文旅部近日發(fā)布了《2019年第三季度全國星級飯店統(tǒng)計報告》。《報告》顯示，全國8077家星級飯店第三季度平均房價為352.68元/間夜，同比增加3.20%;平均出租率為59.88%，同比下降1.61%;每間可供出租客房收入為211.17元/間夜，同比增加1.54%;每間客房平攤營業(yè)收入為36659.76元/間，同比增加0.88%。

在全國范圍內(nèi)的旅游住宿市場，第三季度大多屬于旺季，然而即便是旺季也出現(xiàn)了入住率的下滑，這也從一定程度的反映出了這個行業(yè)的經(jīng)營狀態(tài)，存量單體酒店市場下的競爭愈發(fā)激烈。

星級酒店和單體酒店是兩個不同維度的概念，單體酒店又稱獨立酒店，指由個人、企業(yè)或組織獨立擁有并經(jīng)營的單個飯店企業(yè)。單體酒店是傳統(tǒng)酒店形式，其特點是單獨、分散地存在于各個城市和地區(qū)，獨立地進行營銷活動和管理活動，不屬于任何酒店集團，也不以任何形式加入任何聯(lián)盟。言下之意，單體酒店是相對于連鎖酒店和連鎖酒店集團而言的。

而星級酒店是由國家(省級)旅游局評定的能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設(shè)施，按不同習(xí)慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。是要達到一定的條件一定規(guī)模的。所取得的星級表明該飯店所有建筑物、設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項目均處于同一水準。換句話說，酒店的星級是相關(guān)管理部門對酒店品質(zhì)和服務(wù)的一種認定和分級。

理論上講，星級酒店和單體酒店確實不存在較強的關(guān)聯(lián)性，但是在酒店的實際運營過程中，往往星級酒店是以單體酒店的形式出現(xiàn)的，一般的經(jīng)濟連鎖、中高端連鎖因為其品牌認知度高并不一定需要相應(yīng)的星級來背書，所以將大部分星級酒店認定為單體酒店也有現(xiàn)實的依據(jù)。

從星級酒店和單體酒店的重合度來看，一二三星級的酒店大多數(shù)為單體酒店。2019年第三季度，共有8077家星級飯店通過省級文化和旅游行政部門審核，其中包括一星級34家，二星級1166家，三星級3831家。

全國星級飯店第三季度平均房價為352.68元/間夜，同比增加3.20%;平均出租率為59.88%，同比下降1.61%;每間可供出租客房收入為211.17元/間夜，同比增加1.54%;每間客房平攤營業(yè)收入為36659.76元/間，同比增加0.88%。從入住率來看，一二三星酒店的入住率均在60%以下。

總體來看，省級文化和旅游行政部門審核的星級酒店大多都是單體酒店中品質(zhì)較好的物業(yè)，即便是這樣，全國的星級酒店也才不到1萬家。據(jù)中國酒店產(chǎn)業(yè)報告顯示，2017年，中國單體酒店數(shù)量超過92萬家，約占全國住宿業(yè)80%的市場規(guī)模。《中國單體酒店業(yè)主大數(shù)據(jù)報告》顯示，近8成單體酒店分布于中國二線及以下城市，6成分布在三線及以下城市?？梢哉f，“下沉市場”才是單體酒店的天下。

由于缺乏品牌及運營管理經(jīng)驗，加之物業(yè)老化、周邊競爭加劇，不少單體酒店陷入了經(jīng)營瓶頸，營收逐年下滑。一方面是存量市場下的巨大競爭壓力，另一方面下沉市場連鎖化程度地，存在巨大的整合空間。

在此基礎(chǔ)上，OYO酒店創(chuàng)造的“輕連鎖”模式跑出了一條賽道，迅速激活了下沉市場，一躍成為國內(nèi)最大的單品牌酒店集團，隨后攜程、華住、阿里等國內(nèi)重量級玩家入場，單體酒店領(lǐng)域的輕連鎖模式成為行業(yè)的發(fā)展趨勢。

“輕連鎖”模式給單體酒店帶來的最大的改變就是，品牌化賦能、專業(yè)化管理以及獲客渠道的拓展，以O(shè)YO酒店為例，在去年8月初，聚合賓館加盟了OYO酒店后，客源結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大的改變。該店的網(wǎng)絡(luò)訂中，來自O(shè)TA平臺的訂單和來自O(shè)YO酒店自有會員體系的訂單平分秋色，這“兩條腿”一起走路，撐起了店里的高流量。“加入OYO酒店兩個多月，我們多了一個很好的線上渠道，入住率更高了，現(xiàn)在淡季也有80%，旱澇保收。”該酒店的業(yè)主李大姐說。

不論是星級酒店還是單體酒店，在目前的宏觀環(huán)境承壓，行業(yè)處于存量市場的情況下，酒店與酒店之間的競爭將變得十分激烈，在此情況下，單體酒店不僅需要拼的是內(nèi)功，從同行中脫穎而出，也有可能要面臨“輕連鎖”酒店品牌擴張帶來的競爭壓力，未來仍不樂觀。

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