一個(gè)有趣的分享:

遠(yuǎn)古時(shí)食物的獲取非常困難,所以我們的身體需要大量?jī)?chǔ)存脂肪來(lái)獲得能量,維持生命。這樣的機(jī)能被延續(xù)了下來(lái),所以你會(huì)感覺(jué)到增長(zhǎng)脂肪很容易,而增長(zhǎng)肌肉卻很難。這就好像我們的身體里居住了一個(gè)“外星人”,它會(huì)不斷的需要食物,需要卡路里,不斷的去驅(qū)使你吃更多地食物。我們身體的“外星人”是想要保護(hù)自己的。對(duì)抗身體的“外星人”唯一的方法就是需要增加肌肉的質(zhì)量和含量。如果拍成電影,那么“肌肉”就是這部電影里的超級(jí)英雄,用來(lái)打敗脂肪這個(gè)“外星人”。

外星人

Julian博士建議:正確的營(yíng)養(yǎng)搭配和適量運(yùn)動(dòng)才是正道

改善你的生活方式,養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣

從營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和科學(xué)的角度出發(fā)去規(guī)劃你的生活

好習(xí)慣的效果要長(zhǎng)期堅(jiān)持才能顯現(xiàn),良好的自律意識(shí)不可或缺

用健康生活方式影響你的孩子:培養(yǎng)他們樹(shù)立科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)觀念

那么......我們平時(shí)可以怎么做呢?Julian博士建議從營(yíng)養(yǎng)+運(yùn)動(dòng)兩個(gè)領(lǐng)域去著手:

了解日常食用的不同食物所含有的不同營(yíng)養(yǎng)

好習(xí)慣從現(xiàn)在開(kāi)始。為了獲得理想體型我們應(yīng)該堅(jiān)持自律,一定不要自暴自棄

普通人的確很難像運(yùn)動(dòng)員那樣長(zhǎng)期堅(jiān)持大運(yùn)動(dòng)量,但我們完全可以先從改掉“久坐不動(dòng)”的壞習(xí)慣開(kāi)始

為自己做一份運(yùn)動(dòng)時(shí)間表,從堅(jiān)持少量運(yùn)動(dòng)開(kāi)始

在忙碌的時(shí)候,嘗試停下腳步去認(rèn)真思考什么才是最重要的——一定是健康。而健康有賴于均衡營(yíng)養(yǎng)和良好的生活方式

Julian博士營(yíng)養(yǎng)小貼士:

你吃下去的每一口食物都將成為身體的一部分,請(qǐng)大家意識(shí)地對(duì)他們給予關(guān)注

每日享用一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐

確保主食和零食中富含蛋白質(zhì)

控制碳水化合物攝入,避免過(guò)多的糖分?jǐn)z入

減少反式脂肪和飽和脂肪的攝入

合理安排飲食

根據(jù)日?；顒?dòng)情況去適當(dāng)調(diào)整膳食計(jì)劃

每天注意適量補(bǔ)水,運(yùn)動(dòng)時(shí)更要及時(shí)補(bǔ)水

Julian博士運(yùn)動(dòng)小貼士:

先在腦海里想一想,運(yùn)動(dòng)能給你帶來(lái)的健康體魄,這是一件多么有意義的事

各位辦公室久坐一族,請(qǐng)至少每隔一個(gè)小時(shí)站起來(lái)活動(dòng)一下

做適度的力量訓(xùn)練

你可以制定一份訓(xùn)練計(jì)劃,在健身房完成力量訓(xùn)練

在家中或工作場(chǎng)所進(jìn)行也是沒(méi)問(wèn)題的:比如可以利用自身體重或一些簡(jiǎn)單器械(重量器械、彈力帶)

適當(dāng)做做拉伸動(dòng)作,保持核心肌肉的良好狀態(tài)

嘗試選擇一個(gè)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目作為自己長(zhǎng)期的業(yè)余愛(ài)好(最好是團(tuán)體和競(jìng)爭(zhēng)性運(yùn)動(dòng))

始終保證補(bǔ)充充足的水分和營(yíng)養(yǎng)

希望今天的分享能夠給大家?guī)?lái)一些有益的啟發(fā)。其實(shí),充滿熱情,活力四射的Julian博士自己就是一位鐵人三項(xiàng)等運(yùn)動(dòng)的愛(ài)好者。所以,大家真的可以去嘗試培養(yǎng)一個(gè)你喜愛(ài)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,相信這會(huì)讓給你整個(gè)人的狀態(tài)帶來(lái)積極的改變!養(yǎng)成一個(gè)好習(xí)慣永遠(yuǎn)都不怕晚,大家現(xiàn)在就開(kāi)始行動(dòng),做自己身體的“主人”吧。

參考資料1:數(shù)據(jù)來(lái)源于美國(guó)Barry M Popkin 博士在《Nutrition in transition: The changing global nutrition challenge》一文中對(duì)中國(guó)等發(fā)展中國(guó)家的飲食變化進(jìn)行的調(diào)查結(jié)果

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